Bỏ Túi Cách Nấu Lẩu Cá Lóc Miền Bắc, Cách Làm Lẩu Cá Lóc Ngon

Lẩu cá lóc là món ăn quen thuộc của người miền Bắc với vị chua chua của khế tươi trong nước lẩu ngọt và vị thơm thơm, ngọt tươi của cá lóc, ngon tuyệt!

Lẩu khế cá lóc

*

– Lẩu khế cá lóc” />

Nguyên liệu

Cá lóc: 800grCà chua bi: 100grHành lá: 200grKhế xanh: 200gr½ củ cà rốt, bún tươi, ớt, tỏi, 1,5 lít nước dùng heo, nước mắm, hạt nêm

Cách làm:

Cá lóc làm rửa sạch, để ráo, xắt làm 3 khúc. Hành lá bỏ gốc, rửa sạch, xắt khúc. Khế xanh rửa sạch, xắt bỏ viền, xắt lát mỏng. Cà rốt gọt vỏ, xắt thành khúc nhỏ dài. Cà chua bi rửa sạch, để ráo, xắt đôi. Hành, ngò rửa sạch.

Đang xem: Cách nấu lẩu cá lóc miền bắc

Đun nóng nồi, láng chút dầu ăn, phi thơm tỏi, cho nước dùng vào nấu sôi. Nêm vào 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, nấu nước lẩu sôi.

Đun nóng lẩu, cho cá lóc vào nấu gần chín, sau đó cho tiếp cà rốt, khế xanh, cà chua bi, cuối cùng rắc thêm hành lá. Thưởng thức kèm bún tươi, nước mắm pha ớt xắt lát.

Mách nhỏ:Khi sơ chế cá lóc bạn nên dùng phèn chua chà sạch khắp mình cá, rửa lại với nước lạnh, cá sẽ không bị tanh.

Cách làm lẩu cá lóc 2

Lẩu cá lóc, cá quả là món ăn ngon đặc trưng của vùng Miền Tây sông nước, cách nấu lẩu cá lóc rất đơn giản. Sau đây mình xin hướng dẫn các ban cách nấu lẩu cá lóc ngon một cách đơn giản.

Xem thêm: Cách Nấu Cháo Cá Chép Dễ Ăn Cho Bà Bầu Thơm Ngon, Bổ Dưỡng, Cách Nấu Cháo Cá Chép Ngon An Thai Cho Bà Bầu

*

Nguyên liệu để làm món lẩu cá lóc bao gồm

– Cá lóc (cá quả): 1 kg. – Đậu phụ: 5 bìa. – Nấm hương, nấm tươi: 300 g. – Rau cải ngọt, cải cúc, cần ta: 1,5 kg. – Gia vị, thì là, hành hoa, gừng tươi, tai chua.

Cách làm món lẩu cá lóc như sau

– Cá lọc bỏ xương, bỏ da thái vát dài mỏng, ướp nước gừng, rượu, mì chính, muối, mắm, tiêu. Cà chua bổ múi cau, khế thái mỏng. Hành tươi lá thái khúc, củ chẻ đôi. Thìa là nhặt rửa sạch thái khúc. Cải cúc nhặt rửa sạch, gừng thái chỉ 1/2 còn băm nhỏ, ớt thái chỉ, chanh bổ đôi, rau thơm nhặt rửa sạch, mắm tép pha đường, chanh, ớt, mì chính, khế băm nhỏ.

– Lấy đĩa bầu dục bầy cá, hành củ tươi. Các loại rau bầy vào một đĩa. Cà chua, khế bầy một đĩa và một đĩa bún (hoặc miến). Xương cá cắt khẩu mía, phi hành mỡ cà chua, tai chua nấu hơi chua, cay ngọt đậm cho vào lẩu. Bỏ than hồng để lẩu sôi, nhúng cá ăn với bún và các rau quả, gia vị.

Xem thêm: Cách Nấu Cháo Cá Bống Bớp Cho Bé Ăn Dặm Cực Bổ Dưỡng, Cách Nấu Cháo Cá Bống Mú

Mách nhỏ: Để tăng thêm vị ngon của món lẩu, bạn nên kết hợp cùng chả cá Vân Đình, khi nồi lẩu sôi, chả cá thái nhỏ thả vào, ăn rất thú vị

Với phần hướng dẫn cách nấu lẩu cá lóc trên, hy vọng các bạn có thể tự tay nấu cho mọi người thưởng thức món ăn thơm ngon và bổ dưỡng này.(St)Cá lóc kho chuối xanh ấm nồng ngày lạnhCanh cá lóc nấu măng chua dậy mùi chiều đôngHướng dẫn làm cá lóc hấp bầuHướng dẫn làm món cá lóc kho tộ siêu ngonCách sơ chế cá lóc đúng cách cho món ăn thơm ngon đậm vị

Similar Posts

Leave a Reply

Your email address will not be published.