Cách Nấu Món Cháo Cá Mú Ngon Không Thể Cưỡng Lại, Cách Nấu Cháo Cá Mú Ngon Bổ

Cá mú trong thành phần của nó có chứa rất nhiều chất dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe. Vì vậy đây là loại thực phẩm rất được ưa chuộng, cá mù cũng được chế biến thành nhiều các món ăn khác nhau, trong đó không thể không nhắc đến móncháo cá mú.

Đang xem: Cách nấu món cháo cá mú ngon

*

Cách nấu cháo cá mú thơm ngon bổ dưỡng

Món cá mú nấu cháo với hương vị ngon ngọt, thơm và bổ dưỡng thì không có lý gì mà chúng ta không chế biến nó để giúp làm phong phú thêm các món ăn ngon cho gia đình mình.

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm món cháo cá mú

– Cá mú: 1kg

– 1/2 lon gạo

– Đậu đỏ: 50g

– Rượu vang trắng 10ml

– 1 lòng đỏ trứng gà

– Hành lá, 1 củ gừng

– Đường phèn, muối, tiêu, hạt nêm, dầu ăn

– Rau sống ăn kèm

*

Cá mú tươi

Cách làm món cháo cá mú thơm ngon:

Dưới đây là các bước làm món cháo cá mú:

– Cá mú đem rửa sạch, lọc lấy thịt. Phần xương cá và đầu cá cho vào nồi ninh nhừ, lọc lấy nước cốt. Thịt cá đem ướp với tiêu, hạt nêm, rượu vang, lòng đỏ trứng gà rồi để khoảng 20 phút cho thấm đều gia vị.

– Cho chảo lên bếp rồi cho dầu ăn vào, phi thơm hành, tỏi và cho thịt cá vào đảo nhanh tay cho đến khi cá sém vàng cạnh thì tắt bếp.

– Gạo vo sơ, để ráo, mang đi rang hơi vàng, sau đó cho vào nồi nước dùng cá nấu đến khi hạt gạo mềm, cho lửa nhỏ rồi cho thịt cá mú vào đun thêm 10 phút. Trước khi tắt bếp thì cho hành lá cắt khúc, gừng cắt chỉ, hạt tiêu vào.

Xem thêm: (33) Món Canh Cá Nấu Măng Chua Nghệ, Canh Cá Nấu Nghệ, Vừa Ngon Vừa Tốt Cho Sức Khỏe

– Đậu đỏ đem rửa sạch, ngâm 6 tiếng cho nở mềm. Sau đó cho đậu đỏ vào nồi ngập nước, đun sôi cho đến khi đậu chín, thêm đường phèn vào nấu khoảng 10 phút rồi tắt hẳn bếp.

– Múc cháo ra tô rưới đậu đỏ lên trên, dùng nóng với rau sống sẽ rất ngon.

Nếu bạn muốn nồi cháo của mình có màu đẹp mắt thì bạn có thể xào 1 muỗng hột màu điều, 3 muỗng súp dầu ăn, sau đó gạn bỏ hột điều rồi rưới dầu màu hạt điều vào cháo. Món cháo cá mú ngon, đạt yêu cầu thì gạo phải nở nhừ, thịt heo mềm có thể tan ngay trong miệng và cá tươi, thịt cá chắc ngọt.

Xem thêm: Cách Nấu Lẩu Cháo Cá Lóc Bông Ấm Lòng Cho Ngày Chớm Đông, Nấu Cháo Cá Lóc Rau Đắng Đậm Chất Miền Tây

Món cháo cá múc thường phải ăn nóng, để món ăn được ngon hơn thì các bạn nên cho thêm một ít nấm hương hoặc nấm rơm. Sự hòa quyện của các gia vị sẽ tạo thành hương vị thơm ngon tuyệt vời khiến cho người ăn không thể nào quên được. Với hướng dẫn cách nấu cháo cá mú ngon tuyệt mà chúng tôi đem đến hy vọng sẽ giúp bạn chế biến được thêm 1 món ăn ngon từ cá mú.

See more articles in category: Món Cá