Trứng Cá Chép Nấu Mẻ – 【Hot】Trứng Cá Chép Làm Món Gì Ngon Và Bổ Dưỡng

Trứng cá là món rất nhiều người thích ăn bởi vị ngọt bùi đặc biệt và rất nhiều dinh dưỡng. Chị em có thể chế biến rất nhiều món ăn ngon từ trứng cá như chả trứng cá, kho đậu, kho dưa,…

Đang xem: Trứng cá chép nấu mẻ

Chả trứng cá chép

Nguyên liệu:

Trứng cá chép, trứng gà, rau thì là, muối, hạt nêm

Cách làm:

Trứng cá rửa qua nước cho sạch, bóc lớp màng rồi đánh đều hoặc dùng tay bóp nhẹ cho trứng tan ra.

Đập trứng gà vào chung với trứng cá, đánh cho quyện đều. Bỏ thêm muối/hạt nêm và rau thì là xắt nhỏ vào, trộn đều. Bỏ dầu vào chảo, dầu nóng thì đổ hỗn hợp vào, dàn cho trứng cá trải đều. Chiên nhỏ lửa cho tới khi chín vàng là được.

Đậu phụ rim trứng cá

Cách làm:

Đầu tiên cho dầu vào chảo nóng và cho tiêu sọ phi thơm rồi lấy ra bát. Tiếp theo cho trứng cá chiên vàng hai mặt. Thêm xì dầu và nửa bát con nước sôi vào, chờ sôi mới trút đậu phụ, gừng và ớt vào, đậy nắp và đun nhỏ lửa trong 2 phút.

Trút phần tiêu sọ đã xào thơm vào, nêm muối, đường, nước mắm vừa ăn, rim thêm chừng 3 – 4 phút nữa cho đậu thấm gia vị. Sau cùng, bỏ lá tỏi cắt khúc vào, khuấy đều trong giây lát rồi tắt bếp.

Trứng cá kho dưa

Nguyên liệu:

Trứng cá chép, thịt ba chỉ, dưa muối chua, nước hàng, tỏi, mắm, muối, đường, ớt, hạt nêm, tiêu.

Cách làm:

Đầu tiên rửa sạch trứng cá rồi ướp chút muối, hạt nêm, hạt tiêu, đường chừng 5 phút. Thịt ba chỉ thái vừa ăn, sau đó ướp với nước hàng vừa làm và ít mắm, muối, hạt tiêu, nêm.

Tỏi băm nhuyễn, phi thơm, sau đó xếp phần trứng cá, thịt và dưa lên phần trên, kho nhỏ lửa. Thêm ít nước vào để món ăn có thời gian chín, đun chừng 1 tiếng là món ăn đã chín.

Xem thêm: Nấu Cháo Cá Khoai Lang Béo Bùi Ngon Ngọt Cho Bé Ăn Dặm, Cách Nấu Cháo Cá Khoai Lang

Trứng cá chép kho tiêu

Nguyên liệu:

Trứng cá chép, hành tím, nước màu dừa, hành tây.

Cách làm:

Trứng cá đem rửa qua với nước muối pha loãng, sau đó để ra rổ cho ráo nước. Khi ráo nước thì đem trứng cá ướp với 2 thìa tiêu, 1/2 thìa muối, 1/2 thìa đường, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa nước mắm cho ngấm gia vị trước. Ướp chừng 5 phút.

Chiên sơ trứng cá cho vàng thơm. Hành tím băm nhuyễn và phi thơm sau đó xếp trứng cá lên trên, cho thêm nước màu vào và một chút nước để trứng cá không bị cháy. Chừng 10 phút sau, nếm thấy trứng cá có vị béo ngậy và nước sền sệt là được.

Trứng cá chép kho nghệ

Nguyên liệu: Trứng cá chép, gừng, nghệ, dấm, húng quế, dầu ăn.

Cách làm:

Sau khi rửa trứng mình đem chần qua trong nước có pha một chút giấm và gừng đập dập. Phi thơm nghệ với dầu ăn, thả trứng cá đã ướp với gia vị vào chiên qua (nếu muốn), đổ nước nóng vào chảo (không cần đổ quá nhiều).

Cho thêm ớt tươi, nêm thêm gia vị cho vừa rồi kho nhỏ lửa tới khi nước hơi cạn, trứng cá ngấm gia vị thì rắc hạt tiêu, rau húng quế lên trên rồi tắt bếp.

Xem thêm: Cá Lóc Nấu Hoa Chuối Nấu Cá Lóc Dân Dã Mà Ngon Lạ Miệng, Cách Làm Món Canh Hoa Chuối Cá Lóc Của Scarlett

Theo tieudungplus.vn
Video ẩm thực
Món ngon mỗi ngày
Ăn uống và sức khỏe
Khám phá – Trải nghiệm
Cách nấu cháo trứng vịt lộn ngon bổ dưỡng mà không tanh
Cách nấu thịt kho tàu với trứng vịt cho cả nhà ăn hoài không ngán
Trứng ốp lết và trứng ốp la khác nhau thế nào?
Trứng ốp la muốn ngon và đẹp như nhà hàng phải chiên thế này mới đúng
Cách làm kem trứng đánh bông cho bé tại nhà đơn giản nhất
Cách chiên trứng ốp la ngon đúng chuẩn mẹ nấu
Học cách tự làm trứng muối
5 bước luộc trứng chín hoàn hảo
123movies
Thương hiệu ẩm thực tiêu biểu
Món ngon mỗi ngày Pha chế đồ uống
Cẩm nang nấu ăn Bí quyết chế biến
Nghệ thuật làm bếp Ăn uống và sức khỏe
Khám phá – Trải nghiệm Video ẩm thực
Giới thiệu
Quản lý và vận hành bởi
Công ty cổ phần truyền thông Quê Hương
gmail.com
Đăng ký nhận tin
Chịu trách nhiệm nội dung: Nguyễn Phi Hùng
Nhập từ khóa tìm kiếm của bạn!
Đăng nhập tài khoản
Tên đăng nhập hoặc mật khẩu không chính xác
Tài khoản
Mật khẩu
Ghi nhớ mật khẩu
Hoặc đăng nhập bằng Đăng nhập vào facebook Đăng nhập vào gmail
Khôi phục mật khẩu
Vui lòng nhập Email hoặc tên tài khoản của bạn để chúng tôi gửi lại mật khẩu
Lấy lại mật khẩu
Vui lòng nhập địa chỉ thư điện tử của bạn để chúng tôi gửi lại mật khẩu.
×
Đăng ký tài khoản
Tên đăng nhập *
Email *
Số điện thoại *
Địa chỉ
Mật khẩu *
Nhập lại mật khẩu
Số đăng ký kinh doanh
Số CMND
Mã số thuế
Mã xác thực

*

Làm mới
Tôi đồng ý với các điều khoản và quy định của listvang.com
Hoặc đăng nhập bằng Đăng nhập vào facebook Đăng nhập vào gmail
×

See more articles in category: Món Cá