Cách Nấu Hủ Tiếu Chả Cá – Hủ Tiếu Cá Viên Thơm Lừng Cho Bữa Sáng

+ 400g cá viên mua sẵn hoặc tự làm (xem cách làm chả cá tại đây)+ 50g ruốc khô (tôm khô)+ 50g rong biển + 200g nấm hương tươi (hoặc nấm sò, nấm bào ngư)+ 1 kg xương ống + Hủ tiếu + Cải ngọt hoặc cải thìa+ Hành ngò, ớt sa tế + Hạt nêm, xì dầu, ớt tươi, dầu ăn

Cách làm :

– Nấm cắt bỏ chân ngâm qua nước muối loãng rửa sạch, cắt đôi nếu nấm to. Xào nấm với ít dầu và hạt nêm.

Đang xem: Cách nấu hủ tiếu chả cá

*

*

– Khi chuẩn bị ăn cho cá viên và nấm đã xào vào nồi nước dùng và nêm lại cho vừa ăn.

Xem thêm: Lẩu Cá Lăng Ăn Với Rau Gì? Cách Nấu Lẩu Cá Lăng Thơm Ngon Lẩu Cá Lăng Ăn Rau Gì

*

*

– Xếp cải, hủ tiếu vào bên dưới tô. Múc nước dùng, cá viên, nấm cho vào, trên cùng cho ruốc khô, rong biển và hành ngò và ít ớt sa tế. Dọn kèm chén xì dầu và ớt cắt khoanh để chấm cá viên.

Xem thêm: Cách Nấu Món Lẩu Đầu Cá Hồi Măng Chua Hấp Dẫn, Không Tanh, Cách Nấu Lẩu Đầu Cá Hồi Măng Chua Cực Ngon

*

*

*

Lưu ý: Cá viên khi ăn đến đâu hãy cho vào nồi nước dùng đến đó, không nên nấu cá viên quá lâu trong nồi nước dùng sẽ làm cho cá viên nở ra mất ngon. Vì là món ăn nấu theo món bún cá viên của người Đài Loan cho nên hãy tìm mua cá viên Đài Loan đông lạnh được bán trong siêu thị để nấu sẽ đúng vị hơn. Và có thể thay hủ tiếu bằng bún hoặc mì tùy theo ý thích và khẩu vị của gia đình.

Bài và ảnh: Danh Huỳnh

*

– Chả cá ngần lá lốt

– Chả cá thác lác cuốn lá lốt

– Chả cá Lã Vọng

– Cách làm chả cá thơm mịn

– Hủ tiếu bò kho

– Hủ tiếu tôm thịt

Thực hiện: listvang.comweb

Bài viết nổi bật

*

Ẩm Thực

Cú cựa mình của ngành F&B

*

Nhiếp ảnh gia ẩm thực Uyên Lưu: Nếu thất nghiệp ở nhà, sẽ kho thật nhiều cá

*

Khám phá văn hóa Đông Tây trong những chiếc bánh Trung Thu độc đáo

*

8 công thức smoothie rau củ healthy dễ làm tại nhà

*

Kỳ lạ chiếc bánh burger đắt nhất thế giới có giá 6.000 USD

*

#onhavanKHOE: Tăng cường sức đề kháng với 8 món ăn healthy dễ làm này

*

Ẩm thực nguyên bản: Xu thế ăn uống mới sau đại dịch

*

#onhavanKHOE: Các “cặp đôi thực phẩm hoàn hảo” giúp cơ thể hấp thụ chất dinh dưỡng tốt nhất (P2)
#onhavanKHOE: Các “cặp đôi thực phẩm hoàn hảo” giúp cơ thể hấp thụ chất dinh dưỡng tốt nhất (P1)

*

Ăn hết ẩm thực Á châu với các món ngon dễ nấu cho những ngày “work from home”

*

ĐĂNG KÝ NEWSLETTER

*
*

Email* :
listvang.com | Cấm sao chép dưới mọi hình thức nếu không có sự chấp thuận bằng văn bản

Similar Posts

Leave a Reply

Your email address will not be published.