Đầu cá lăng nấu dưa chua

Cá lăng đun nấu canh chua là món ăn hết sức cuốn hút. Kể cả Khi mùa hè nóng sốt hay mùa ướp lạnh thì món nạp năng lượng này cũng tương xứng và tốn cơm trắng nhất.

Bạn đang xem: Đầu cá lăng nấu dưa chua


Nội dung bài viết:

Cách 1: Nấu canh chua cá lăngCách 2: Cá lăng nấu ăn măng chuaCách 3: Canh đầu cá lăng làm bếp dưa chua

Cá lăng đun nấu canh chualà món ăn uống có cách thực hiện đơn giản và dễ dàng, dễ làm cho. Có vô số cách thức thổi nấu canh chua cá lăng khác nhau với hương vị đơn lẻ.

*

Cá lăng nấu canh chua là món nạp năng lượng hết sức hấp dẫn

Cá lăng được biết đến là nhiều loại cá hảo hạng. Thịt cá lăng thơm và ngon, mượt, không nhiều xương dặm, vị ngọt cùng lớn,chứa đựng nhiều chăm sóc hóa học. Loại cá này quan trọng được bạn dân vùng miền núi phía Bắc coi nlỗi đặc sản nổi tiếng.

Những phương pháp chế biến cá lăng rất được quan tâm rất có thể nói đến như cá lăng nấu bếp chuối, cá lăng kho tô, cá lăng nướng than hoặc nấu canh chua. Ngoài bí quyết đun nấu với măng chua, các bà chuyên lo việc bếp núc rất có thể biến tấu cùng với những nguyên liệu khác như cà chua, dứa, sấu chua, để tạo cho hương vị đơn nhất.

*

cũng có thể đổi khác cùng với hầu hết nguyên liệu khác ví như quả cà chua, dứa, sấu chua, để làm cho mùi vị riêng biệt

Cách 1: Nấu canh chua cá lăng

Nguyên vật liệu nấu nướng canh chua cá lăng nhỏng sau:

+ 400gram cá lăng

Mua cá lăng, bạn lưu giữ mang bé cá còn sống, thì cá mới có làm thịt tươi ngon, ngọt, không bnghỉ ngơi. Cá còn ngulặng vẹn, không xẩy ra tróc vảy, trầy xước. Cá to lớn, thân bụ bẫm cùng mướt, với đỏ tươi, mình cá cứng, phần đầu phẳng phiu với thân.

*

Thịt cá sạch sẽ, ngọt, không bở

+ Cà chua bi, sấu, gừng, ớt, nghệ, sả, rau củ ngổ, hành lá

+ Muối, phân tử tiêu

Hướng dẫn làm bếp canh chua cá lăng:

+ Bước 1: Sơ chế nguyên ổn liệu: Rửa sạch cá lăng, để ráo nước. Các nhiều loại rau củ rửa sạch mát, giảm dứa thành lát mỏng dính. Dập nát gừng, nghệ.

*

Các một số loại rau cọ sạch mát, cắt dứa thành lát mỏng

+ Bước 2: Cho gừng, nghệ vào cá lăng, tđộ ẩm ướp cùng gia vị gia vị bột canh, tiêu. Trộn đều tầm 15 phút ít cho ngấm hương liệu gia vị vào cá.

*

Tẩm ướp các gia vị đến cá lăng

+ Bước 3: Đặt chảo lên phòng bếp với hâm sôi dầu, tiếp nối, mang lại cá vào đảo sơ qua. Đây là làm việc nhằm làm không còn mùi tanh tanh của cá, đồng thời góp cá không còn mùi vị tanh, làm thịt cá săn uống vững chắc, nước nghệ pha thấm vào từng thớ giết thịt cá. Trông từng lát cá sẽ sở hữu được màu sắc xoàn tươi đẹp mắt.

+ Bước 4: Đặt nồi nước lên nhà bếp đun với sấu chua, sả, cà chua bi cùng một chút hương liệu gia vị. khi nước đang sôi, chúng ta mang đến cá đã chiên sơ qua vào trong nồi.

*

Đặt nồi nước lên nhà bếp đun với sấu chua, sả, quả cà chua bi và một chút gia vị

+ Bước 5: Sau khoảng 15 phút ít, giết mổ cá chín vừa cho tới, các bạn tắt bếp và đến sấu chua vào. Tùy theo sở thích, bạn cho sấu các xuất xắc không nhiều. Nấu thêm một phút nữa thì tắt phòng bếp.

