Cách nấu lẩu mắm cá linh bông điên điển

Đây chính là món ăn uống đặc sản nổi tiếng ngon cùng đậm màu chỉ tất cả vào mùa nước nổi sinh hoạt miền Tây Nam bộ.

Cách đun nấu lẩu cá linh bông điên điển ngon


Mùa điên điển ra bông cũng là mùa cá linh trường đoản cú Biển Hồ phiêu lưu xuống vùng dưới sông Tiền, sông Hậu. Vì vậy, món canh chua bông điên điển thổi nấu cùng với cá linch được xem là đặc sản của miền Tây Nam Bộ.

Bạn đang xem: Cách nấu lẩu mắm cá linh bông điên điển


*

Nấu nước dùng: nấu xương với 700ml nước. Cá linc có tác dụng sạch mát. Lá listvang.com hoặc lá giang rửa không bẩn, vò nhẹ. Cho lá listvang.com vào nước sử dụng, nêm gia vị vừa nạp năng lượng. Nước dùng sôi, mang đến cá linh, bông điên điển vào. Món này ăn với bún.

Thịt cá vừa ngọt vừa béo được coi là đặc sản nổi tiếng của mùa nước nổi miền Tây.

Loại cá này được coi là đặc sản của mùa nước nổi và đó cũng là mùa mà nhiều loại hoa điên điển nsinh sống kim cương khoe sắc đẹp mọi cả mé sông. Hoa mang lại mùi vị cực kỳ đặc trưng, bao gồm độ giòn, thơm, bùi, Khủng lại nồng đượm hương, sở hữu màu sắc "mùi hương đồng cỏ nội".

Dù là cá linh đầu mùa hay cuối mùa, loại cá này chiến vươn lên là theo cách nào thì cũng ngon với lôi kéo như: cá linch tẩm bột chiên giòn, cá linch kho mắm ruốc, kho mía, kho khóm, canh chua cá linh... Nếu đa số con cá linc béo bệu, bụng đầy mỡ bụng thì vẫn rất có thể với nướng trên nhà bếp than ửng hồng, giết cá vừa ngọt vừa Khủng với cũng lại mang đến hương thơm phương thơm phức, đặc trưng. Cá linc khổng lồ rất có thể dùng làm mắm. Mắm cá linc vùng Đồng Tháp, Long An, An Giang, Cần Thơ vốn siêu khét tiếng.

Hoa điên điển gồm mùi vị siêu quan trọng đặc biệt, có độ giòn, thơm, bùi, lớn lại nồng đượm hương thơm, sở hữu màu sắc "mùi hương đồng cỏ nội".

Để món cá linh nấu lẩu thêm tươi sạch, đầu tiên cần lựa chọn đến được cá linh tươi đem lại móc ruột, có tác dụng không bẩn, để vào rổ thưa mang lại ráo nước, xong ướp cùng với tỏi, ớt, mặt đường, chút muối hạt khoảng tầm 10 phút ít.

Chặt một trái dừa tươi đổ vào nồi lẩu nhằm đun nấu, dằn vài ba muỗng nước mắm nam ngư ngon, đường, không nhiều listvang.com dầm đem nước chua rồi nêm nếm làm sao để cho vừa ăn. Sau đó đến tỏi phi thơm, thêm ít tóp mỡ bụng, rau xanh ngò tua với làm bếp mang đến sôi riu lên. Vì cá linc cực kỳ mềm với mau chín, cần trước lúc ăn bắt đầu buông bỏ dịu cá linh vào nồi. Vừa ăn, vừa nhúng hoa điên điển để giữ lại độ giòn với ngọt tự hoa.

Xem thêm: Học Ngay 5 Cách Nấu Cháo Cá Thu Bí Đỏ Và Cà Rốt Đơn Giản, Bổ Dưỡng Thơm Ngon

Món nạp năng lượng vừa thơm vừa ngon, quyến rũ, dây mùi thơm phức khiến tín đồ cho dù giận dữ bí quyết mấy Lúc vừa cảm giác cũng cần ưa thích và tấm tắc khen ngon.

Cái ngon lạ mắt của món ăn uống này là nhờ vào vị chua nhuốt nhuốt, ngòn ngọt, thơm thơm kèm thêm mùi vị trường đoản cú hoa điên điển. Chính nhờ toàn bộ mùi vị với gia vị vẫn càng tạo nên món nạp năng lượng trngơi nghỉ yêu cầu kỳ lạ miệng cùng quyến rũ. Món nạp năng lượng vừa thơm vừa ngon, quyến rũ, dậy mùi thơm phức khiến cho người mặc dù tức giận biện pháp mấy Lúc vừa cảm giác cũng buộc phải ưa thích và tấm tắc khen ngon.

Ăn kèm với món rất có thể là bún tươi hoặc cơm lạnh và tất yếu không thể thiếu một lượng nước mắm ngon cùng ớt nhằm chnóng cá, góp món nạp năng lượng thêm phần hấp dẫn cùng đậm chất.

Cá linc kho tiêu cũng chính là món tiêu hóa và cuốn hút.

