Cách Nấu Canh Cá Ngừ Nấu Dưa Chua Với Cá Ngon Chuẩn Vị Của, Gã¢N Cã¡ Ngừ NấU Canh CảI Chua

Canh cá nấu dưa chua là một trong những món ăn được lựa chọn nhiều nhất trong mùa hè nóng bức, canh cá nấu dưa chua vừa bổ dưỡng lại thanh mát

Canh cá nấu dưa chua là một trong những món ăn được lựa chọn nhiều nhất trong mùa hè nóng bức, canh cá nấu dưa chua vừa bổ dưỡng lại thanh mát dưới đây là cách nấu canh cá đơn giản nhất.

Đang xem: Canh cá ngừ nấu dưa chua

Chuẩn bị nguyên liệu 

500gr cá chép, hoạc cá rô phi, cá trắm..

400gr dưa muối chua

2 quả cà chua

Hành lá, thì là, ớt

Cách sơ chế 

Bước 1: Cá chép rửa sạch. Nếu bạn mua cả 1 con cá chép, thực hiện các bước bóc mang, đánh vẩy, lấy nội tạng, làm sạch bằng nước muối loãng hoặc giấm, rượu trắng sau đó cắt khúc to.

*

Bước 2: Cà chua rửa sạch, cắt múi cau.

Rau thì là, hành lánhặt, rửa sạch rồi để ráo nước.

Hành khô bóc bỏ, cắt lát mỏng.

Xem thêm: Hướng Dẫn Bạn Cách Nấu Lẩu Cá Lăng Chuối Đậu Đơn Giản, Nhanh Gọn

Cách thực hiện 

Bước 1: Bắc chảo lên bếp, đổ ngâp dầu và làm nóng sau đó cho cá vào chiên qua chín vàng 2 mặt cá. Sau đó cho cá ra đĩa có giấy thấm dầu để cá ráo dầu.

*

Bước 2: Bắc nồi mới lên bếp, cho 1 dầu ăn vào phi vàng hành khô. Sau đó cho 1/2 cà chua đã qua sơ chế vào đảo đều cùng chút bột canh.

Bước 3: Sau khi cà chua đã chín mềm, bạn cho 2 bát oto nước ( khoảng 1 lít) đun sôi để, dưa muối chua bạn cho vào xào cùng hạt nêm khoảng 5-7 phút rồi cho vào nồi nước cà chua đun sôi.

*

Lưu ý: Nếu bạn muốn ăn dưa mềm thì có thể đun dưa khoảng 45 phút đến 1 tiếng. Còn nếu bạn muốn ăn dưa giòn thì chỉ cần đun tầm 20-30 phút là vừa.

Bước 4: Sau khi đun canh dưa chua, bạn cho cá khúc chiên vàng giòn vào đun thêm khoảng 10 phút nữa để cá ngấm độ chua.

Xem thêm: Siêu Hấp Dẫn Với Cách Nấu Canh Riêu Cá Ngần Ngon Thơm Mát Cho Mùa Hè

Bước 5: Sau 10 phút, cho nốt 1/2 cà chua còn lại vào đun khoảng 5 phút nữa. Cuối cùng, cho hành lá và rau thì là vào nồi rồi tắt bếp. Múc canh cá nấu dưa chua ra tô lớn và thưởng thức khi món ăn còn nóng hổi.

Chúc bạn và gia đình ngon miệng cùng món canh cá nấu dưa chua!

Kiều Trang (T/h)

Website của Tạp chí Đời sống và Pháp luật – https://www.listvang.com Giấy phép số 33/GP-TTĐT do Bộ Thông tin và Truyền thông cấp. Tổng biên tập Tạp chí Đời sống và Pháp luật : Nguyễn Tiến ThanhTrưởng ban biên tập: Trần Việt Hưng Chỉ được dẫn nguồn khi được chấp thuận bằng văn bản từ Tạp chí Đời sống và Pháp luật.
Tầng 4, Tòa tháp Ngôi Sao – Star Tower, đường Dương Đình Nghệ – Phường Yên Hòa – Quận Cầu Giấy – Hà Nội.

See more articles in category: Món Cá