Cách Nấu Cháo Cá Lăng Nấu Với Rau Gì Hợp Nhất? Và Đây Là Câu Trả Lời

Thực đơn ăn dặm của bé luôn cần đủ chất dinh dưỡng để bé phát triển toàn diện. Các mẹ có thể học cách nấu cháo cá lăng cho bé thơm ngon đơn giản tại nhà.

Đang xem: Cháo cá lăng nấu với rau gì

Cá là thực phẩm giàu dinh dưỡng lại dễ ăn, thích hợp để nấu cháo và cho trẻ ăn dặm. Bên cạnh đó có cá lăng là loại cá nước ngọt, lành tính nên được nhiều mẹ ưu tiên bổ sung vào thực đơn ăn dặm của con.

Cách nấu cháo cá lăng cho bé ngon1. Cháo cá lăng đậu xanh2. Cháo cá lăng, khoai lang3. Cháo cá lăng kết hợp bông cải xanh4. Cháo cá lăng, cà rốt

Cá lăng là cá gì?

Cá lăng (còn gọi là cá tiến vua) là một loại cá da trơn tương đối phổ biến ở nước ta, thường sống ở vùng nước lợ và nước ngọt như sông, suối, ao, hồ. Nhiều chuyên gia dinh dưỡng chỉ ra rằng; cá lăng được coi là một trong những loại cá ngon nhất ở nước ta.

Thịt cá rất mềm, chắc, dẻo, ít xương, thớ thịt dày và bổ dưỡng. Bên cạnh đó cá có vị béo ngậy đặc trưng, ​​khác hẳn với các món ăn từ các loại cá khác.

*

Cá lăng có tính bình, vị ngọt, có tác dụng thông lợi tiểu, dễ tiêu hóa (ảnh: internet).

Bé mấy tháng có thể ăn được cá lăng?

Theo nhiều các chuyên gia dinh dưỡng, ngoại trừ những hải sản có vỏ (như tôm, cua, sò…) có thể cho bé ăn cá dưới dạng bột xay nhuyễn hoặc bột sệt từ khi bé được 7 tháng tuổi.

Giai đoạn này, các mẹ có thể nấu cháo cá lăng cho bé kết hợp với các loại rau củ khác như bí đỏ, bông cải xanh, đậu xanh, rong biển…

Cách nấu cháo cá lăng cho bé ngon

1. Cháo cá lăng đậu xanh

Nguyên liệu cần chuẩn bịCá lăng: 50gGạo tẻ: 30gĐậu xanh: 1 nắmTỏi băm, hành láGia vị nấu: Dầu ăn, nước mắm cho béCác bước thực hiệnNgâm đậu xanh trước 1 tiếng, gạo thì ngâm trong khoảng 15 phút.Cá lăng rửa sạch để khử mùi, sau đó hấp chín và lọc xương để lấy thịt hoặc xay nhuyễn.Tiếp theo là nấu cháo đậu xanh đã chuẩn bị từ trướcPhi thơm tỏi rồi cho cá vào xào chín, nêm gia vị vừa ăn.Khi cháo chín cho cá vào rồi tắt bếp.Múc cháo ra bát, rắc hành lá lên trên là được.

*

Cá lăng cũng là một nguồn cung cấp protein dồi dào. Trong 100g cá lăng thì có 19g protein, 4g chất béo và 112 kalo.

2. Cháo cá lăng, khoai lang

Nguyên liệu cần chuẩn bịGạo tẻ: 1/2 bátCá lăng: 30-50gKhoai lang: 1/3 củ, có thể thay bằng bí đỏ hoặc khoai tâyHạt nêm hoặc nước mắm dành cho béDầu ôliu: 1 thìa cà phê.

