Tiết Lộ Cách Nấu Lẩu Cá Tra Nhúng Giấm Siêu Ngon, Siêu Hấp Dẫn

Cá tra là loại cá giàu chất dinh dưỡng, với thịt cá ngọt béo. Hôm nay Điện máy XANH mách bạn phương thức làm cá tra nhúng giấm đặc sản miền Tây, đơn giản mà thơm ngon, quyến rũ tại nhà nhé. Cùng vào bếp thực hiện ngay món lẩu này thôi nào!

Nguyên liệu làm Cá tra nhúng giấm Cho 4 người

Cá tra 1 con (khoảng 1.5 – 2kg) Sả 6 nhánh Tỏi 1 củ Thơm 1/2 quả (quả khóm) Hành tây 1 củ Ớt 3 quả Rau xà lách 2 cây Rau thơm 1 ít (tùy ý thích) Bún tươi 1 ít Dầu ăn 1 muỗng canh Nước mắm 2 muỗng canh Gia vị thông dụng 1 ít (Muối/ đường/ hạt nêm/ bột ngọt)

Cách chọn mua cá tra tươi ngon

Bạn nên lựa chọn mua cá tra nguyên con, nhìn tươi ngon, phần bụng phình sang 2 bên. Vây và đuôi nguyên vẹn. Mắt cá xanh, mang đỏ tươi không có dấu hiệu xung huyết, không có mùi hôi.Khi chọn mua cá tra làm sẵn, bạn chọn miếng cá tra có thớ thịt nhỏ, màu trắng, mỡ có màu trắng xen kẽ như múi bưởi. Thịt cá săn chắc, có độ đàn hồi khi ấn vào, không chảy dịch, không có chất nhờn trên bề mặt.Nếu với cá tra đông lạnh bạn kiểm tra trên thân cá, chọn con không có vết tổn thương, không có vết máu đông khi cắt thịt. Xem kĩ nguồn gốc xuất sứ và hạn sử dụng.

Đang xem: Cách nấu lẩu cá tra nhúng giấm

*
*
*

Ướp cá

Cho thịt cá tra đã cắt vào tô, ướp cá với 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh đường, 2 muỗng cà phê nước mắm, 1 quả ớt băm, 1 nửa phần tỏi băm, 1 nửa phần sả băm.

Sau đó đảo đều để cá thấm gia vị, ướp cá trong khoảng 20 – nửa tiếng.

Làm nước chấm

Cho vào tô 3 muỗng canh mắm nêm, 2 quả ớt băm nhỏ, 1/3 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng canh đường, 1 nửa phần thơm băm nhỏ, sả băm còn lại.

Đảo đều cho tan đường, nêm nếm lại cho vừa ăn là hoàn thành nước chấm rồi.

Xem thêm: 5 Phút Học Cá Mú Nấu Cháo Đậu Xanh Thơm Ngon, Cá Mú Nấu Cháo

Làm nước nhúng

Bắc chảo lên bếp mở lửa vừa, thêm một muỗng canh dầu ăn, đợi dầu nóng bạn phi thơm hết phần tỏi băm còn lại.

Khi tỏi bắt đầu thơm, bạn thêm sả cắt khúc, hành tây vào xào thêm khoảng 2 phút.

Tiếp đó bạn thêm hết phần thơm băm nhỏ còn lại, 500ml nước dừa tươi, 100ml giấm gạo.

Nêm nước nhúng với 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/3 muỗng cà phê hạt nêm, 2 muỗng canh đường cát, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.

Xem thêm: Cách Nấu Dấm Cá Với Cá – Cách Làm Món Canh Cá Nấu Dấm Của Gem Phạm

Đợi nước nhúng sôi, bạn ăn tới đâu nhúng cá tới đó và thưởng thức thôi.

Thành phẩm

Món cá tra nhúng giấm thơm lừng, thịt cá ngọt mềm không tanh, vị nước nhúng chua chua thanh thanh, cuốn cá ăn với bún và rau sống vào những ngày mưa thì còn gì bằng chúng ta nhỉ!

Với công thức làm cá tra nhúng giấm thơm ngon, lại vô cùng đơn giản. Điện máy XANH hy vọng chúng ta sẽ thực hiện thành công món ăn đầy bổ dưỡng này cho hộ gia đình mình nhé!

*Tham khảo công thức và hình ảnh từ kênh YouTube MÓN NGON DỄ LÀM

Hướng dẫn nấu khó hiểu, không làm được Công thức nấu không đúng vị Thành phẩm không giống như bài viết Nguyên liệu sẵn sàng và khi nấu không đúng, dư hoặc thiếu Nguyên liệu khó tìm, không biết thay thế bằng gì
Dễ • Làm trong 1h Cách nấu lẩu chân giò heo thơm ngon, bổ dưỡng cho thành viên trong gia đình cùng thưởng thức

Từ khóa: phương thức làm cá tra nhúng giấm, cá tra nhúng giấm, làm cá tra nhúng giấm, cá basa nhúng giấm, món cá tra nhúng giấm
Bạn Đang Xem: Cách làm cá tra nhúng giấm đặc sản miền Tây thơm ngon đơn giản

See more articles in category: Món Cá