CÁCH NẤU LẨU CÁ DIÊU HỒNG MIEN NAM

Cách nấu lẩu cá diêu hồng chua cay theo bí kiếp của bạn miền Nam vẫn vị thiết yếu đầu nhà bếp của ăn uống 3 miền chế tao mong rằng các bạn sẽ bằng lòng khi trải nghiệm món này nhé.

Bạn đang xem: Cách nấu lẩu cá diêu hồng mien nam

*
Cách đun nấu lẩu cá diêu hồng cay chua theo < CHUẨN VỊ MIỀN NAM >

Nguyên liệu để làm món lẩu cá diêu hồng:

– 1,2 -1,5 kg cá diêu hồng (cỡ chừng 2 con).

– 0,5 kg xương ống heo.

– Dọc mùng, quả cà chua, rau củ muống, rau củ yêu cầu, me chua…

– Xà lách, thì là, húng, tía sơn, tởm giới, rau xanh hương thơm, rau ngổ, sả, hành lá.

– Hành củ, tỏi khô, ớt trái, gừng.

– 1 kilogam bún tươi.

*
Nguyên vật liệu để triển khai món lẩu cá diêu hồng

Cách làm bếp lẩu cá diêu hồng ngon

Cách 1: Chọn với sơ chế cá diêu hồng

– Cá điêu hồng các bạn lựa chọn gần như con còn tươi sinh sống tiếp nối phẫu thuật bụng, làm sạch vảy, là sạch sẽ rồi rửa lại cùng với nước giá, giảm làm song hoặc nhằm cả con tùy theo trọng lượng cá. Trong phương pháp nấu lẩu cá diêu hồng này trường hợp có trẻ nhỏ ăn lẫn chúng ta buộc phải thải trừ xương của cá, mang lại bình yên nha.

*
Chọn với sơ chế cá diêu hồng

Cách 2: Ninh xương heo mang nước dùng

– Xương heo ống rửa sạch rồi chần sơ qua với nước, sau đó cho vào nồi bắc lên nhà bếp hầm kỹ để đưa nước cần sử dụng. Chụ ý để sở hữu phương pháp nấu lẩu cá diêu hồng miền Nam ngon thì bước ninh lấy nước cần sử dụng hết sức đặc trưng nên lúc ninc xương ống ta phải để vung hé hé và vào quy trình đun yêu cầu luôn luôn để nhỏ tuổi lửa thì nước dùng mới không biến thành đục. Lấy cái thìa nhằm hớt bọt bong bóng nổi lên trên mặt nha.

– Nếu trong nhà chúng ta có nồi có chế độ nầm thì sẽ giúp tiết kiệm ngân sách và chi phí thời gian ninh xương không hề ít, nhưng chú ý trong những lúc ninh ghi nhớ vặn vẹo bí mật van và Lúc nước sôi hạ giảm lửa xuống để thêm khoảng 10 phút ít nữa thì tắt phòng bếp, chờ cho nguội, xả van mlàm việc nắp lấy nước sử dụng.

Xem thêm: Cách Nấu Bánh Canh Cá Nục Chiên, (6) Món Bánh Canh Cá Nục

*
Ninh xương heo lấy nước dùng

Cách 3: Sơ chế nguyên phú liệu

– Cà chua cọ sạch mát cắt bỏ cuống, thái thành 4 phần.

– Hành lá, rau củ yêu cầu, rau xanh chính vậy, rau xanh ngổ làm sạch sẽ sạch, thái thành từng khúc nlắp vừa ăn. Một số fan không ưng ý mùi vị của rau do đó ta rất có thể vứt đi cũng được.

– Các các loại rau xanh sống ăn với cũng cọ sạch mát, kế tiếp ngâm cùng với hỗn hợp nước muối hạt pha loãng chừng 1/2 tiếng rồi vớt ra rổ mang đến ráo nước.

– Gừng tươi rửa sạch sẽ để cả vỏ rồi làm cho dập. Hành thô làm sạch sẽ thái thành từng lát mỏng mảnh.

*
Sơ chế ngulặng prúc liệu nấu bếp lẫu chua cá điêu hồng

Cách 4: Thực hiện cách nấu ăn lẩu cá diêu hồng ngon theo kiểu miền Nam

– Dùng chảo dầu bắc lên phòng bếp cho một trong những phần hành thô thái theo từng lát vào phi thơm tồi trút bỏ quả cà chua xẻ múi cau vào xào tái với nhớ nêm thêm một ít gia vị.

– Lấy một chiếc nồi chuyên nấu lẩu mang đến cá diêu hồng vào, đổ thêm một ít nước lọc, gừng với sả đập dập, gia vị những các loại rồi hâm nóng khoảng chừng chừng 10 phút.

– Tiếp mang lại đổ tiếp nước ninh xương vào đun thuộc, nêm lại gia vị cho vừa khẩu vị, nếm nếm thêm cà chua đang xào tái new nãy vào, dứa, phần còn sót lại của hành củ thái lát mỏng và vài tnghiền tỏi đập dập vào.

-Lúc như thế nào nạp năng lượng thì đun sôi lại nước sử dụng, nước sôi ghi nhớ vớt cá ra để riêng rời để cá nát, hy vọng mang đến nồi lẩu cá diêu hồng chua cay thì nếm nếm thêm một chút sa tế vào. Nhúng các một số loại rau xanh vẫn chuẩn bị vào đợi nước sôi lại rau xanh chín rồi thưởng thức.

– Để góp thêm phần cho món lẩu cá diêu hồng thêm ngon bọn họ đề xuất chuẩn bị một bát nước mắn mặn xắt thêm vài ba lát ớt thật ngon để chấm cá với rau nha.

*
Thực hiện giải pháp làm bếp lẩu cá diêu hồng ngon theo phong cách miền Nam

Món lẩu cá diêu hồng miền Nam quan sát có vẻ như phức tạp tuy nhiên Lúc triển khai thì nó cũng khá đơn giản và dễ dàng, những các gia vị cũng dễ search, dễ dàng bào chế. Nếu thích hợp chúng ta có thể cho thêm một chút hải sản nlỗi nghêu, tôm sinh sống vào trộn nước dùng thêm ngọt. Ẩm thực 3 miền vừa kết thúc phương pháp đun nấu lẩu cá diêu hồng cay chua theo bí kiếp của fan miền Nam rồi, chúc các bạn ngon miệng!

Video hướng dẫn giải pháp đun nấu lẩu cá diêu hồng chua cay theo

https://www.youtube.com/watch?v=wPRp-dHicfk