Xem thêm: Canh Cá Nấu Măng Khô Nấu Gì Ngon? 8 Món Ăn Ngon, Dễ Thực Hiện Với Măng Khô

Các bước thực hiệnVo sạch gạo rồi cho vào nồi với nước, đun sôi trong khoảng 25 phút cho đến khi cháo chín.Khoai lang rửa sạch, gọt vỏ, hấp chín rồi tán nhuyễn.Cá hấp chín, lọc bỏ xương chỉ phần thịt trắng rồi xay nhuyễn.Khi cháo chín, cho cá và khoai lang đã được tán nhuyễn vào nồi khuấy đều. Có thể nêm thêm chút gia vị tùy vào độ tuổi của bé.Khi cháo sôi trở lại, tắt bếp và cho 1 thìa dầu oliu vào.

*

Cá sau khi chế biến thơm ngon, thịt lại ngọt, không dăm xương nên hầu như mẹ nào có con trẻ đều chọn món cá lăng cho con mình trong thực đơn ăn của bé.

3. Cháo cá lăng kết hợp bông cải xanh

Nguyên liệu cần chuẩn bịBông cải xanh: 30gCá lăng phi lê: 50gGạo tẻ: 30gDầu ăn cho bé: vài giọtHạt nêm.Các bước thực hiệnVo sạch gạo và cho vào nồi nước đun sôi để thành cháo.Thịt cá và bông cải đem rửa sạch, luộc chín rồi vớt ra để ráo.Tiếp theo, dùng thìa tán nhuyễn cá và rau.Sau khi cháo chín thì cho cá và bông cải đã tán nhuyễn vào trộn đều. Thêm một chút gia vị dành riêng cho trẻ em.Cuối cùng thì tắt bếp và cho chút dầu oliu vào.

*

Thịt cá chứa nhiều vitamin A, axit béo, omega-3, DHA, các khoáng chất cần thiết cho cơ thể (ảnh: tresosinh.vn).

4. Cháo cá lăng, cà rốt

Nguyên liệu cần chuẩn bịGạo: 1/2 bátThịt cá lăng: 30gCà rốt: 30gTỏi băm, hành láGia vị: Dầu ăn, hạt nêm cho bé.Các bước thực hiệnGạo vo sạch rồi nấu thành cháo.Thịt cá sau khi sơ chế xong cho vào nồi hấp chín rồi lọc lấy phần thịt.Gọt vỏ cà rốt, rửa sạch rồi băm nhỏ.Phi tỏi cho thơm rồi cho cá lăng và cà rốt vào xào cùng.Tiếp theo đổ hỗn hợp này vào nấu cùng cháo, để lửa nhỏ cho đến khi cháo chín mềm.Có thể nêm thêm gia vị cho vừa ăn rồi múc ra bát cho bé ăn.

*

Cháo cá giúp bé dễ tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón. Thanh lọc cơ thể và đào thải chất độc…

Lưu ý những điều này khi nấu cháo

Cá lăng cần làm sạch ruột, dùng muối xát bên ngoài phần da cho hết nhớt rồi rửa sạch với nước.Nên đem cá luộc hoặc hấp chín với 1 – 2 lát gừng, hành tím để giúp khử mùi tanh.Cần lọc bỏ phần da, mỡ cá, chỉ lấy thịt cho bé ăn.Có thể mua cá lăng nạo sẵn hoặc cá phi lê ở siêu thịChỉ dùng nước mắm, hạt nêm và dầu ăn dành riêng cho lứa tuổi của bé. Không nên sử dụng muối và đường thường sử dụng ở nhà.Nên xay hoặc nghiền nhuyễn các nguyên liệu nấu cháo cá lăng để bé dễ ăn.Chỉ nên nấu vừa đủ cho bé ăn trong ngày, không nên nấu nhiều và hâm đi hâm lại nhiều lần.

Xem thêm: Cách Nấu Lẩu Thuyền Chài Cá Vược, Lẩu Cá Quả Thuyền Chài

Cách nấu cháo cá lăng cho bé đơn giản lại giàu dinh dưỡng và có thể nấu với nhiều loại rau củ, thích hợp cho trẻ nhỏ sử dụng giúp bé ăn ngon miệng hơn.

See more articles in category: Món Cá