CHUỐI NẤU CÁ

Cá lăng là một trong số những con cá thân thuộc trong bữa cơm mái ấm gia đình Lúc hoàn toàn có thể chế biến được nhiều món ăn ngon khác nhau. Hôm ni, Điện đồ vật XANH sẽ giới thiệu cho bạn một món kho lôi kéo tự cá lăng, chính là cá lăng om chuối đậu. Hãy cùng vào phòng bếp và triển khai nhé!

Nguyên liệu làm cho Cá lăng om chuối đậu Cho 4 người

Cá lăng 1 nhỏ (300gr) Đậu hũ 1 miếng Chuối xanh 5 trái Nghệ tươi 1 muỗng coffe (giã nhuyễn) Tỏi 1 thìa cà phê (băm nhuyễn) Ớt tươi 2 trái Tía sơn một nửa bó Lá vệt 50% bó Hành lá 3 nhánh Nước cốt chanh hao 1 muỗng nhỏ canh Nước mắm 1 muống nêm canh Dầu ăn 100 ml Gia vị thường dùng 1 ít (Muối/ Tiêu/ Hạt nêm/ Bột ngọt)

Cách chọn tải nguyên vật liệu tươi ngon

Cách chọn thiết lập cá lăng tươi ngonthường thì, cá lăng được chào bán trên những chợ cùng nhà hàng siêu thị sẽ được mổ bụng cùng bỏ ruột sẵn. Tuy nhiên, lúc mua bạn vẫn đề xuất xem xét một trong những Đặc điểm nhằm lựa chọn cài đặt được cá tươi ngon:Thân cá gồm domain authority sáng bóng loáng, giết thịt vững chắc với gồm độ bọn hồi cao, không xẩy ra trầy xát.Mắt cá bắt buộc còn trong, cầu mắt lồi.Mỡ cá còn vào là khúc cá ngon, mập và ngọt giết thịt.Không nên mua cá giữ mùi nặng tanh ươn, giết thịt bị thâm nám và không còn chắc chắn.

Bạn đang xem: Chuối nấu cá


Cách chọn cài đặt đậu phụ ngonĐậu hũ ngon bao gồm màu trắng đục tương đối ngà, giả dụ đậu hũ bao gồm color ngả rubi thường xuyên là gồm đựng thạch cao, đậu càng quà thì càng những thạch cao. Phần ruột đậu hũ nhìn xốp, tơi không cứng, bốn cạnh không quá vuông vức do đó đậu hũ ko cất thạch cao.Đậu hũ nguyên chất có mùi thơm vơi đặc trưng, đậu tất cả chứa thạch cao thường có mùi hương hắc của vôi.Đậu hũ bạn cũng có thể tải tại các chợ với ẩm thực, hoặc chúng ta có thể test tự thực hiện tận nơi theo phương pháp của Điện thứ XANH.
Cách lựa chọn download quả chuối xanh ngonĐể món ăn uống được ngon hơn, các bạn ko nên lựa chọn chuối chín hoặc chuối thừa non nhưng mà nên chọn lựa cài đặt chuối xanh, già.Chọn nải chuối có màu xanh da trời sậm, quả bóng bẩy cong số đông, ví như tất cả lốm đnhỏ xíu địa điểm gửi lịch sự rubi nhẹ thì càng giỏi, đó là hầu như trái chuối tươi, không trở nên xử trí qua dung dịch.Các nguyên liệu món ăn cá lăng om chuối đậu

Sơ chế cá lăng

Cá lăng lúc mua về, bạn rửa sạch sẽ, mổ bụng cùng rước không còn ruột ra. Rửa lại những lần cùng với nước cho sạch đẹp huyết trong bụng.Sau khi rửa không bẩn, chúng ta cắt phần đầu cùng mỡ dư thừa, phần thân cá bổ thành từng khúc khoảng 2 đốt ngón tay rồi mang đến toàn bộ vào sơn.
Mách nhỏ: Để sơ chế cá lăng sạch mát với không tanh, sau khi mổ bụng và lấy ruột, các bạn sử dụng muối bột nạp năng lượng cọ xát vào và ko kể cá, rửa sạch lại qua không ít lần nước rồi khiến cho ráo.

