Canh Cá Diêu Hồng Nấu Mẻ Thơm Ngon Hấp Dẫn, (4) Món Cá Diêu Hồng Nấu Mẻ

Những miếng cá mềm thơm, kèm với vị chua chua của nước mẻ và khế làm cho món ăn trở nên trọn vị hơn.

Đang xem: Canh cá diêu hồng nấu mẻ

Canh có thể xem là món ăn không thể thiếu ở nhiều gia đình, nhưng cứ ăn mãi những món canh thịt, rau củ bạn sẽ cảm thấy bữa ăn không còn thú vị nữa. Hãy thử đổi vị với món canh cá điêu hồng nấu mẻ, sẽ khiến cho vị giác được kích thích hơn cho mà xem.

Các nguyên liệu cần có

1 con cá điêu hồng (khoảng 1kg)

50g mẻ

2 quả cà chua

50g thì là

2 củ hành tím

1 ít hành lá

1 quả khế xanh

Gia vị: Muối, đường, hạt nêm, tiêu, dầu ăn

Cách thực hiện

Cá mua về cạo sạch vẩy, bỏ đi màng đen trong bụng cá cho đỡ tanh, bỏ mang, ruột rồi bóp muối, rửa sạch, cắt cá làm đôi, để ra rổ cho ráo nước.

Tiếp đến, cho cá vào tô, ướp với một chút hành tím đãn lột vỏ băm nhuyễn, hạt nêm, tiêu, đường.

Phần cơm mẻ bạn mang đi lọc lấy nước, dùng một chiến rây cho cơm mẻ vào và lấy muỗng tán nhẹ trong một chén nước, để phần mẻ được mịn.

Cà chua sau khi rửa sạch thì cắt thành hình múi cau.

Xem thêm: Hướng Dẫn Cách Làm Món Lẩu Cá Kèo Nấu Mẻ Ấm Lòng Ngày Se Se Lạnh

Hành lá và rau thì là cắt bỏ rễ, rửa sạch và cắt khúc khoảng 2 đến 3cm.

Khế chua rửa sạch, xắt thành từng lát mỏng.

Khi cá đã thấm đều gia vị thì mang cá đi chiên. Cho cá vào chảo dầu ăn nóng già, chiên sơ cho vàng hai mặt, vớt ra, để ráo dầu.

Sau đó, dùng một nồi to phi thơm hành tím còn lại với một chút dầu ăn rồi đổ cá, cà chua vào, để lửa riu nấu trong khoảng 5 phút. Cho 2 tô nước vào, nấu sôi, cho nước mẻ vào, nêm 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường, 1 chút muối cho vừa ăn.

Xem thêm: Cá Biển Nấu Dưa Chua Thơm Ngon, Cách Làm Món Cá Nục Kho Dưa Cải Chua Thơm Ngon

Nấu sôi rồi hạ nhỏ lửa, đun liu riu khoảng 15 phút cho thịt cá tiết chất ngọt, tắt bếp. Nếu thích ăn cay, bạn có thể cho thêm vài lát ớt vào.

Món canh này bạn có thể ăn cùng với bún sẽ rất ngon. Cuối tuần này thử trổ tài cho gia đình thưởng thức đi nhé!

Bài hot liên quan:

https://www.oxii.vn/foodcooking/article/5bf680e1f6653965fc84807c/Bun-ca-djieu-hong-mon-an-sang-thom-ngon-thu-thiet

https://www.oxii.vn/foodcooking/article/5b88c14e5b1fac001bd1b39f/La-mieng-Ca-djieu-hong-xot-mam-dua-gang-ca-nha-an-khong-ngoi-djua

https://www.oxii.vn/foodcooking/article/5b84fc62c809d0001b81d389/Cach-nau-canh-bong-thap-cam-truyen-thong-ngot-thanh-tron-vi

https://www.oxii.vn/foodcooking/article/5b76349242eba4001bce624d/Canh-canh-ga-nau-khe-chua-hap-dan-djam-dja

https://www.oxii.vn/foodcooking/article/5b70f8f252faff001b80b3f2/Hap-dan-voi-canh-suon-ngo-ngot-cuc-thom-ngon

https://www.oxii.vn/home/article/5b7fd0986d46b2001b9f7c57/Canh-djuoi-lon-ham-bi-djo-%22than-duoc%22-cho-suc-khoe

https://www.oxii.vn/foodcooking/article/5be2971bf6653965fc846dd7/Canh-kim-chi-djau-phu-mon-an-thanh-djam-ngon-me-ly-cho-cac-tin-djo-thich-an-cay

Similar Posts

Leave a Reply

Your email address will not be published.