Canh Cá Chép Nấu Khế Chua – Cách Làm Canh Cá Nấu Khế Chua

Cá chép nấu riêu là món ăn có vị chua ngọt cực kì độc đáo. Để có món cá chép nấu riêu ngon thì cần có 2 bước quan trọng: 1 là phải chon được cá tươi ( tốt nhất là cá còn sống) 2 là nêm nước dùng có vị ngọt tự nhiên và chua thanh! listvang.com sẽ hướng dẫn bạn làm món cá chép nấu riêu cực kỳ đơn giản mà vẫn đảm bảo các yêu cầu trên!

NGUYÊN LIỆU CHO MÓN CÁ CHÉP NẤU RIÊU

Cá chép 1 con lớn 800gXương ống heo 1kgCà chua 5 tráiXà lách 500gKhế chua 4 tráiHànhTỏiBún tươi 1kgGừngThì làRau rămHành láỚtMắm ngonHạt nêmMẻ

*

THỰC HIỆN MÓN CÁ CHÉP NẤU RIÊU

Bước 1: Sơ chế

Xương ống heo rửa sạch đập bể mang đi hầm lấy nước dùng trong 4 giờCá chép làm ruột rửa sạchCà chua rửa sạch cắt múi cauKhế rửa sạch thái lát ngangXà lách rửa sạch để ráo nướcHành tỏi bóc vỏ băm nhuyễnGừng bóc vỏ thái chỉRau răm rửa sạch thái nhỏHành lá, thì là rửa sạch cắt khúc 3cmỚt cắt miếng

*

Bước 2: Chế biến

Cá chép chiên sơ cho giòn vảyNhắc chảo lên bếp, cho ít dầu ăn vào phi hành tỏi cho thơmCho cà chua vào xào qua sau đó cho nước dùng vàoNước sôi cho khế vào khi khế chín mềm ta bắt đầu nêm hạt nêm 1 chút mắm ½ muỗng canh mẻ

*

TRÌNH BÀY VÀ THƯỞNG THỨC

Múc nước dùng vào nồi lẩu cho lên bếp ăn lẩuCho hành lá thì là, rau răm, gừng và vài lát ớtXếp xà lách ra dĩa đặt cá chép lên trênCho bún ra dĩaCho chút nước mắm vào chén cùng vài lát ớtNước sôi ta cho cá vào nồi 5 phút sau là dùng đượcKhi ăn để nhỏ lửa cho bún và xà lách vào chén múc cá chép và nước riêu vào.

*

Như vậy là chúng ta đã hoàn thành món cá chép nấu riêu thơm ngon rồi. Thật đơn giản khi đồng hành cùng listvang.com phải không nào! Cùng gia đình và bạn bè thưởng thức món cá chép nấu riêu thơm ngon thôi nào. Chúc cả nhà ngon miệng

See more articles in category: Món Cá