Vậy là món cá lăng nấu bếp canh chua đã làm được chấm dứt, các bạn múc canh ra chén bát cùng tô điểm cùng với rau củ ngổ, hành lá.

*

Món cá lăng thổi nấu canh chua đã có được hoàn thành, các bạn múc canh ra bát cùng trang trí cùng với rau ngổ, hành lá

Món canh chua cá lăng được đun nấu chỉ trong khoảng 30 phút. Đây là món ăn đậm đà hương vị sẽ rất tương xứng cùng với phần đa bà nội trợ bếp núc mắc làm việc thành thị. Vị ngọt của cá, chua chua của dấu, mùi hương nồng thơm của những hương liệu gia vị sả, ớt, tiêu để giúp bữa ăn mái ấm gia đình các bạn thêm lôi cuốn.

Cách 2: Cá lăng nấu nướng măng chua

Nguyên vật liệu bắt buộc chuẩn chỉnh bị:

+ 500g cá lăng

+ 1 chén bát nhỏ măng chua

+ 3 trái cà chua


+ Dứa, nđống tàu, ớt, hành lá

+ Gia vị: Nước mắm, muối hạt, gia vị hạt nêm, tiêu

Hướng dẫn bí quyết làm bếp cá lăng măng chua đầy hấp dẫn:

+ Bước 1: Sơ chế nguyên ổn liệu

Sau khi làm sạch cá lăng, mang muối bột chà xát kế bên da để loại bỏ chất nhầy nhớt, cặn không sạch.Tiếp kia, rước chặt cá thành từng khúc vừa ăn uống, chừng khoảng tầm 2-3 cm. Cho cá vào chén bự, nêm hương liệu gia vị vừa ăn uống với cùng một thìa nhỏ tuổi muối bột, 1 chút ít tiệu, 1 thìa hạt nêm agi ngon cùng 2 thìa nước mắm. Ướp khoảng chừng đôi mươi phút mang lại cá ngnóng các gia vị.

*

Cho cá vào bát to, nêm các gia vị vừa ăn

- Rửa không bẩn quả cà chua, thái múi cau. Thái măng chua thành lát mỏng dính vừa nạp năng lượng.

- Gọt sạch mát vỏ dứa, thải trừ mắt dứa, lấy 1/2 quả bổ thành các miếng dầy khoảng tầm 0.5 centimet.

- Rửa sạch hành lá với nđống, thái nhỏ.

Xem thêm: Cách Nấu Cháo Cá - Tổng Hợp 14 Thơm Ngon Bổ Dưỡng Cho Gia Đình

+ Bước 2: Thực hiện tại món canh chua cá lăng

Đặt chảo lên phòng bếp và đun nóng dầu ăn uống,mang lại hành vào phi thơm rồi mang đến cà chua, măng chua vào xào cho mềm. Sau kia, mang lại chừng 1,5 lít nước vào trong nồi. Đun sôi nước chừng 2 phút ít, mang đến theo thứ tự cá, dứa cùng ớt vào. Nấu cho sôi thêm với nếm hương liệu gia vị vừa ăn uống.

*

Canh chua cá lăng là sự phối hợp vị ngọt thanh hao của cá lăng, vị chua vơi của măng, dứa, cà chua với hương thơm thơm nồng của hành, nđống tàu cùng tiêu

Vặn lửa nhỏ dại lại và đun tiếp khoảng trong vòng 30 phút nữa, tắt phòng bếp. Vậy là món canh chua cá lăng vừa thơm vừa ngon đã có được hoàn thành. Múc canh ra chén, rắc thêm rau xanh ngò tàu với hành lá đến dậy hương thơm.

Yêu cầu thành phẩm:

Món canh chua cá lăng gồm phần thịt cá thơm ngọt nhạt, trắng tinh. Nước canh vừa chua chua ngọt ngọt vừa cay cay cực kỳ đậm vị, thu hút. Đây là món canh cực ngon hoàn toàn có thể trải nghiệm phù hợp trong bất cứ mùa làm sao, khí hậu như thế nào.