Canh chua cá linc ngon bất hủ


Hôm rồi, đứa bạn rủ tôi về Đồng Tháp nghịch, anh đãi món cá linch tôi khoái tuyệt nhất. Mùa nước nổi, dân Đồng Tháp quê anh lại đón một mùa cá linch non rồi bào chế hầu như món nhưng mà anh Gọi là “món nạp năng lượng bất hủ”.Lần này ké Đồng Tháp trúng mùa nước nổi. Anh chúng ta giòn giã khoe sẽ từ bỏ tay làm món cá linh nấu bếp canh chua thập cẩm đậm chất miền Tây đãi tôi. Một nồi canh chua ngon “bá cháy”.Cá linch non tươi được thiết kế sạch, ướp thêm ớt và rải nđống sợi rồi tạo ra đĩa. Nước chấm là nước mắm nam ngư mặn hòa cùng với ớt xắt nhuyễn, đúng cay luôn. Bắt nồi nước lên đun thiệt sôi rồi đến listvang.com vào. listvang.com vừa hái từ sân vườn nhà.Anh chúng ta chọn trái dốt đường nhằm thổi nấu. listvang.com dốt mặt đường bao gồm màu nâu nâu, vừa chua vừa nhẹ ngọt. Khi nấu nhừ listvang.com, nước canh vừa chua vừa ngọt một cách tinh tế và sắc sảo rộng. “Nhiều người ăn canh chua miền Tây nói sao mà lại ngọt quá. Ngulặng vì chưng fan làm bếp nếm nếm thêm những con đường, bởi vì trái listvang.com cho kỳ dốt để vừa chua vừa ngọt thanh hao như thế rất khó canh cơ mà hái”, anh bạn tôi lý giải một cách tự tin. listvang.com nấu ăn nhừ vớt ra để nêm thêm ít gia vị mì chính, muối bột, ớt cùng các gia vị cho đủ. Sau kia bỏ thêm ít cà chua cùng rau xanh nđống om xắt bé dại. Nồi nước canh được đun bên trên lửa liu riu cứ đọng sôi những đặn.

Cá Linh - Ảnh: Hà Linh

Anh bạn sẵn sàng một rổ rau hoành tráng. Rau nhằm ăn với canh chua cá linh toàn là đặc sản. Anh nói, ăn cá linc nấu nướng canh chua thập cđộ ẩm đề nghị ăn hình dáng ăn lẩu mới ngon. Bông so đũa Trắng được hái từ hầu hết cây so đũa cao nghều xung quanh vườn cửa bên. Bông điên điển ngoài buộc phải nói bởi vì mùa này nó tiến thưởng rộ dọc mé sông. Nước về, phù sa làm cho bông súng trắng nuột, non tơ, nhìn phát thèm. Nhà anh còn trồng rau xanh muống sau vườn, gồm trút bỏ giá (đậu xanh) nên bảo tôi cứ lặng vai trung phong, không cần bận tâm dung dịch hay phân chất hóa học gì hết.

Cá linc nấu canh chua thập cđộ ẩm đề xuất nạp năng lượng đẳng cấp ăn lẩu bắt đầu ngon - Ảnh: Hà Linh

Đợi nồi nước sôi bồng lên, cho cá linc vào mức vài phút sau thì nếm nếm thêm rau xanh với bắt đầu ăn. Những nhỏ cá linh ngọt to, xương mềm rụm nlỗi hy vọng tung ngay trong miệng. Tôi là 1 trong những thực khách trong trái tim trạng dễ chịu và trọn vẹn bị gợi cảm vị món ăn ngon miền sông nước này, trong đầu cứ váng vất làn sương mong mỏi manh thơm lựng lan ra tự nồi canh, cho đến Lúc rời khỏi vùng nông thôn Tây Nam cỗ...Cá linh kho tiêu

*
Trước lúc kho, cho nước mắm vào trong nồi kho thông thường cùng với cá, duy trì lửa hiu hiu độ 15-trăng tròn phút ít để nồi cá sắc đẹp màu lại.Cá linch làm cho sạch mát để ráo thì nếm ít mặt đường, muối bột, gia vị mì chính, tiêu, nước màu sắc cho thnóng khoảng chừng 10 phút ít. Món cá kho tiêu này cần nêm và nếm làm sao để cho hòa hợp khẩu vị của từng công ty, bởi tất cả fan thích hợp kho thật mặn, cơ mà lại cũng có tín đồ say đắm vừa mặn, vừa ngọt.Sau đó đến cá vào một chiếc nồi đất, thêm số lượng nước lã. Nước mắm kho cá nên là nước mắm ngon. Trước lúc kho, cho nước mắm vào trong nồi kho thông thường cùng với cá, giữ lại lửa nhỏ nhỏ độ 15-20 phút để nồi cá sắc đẹp màu lại. Cho không nhiều hành cùng ớt lên trên mặt cho có mùi thơm cùng chút cay dịu.Món này sử dụng với cơm nóng xuất xắc nguội hầu như ngon. Ăn kèm là bông súng, bắp chuối bào, hoa điên điển ngâm chua, rau củ muống dìm chua ngọt, hoặc ăn với rau xanh lang, rau xanh trai luộc, đọt nhãn lồng... đông đảo ngon.


Canh chua bông điên điển cá linhCách thức làm mắm cá linc chuẩn vịCách nấu bếp lẩu mắm cá sặc đậm vị miền TrungMón ăn ngon miền Tây mê hồn thực kháchLàm món lẩu cá trắm hấp dẫnHướng dẫn có tác dụng món lẩu cá kèo(ST)