Cách Nấu Lẩu Cá Chua Ngọt Cho Ngày Cuối Tuần Của Hamanuong, Cách Nấu Món Lẩu Cá Thác Lác Chua Cay Ngon Tuyệt

Cá bớp nấu lẩu là một trong những món lẩu được nhiều người say mê bởi vị ngon khó cưỡng. Cùng Điện máy XANH vào bếp thực hiện 2 món lẩu chua cay ngon mà đơn giản dễ làm với cá bớp..

Đang xem: Cách nấu lẩu cá chua ngọt

Lẩu cá bớp măng chua

Nguyên liệu làm Lẩu cá bớp măng chua Cho 3 người

Cá bớp 1 kg Bún tươi 1 kg Măng chua 500 gr Nước ép thơm 1/2 chén (dứa) Cà chua 2 quả Ớt 2 quả Sả 6 cây Tỏi 20 gr Ngò rí 10 gr Rau ăn lẩu (rau cần/cải cúc/ rau muống/ kèo nèo 100 gr

Sơ chế các nguyên liệu

Các loại rau rửa sạch và để ráo. Tỏi bóc vỏ băm nhỏ, cà chua bổ múi cau.Sả băm nhỏ một phần, phần còn lại đập dập. Măng chua rửa kỹ vắt ráo nước.
Bước 1 Sơ chế các nguyên liệu Lẩu cá bớp măng chua
Bước 1 Sơ chế các nguyên liệu Lẩu cá bớp măng chua

Nấu lẩu

Chuẩn bị một cái nồi, cho 1 thìa canh dầu ăn, sau đó phi thơm tỏi, cho cà chua vào xào chung để tạo màu cho nước dùng. Tiếp tục cho nước thơm ép vào.Tiếp theo cho măng vào đảo đều cùng với hỗn hợp cà chua và sả.Sau khi đảo hỗn hợp trên khoảng 3 phút, tiếp tục bạn cho phần cá và cà chua đã chế biến lúc nãy vào nồi. Sau đó thêm sả cây đập dập vào, nấu cho đến khi sôi lại rồi nêm gia vị cho vừa ăn.

Thành phẩm

Món lẩu cá bớp măng chua có vị cay cay của ớt, chua của thơm và cà chua và nước dùng ngọt từ cá bớp. Bạn có thể ăn kèm với bún hoặc mì gói đều được.

Nguyên liệu làm Lẩu cá bớp chua cay Cho 3 người

Cá bớp 1 kg Bún tươi 1 kg Nấm rơm 100 gr Khóm 100 gr (dứa) Cà chua 2 quả Sả 3 cây Rau thơm mỗi loại 10 gr (ngò gai/rau quế/ rau ngò om…) Rau ăn kèm lẩu / bông chuối bào…) 100 gr (lục bình tây/ rau muống/ rau nhút (rau rút)

Sơ chế nguyên liệu

Băm nhuyễn hành tím, tỏi, gừng. Sả một phần băm nhỏ, phần còn lại cắt khúc, thơm cắt miếng nhỏ vừa ăn.Cho phần tỏi, hành tím, sả băm, sả cắt khúc vào chảo và phi thơm. Sau đó cho nấm rơm vào đảo đều, tiếp tục cho khóm và cà chua và tiếp tục đảo khoảng 2 – 3 phút.

Xem thêm: Bạn Đã Biết Cách Nấu Bún Cá Ngừ Nước Dừa, Cách Nấu Bún Cá Ngừ Chuẩn Hương Vị Miền Trung

Nấu nước lẩu

Chuẩn bị một cái nồi với khoảng 1,5 lít nước, cho hỗn hợp nguyên liệu vừa xào ở trên vào nấu cùng.Sau đó cho phần gia vị vào gồm: 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê muối, 4 muỗng cà phê sa tế và vắt vào nửa trái chanh. Tiếp tục đun hỗn hợp nước dùng này đến khi sôi khoảng 5 phút, sau đó bỏ cà chua vào.Tiếp tục cho cá vào nồi nước dùng và đợi cá chín khoảng 15 phút là hoàn thành món lẩu cá bớp chua cay.

Thành phẩm

Món lẩu cá bớp ngon đúng vị phải có vị chua và vị cay át được mùi tanh của cá bớp. Nếu bạn thích vị chua cay nhiều hơn thì có thể thêm ớt tùy ý. Món lẩu này bạn có thể ăn kèm với bún hoặc với mì gói cũng rất ngon.
Để có một nồi lẩu cá bớp ngon, béo vừa, ít tanh, bạn nên chọn thịt cá bớp tươi để nấu sẽ đỡ tanh hơn nấu phần đầu cá.Để nước dùng được ngọt hơn bạn có thể nấu nước dùng bằng xương heo hoặc xương gà đều được.

Xem thêm: Hướng Dẫn Nấu Canh Cá Khoai Nấu Mồng Tơi, Canh Cá Nấu Ngọn Mồng Tơi

Trên đây là bài hướng dẫn 2 cách nấu lẩu cá bớp ngon hấp dẫn mà ai cũng có thể làm được. Chúc các bạn thực hiện thành công.
Hướng dẫn nấu khó hiểu, không làm được Công thức nấu không đúng vị Thành phẩm không giống như bài viết Nguyên liệu chuẩn bị và khi nấu không đúng, dư hoặc thiếu Nguyên liệu khó tìm, không biết thay thế bằng gì
Từ khóa: cách nấu lẩu cá bớp chua cay, cách nấu lẩu cá bớp, cách nấu lẩu cá bớp măng chua, lẩu cá bớp, vào bếp

Similar Posts

Leave a Reply

Your email address will not be published.