Cách 3: Canh đầu cá lăng đun nấu dưa chua

Các nguyên liệu cần có cần chuẩn bị đến nấu bếp canh dưa chua cùng với đầu cá: Cho 4-5 người ăn

*

Chuẩn bị nguyên vật liệu đầu cá lăng

+ Đầu cá lăng

+ Dưa chua

+ Cà chua chín, dứa thơm, hành, do đó, ớt cay

+ Dầu ăn uống, hạt nêm, bột ngọt

*

Cần lựa chọn rau xanh dưa chua các loại tất cả phần cọng, được muối hạt tiến thưởng, thơm vị chua từ bỏ nhiên

+ Chảo rán, xoong nấu bếp canh, môi, đũa, thìa

Lưu ý: Để đã đạt được nồi canh dưa chua nấu nướng cá ngon, bạn cần mua nguyên vật liệu sạch sẽ. Đặc biệt, phải chọn rau củ dưa chua một số loại tất cả phần cọng, được muối bột rubi, thơm vị chua thoải mái và tự nhiên.

Các bước tiến hành:

- Sơ chế nguyên ổn liệu

+ Sơ chế đầu cá tươi nhằm nấu canh chua

+ Làm sạch vảy cá, quăng quật có, bỏ ruột và cọ sạch mát.

+ Móc không bẩn cát khu đất vào vùng sở hữu, sọ cá

+ Rửa không bẩn đầu cá lăng với muối hạt, ckhô cứng cho sạch sẽ mùi vị tanh.

*

Rửa sạch sẽ đầu cá lăng cùng với muối hạt, chanh khô cho sạch đẹp mùi tanh

- Sơ chế rau xanh cùng gia vị

+ Đem bóc vỏ gừng, ớt, cọ sạch, đập dập

+ Rửa sạch rau dưa chua, nhằm ráo.

+ Hành củ bóc tách vỏ, băm nhỏ

+ Xắt bé dại hành, do đó.

*

Đem bóc tách vỏ gừng, ớt, cọ sạch mát, đập dập

- Sơ chế quả

+ Dứa gọt sạch, giảm hình hoa, nhằm sẵn

+ Cà chua thái thành từng miếng cau.

Tiến hành nấu bếp canh cá dưa chua ngon đúng vị người Bắc

+ Bước 1: Ướp cá

Ướp đầu cá với một ít muối bột, gia vị hạt nêm, gừng băm bé dại.

+ Bước 2: Nấu dưa chua cùng với đầu cá

- Đặt chảo lên bếp, đun dầu mang đến nóng, đến hành vào phi thơm. Sau kia, cho đầu cá vào chiên sơ qua cho tiến thưởng, vớt ra tô.

- Cho 3 muỗng café dầu ăn vào nồi khác. Cho cà chua, dưa chua vào xào sơ qua qua. Nêm các gia vị mang đến ngnóng. Khi quả cà chua bắt đầu mềm, đổ dưa chua vào xào phổ biến, thêm vào trong 1 ít nước và hâm nóng. Cho dứa vào làm bếp cùng nêm và nếm gia vị cho vừa ăn.

*

Nấu canh đầu cá lăng dưa chua ngon đúng vị bạn Bắc

- Thêm rau xanh hành, do đó, hương thơm tàu vào với tắt bếp. Lưu ý nên mở nắp vung để lưu lại canh tất cả màu sắc lá thơm tươi vui.

+ Cách 3: Hoàn thiện

Múc canh ra chén, phần nước canh ngập đầu cá. Rắc thêm hạt tiêu mang đến dậy hương thơm.

*

Chỉ cùng với vài ba bước dễ dàng, bạn đã sở hữu thể kết thúc món cá lăng nấu bếp canh chua để chiêu đãi cả nhà

Chỉ cùng với vài ba bước đơn giản, bạn đã có thể kết thúc món cá lăng thổi nấu canh chua nhằm chiêu đãi cả gia đình. Canh chua cá lăng là việc phối kết hợp vị ngọt tkhô cứng của cá lăng, vị chua vơi của măng, dứa, quả cà chua và hương thơm thơm nồng của hành, nđụn tàu và tiêu. Hi vọng cùng với số đông biết tin của phunuvagiadinc vừa share các bạn sẽ thực hiện thành công cùng có một bát canh ngon nhằm bổ sung cập nhật vào thực đối chọi hằng ngày mang đến mái ấm gia đình.

https://phunusuckhoe.giadinhonline.vn/phu-nu-va-gia-dinh/huong-dan-cach-lam-mon-ca-lang-nau-canh-chua-thom-ngon-dam-da-huong-vi-359404.html