Xem thêm: Cách Nấu Canh Bánh Đa Cá Rô Rau Ngót Cá Rô Đồng Ngon Mát Ngày Hè


Cách 1 Sơ chế cá lăng Cá lăng om chuối đậu
Cách 1 Sơ chế cá lăng Cá lăng om chuối đậu

Sơ chế những nguyên liệu khác

Chuối xanh lúc mua về các bạn rửa sạch sẽ vỏ rồi cắt chuối thành miếng vừa nạp năng lượng khoảng chừng 2 đốt ngón tay. Để chuối ngắn hơn phần vật liệu bằng nhựa cùng không bị thâm nám, các bạn dìm chuối nội địa muối hạt trộn loãng cùng 1 muỗng nhỏ canh nước cốt ckhô nóng. Sau khoảng tầm 10 phút ít, bạn vớt ra và để ráo.Lá lốt cùng tía tô cọ sạch mát, nhằm ráo rồi thái sợi chỉ. Ớt cắt thành từng miếng.Hành lá cọ không bẩn, phần đầu củ hành băm nhỏ, phần ngọn cắt từng khúc một.Đậu hũ để ráo nước rồi cắt thành miếng to lớn. Bắc chảo lên bếp, chúng ta mang lại vào thời gian 100ml dầu ăn cùng mang lại đậu hũ vào rán. Lúc đậu phụ sẽ quà giòn những phương diện, chúng ta vớt ra để thnóng bớt dầu.
Mách nhỏ: Để bớt đi vị chát của chuối xanh, chúng ta có thể chần qua chuối qua nước sôi rồi vớt ra nhằm ráo.
Cách 2 Sơ chế các vật liệu không giống Cá lăng om chuối đậu
Bước 2 Sơ chế những nguyên liệu không giống Cá lăng om chuối đậu
Cách 2 Sơ chế những vật liệu không giống Cá lăng om chuối đậu

Ướp cá

Cá sau khoản thời gian sơ chế, chúng ta ướp thuộc 1 thìa coffe nghệ tươi giã nhuyễn, 1 thìa cafe tỏi xay nhuyễn, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng canh hạt nêm agi ngon, 1 muỗng nhỏ canh tiêu, 1 muỗng nhỏ canh nước mắm nam ngư, một nửa phần ớt miếng rồi trộn đầy đủ cho thnóng các gia vị.

Om chuối đậu

Bắc chảo lên bếp thuộc 1 muỗng canh dầu ăn rán đậu hũ lúc nãy, đến phía đầu hành băm nhỏ vào rồi hòn đảo số đông. lúc hành bắt đầu kim cương thơm, các bạn mang lại toàn bộ phần cá lăng đã được ướp vào, hòn đảo hầu như cùng xào qua xếp thịt cá snạp năng lượng lại.Thêm vào trong chảo 100ml nước sôi với bước đầu om cá. Đun cá ngơi nghỉ lửa vừa cho đến lúc sôi thì mang đến đậu hũ cùng quả chuối xanh vào đun nấu phổ biến.Sau Lúc hâm nóng được khoảng 15 phút, bạn bỏ phần hành lá, tía sơn cùng lá vết đang giảm cùng ớt miếng vào, nêm nếm lại các gia vị cho vừa khéo ăn, đảo phần đông, tắt bếp và bày ra đánh.

Thành phẩm

Món cá lăng om chuối đậu Lúc ngừng sẽ có được mùi hương thơm cuốn hút của nghệ với tía đánh. Phần giết thịt cá chắc ngọt thấm phần nhiều gia vị, ăn kèm cùng với chuối đậu lớn bùi đang tạo nên mùi vị thật tuyệt đối đấy.Món cá om của bạn cũng có thể dùng bình thường với cơm hoặc bún phần lớn đang ngon nha!
Hy vọng rằng món cá lăng om chuối đậu vừa mới được reviews sẽ giúp bữa ăn mái ấm gia đình chúng ta thêm ngon mồm với hấp dẫn. Chúc chúng ta thực hiện thành công!*Tđê mê khảo phương pháp và hình hình họa tự kênh YouTube Bếp Dã Ngoại.
Hướng dẫn nấu nướng khó khăn gọi, ko làm được Công thức làm bếp sai trái vị Thành phẩm không giống như nội dung bài viết Nguyên vật liệu chuẩn bị và lúc nấu ăn không ổn, dư hoặc thiếu hụt Các nguyên liệu nặng nề tra cứu, lừng khừng sửa chữa thay thế bởi gì
Từ khóa: giải pháp nấu cá lăng om chuối đậu, cách làm cho cá lăng om chuối đậu, cá lăng om chuối đậu, cá lăng om, cá om chuối đậu