Nấu Canh Cá Hồng Ngon Tuyệt Cú Mèo Tại Nhà, Cách Nấu Canh Ngót Cá Điêu Hồng Ngon Khó Cưỡng

Cá hồng biển thường có độ dai khá ngon và đặc biệt loại cá này có khá ít xương nên thường được chị em phụ nữ chế biến cho bữa ăn của gia đình. Đặc biệt, đây là món canh mà bạn có thể dùng trong cả những ngày trời se se lạnh hoặc kể cả những buổi trưa nóng nực

*

Hôm nay, listvang.com sẽ hướng dẫn bạn cách nấu canh chua cá hồng biển thơm ngon giải nhiệt ngày hè, cùng tìm hiểu nhé

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Canh chua cá hồng biển là một món ăn mang đậm hương vị miền Nam, là món ăn được yêu thích của nhiều gia đình. Cách nấu canh chua cá hồng biển ngon thì ngoài những nguyên liệu có sẵn cần phải có một công thức hay. Vậy nguyên liệu cần chuẩn bị là những gì? tìm hiểu nhé

*

600 gram cá diêu hồng10 trái đậu bắp100 gram giá đỗ100 gram bạc hà1/4 trái dứa (thơm)2 trái cà chua80 gram me2 củ hành tímGia vị: dầu ăn, muối, bột ngọt, hạt nêm, đường…

*

Cách nấu canh chua cá hồng biển thơm ngon giải nhiệt

Bước 1: Cá diêu hồng cạo vảy, rửa sạch với nước. Tùy vào con cá to hay nhỏ mà bạn cắt cá thành từng khúc vừa ăn.

Đang xem: Nấu canh cá hồng

*

Bước 2: Đậu bắp rửa sạch, cắt xéo. Dứa cắt miếng vừa ăn. Cà chua cắt làm 4. Giá đỗ rửa sạch, để ráo nước. Bạc hà tước phần vỏ xanh, cắt xéo như đậu bắp. Tất cả nguyên liệu cho ra đĩa, để riêng.

*

Bước 3: Đặt 1 chảo dầu lên bếp. Hành tím xắt mỏng, cho vào chảo phi thơm. Khi hành tím bắt đầu chuyển qua màu vàng nhạt thì cho cà chua vào, đảo đều đến khi cà chua mềm và ra màu. Nếu sợ nồi cạn dễ bị cháy bạn có thể cho một ít nước vào để cà chua nhanh chín, mềm mà không bị cháy.

*

Bước 4: Tiếp theo, cho cá diêu hồng vào, lật nhẹ để gia vị thấm đều 2 mặt cá. Khi thịt cá bắt đầu săn lại thì bạn đổ 1 tô nước vào, nấu sôi. Có thể cho thêm bớt lượng nước tùy vào số lượng người dùng. Khi nước sôi, bạn nên dùng muỗng vớt bỏ lớp bọt nổi trên mặt nồi để nước dùng được trong hơn.

Xem thêm: Cách Nấu Cá Thính Thôn Quê Tôi, Cơm Cá Thính, Cá Thính Thôn Quê

*

Bước 5: Nêm gia vị muối, hạt nêm, đường… sao cho vừa ăn. Cho nước cốt me vào nồi nấu tiếp.

Bước 6: Bật to lửa, cho lần lượt bạc hà, dứa, đậu bắp, giá đỗ vào nấu cho canh sôi trở lại thì tắt bếp. Không để canh sôi lâu quá vì rau củ sẽ bị nhừ, màu sắc không tươi. Múc canh ra tô, trang trí thêm ớt, ngò gai tùy thích để món ăn thêm hấp dẫn hơn. Vậy là món ăn đã hoàn thành.

Xem thêm: Cách Nấu Canh Rau Ngót Cá Rô Đồng Ngon Mát Ngày Hè, Canh Rau Ngót Nấu Cá Rô Đồng

*

Nấu canh chua cá diêu hồng không khó, bí quyết chính là món canh làm sao hội tụ được đủ các vị chua, ngọt, mặn là bạn đã thành công. Canh chua nấu diêu hồng thơm ngon, ngọt mát, dùng với cơm trắng hay bún đều được. Chúc bạn hoàn thành món canh chua cá diêu hồng ngon đúng chuẩn vị miền Nam.

See more articles in category: Món Cá