Cách Nấu Cháo Cá Chép Hạt Sen Cho Bà Bầu Bồi Bổ Sức Khỏe, An Thai

Cách nấu cháo cá chép cho bà bầu bồi bổ an thai sao cho ngon, không bị tanh cá, hợp khẩu vị mẹ bầu là điều mà hầu như các chị em nào đang trong thời kỳ thai nghén cũng đặc biệt quan tâm cả. Cháo cá chép là món ăn không thể thiếu trong thực đơn của bà bầu. Thế nhưng, không phải ai cũng nắm rõ được bí quyết nấu cháo cá chép vừa ngon mà lại không hề bị tanh. Hãy cùng listvang.com khám phá với những công thức dưới đây, để các chị em có được những bữa ăn thật vui vẻ mà lại giúp bồi bổ thai nhi nữa nhé!

Mục lục

2. Hướng dẫn các cách nấu cháo cá chép tốt cho bà bầu ăn ngon mà không tanh2.1. Cách nấu cháo cá chép đậu xanh dành cho bà bầu2.2. Hướng dẫn cách nấu cháo cá chép đậu đỏ cho bà bầu2.3. Cách nấu cháo cá chép với nấm cho bà bầu an thai, không bị tanh4. Cách nấu cháo cá chép cho bà bầu với gừng4.2. Cách nấu cháo cá chép gừng cho bà bầu nguyên con5. Hướng dẫn cách nấu cháo cá chép hạt sen cho bà bầu5.2. Cách nấu cháo cá chép hạt sen dành cho bà bầu

1. Món cháo cá chép cho bà bầu có tác dụng gì?

Cách nấu cháo cá chép tốt cho bà bầu là công thức nấu ăn giúp giữ được vị ngọt, cũng như chất dinh dưỡng của cá tốt hơn so với các cách chế biến khác. Thế nên, đây là món cháo được đông đảo mẹ bầu yêu thích, vì cách nấu dễ thực hiện, dễ ăn, mùi vị cũng rất vừa miệng. Tại sao cháo cá chép lại tốt cho bà bầu, nên ăn cháo cá chép trong thời điểm nào là tốt nhất? Vô vàn những thắc mắc của “hội bà bầu” được chia sẻ – đây cũng chính là những chủ đề được đông đảo chị em lần đầu thai nghén quan tâm.

Đang xem: Cách nấu cháo cá chép hạt sen cho bà bầu

Tuy là món ăn rất dinh dưỡng, có tác dụng an thai, nhưng nếu không biết cách làm món cháo cá chép cho mẹ bầu bồi dưỡng như thế nào thì sẽ rất tanh, khó ăn. Bởi, mẹ nào mà lại chẳng muốn con sinh ra được khỏe mạnh, xinh xắn. Các bác sĩ chuyên khoa cũng cho rằng, các thai phụ nên ăn nhiều cá sông, cá nước ngọt vì rất tốt cho cả mẹ và con. Vậy, làm sao để nấu được một nồi cháo từ cá chép ngon, không bị tanh mà thai nhi lại hấp thụ toàn bộ chất dinh dưỡng? Hãy cùng tham khảo các công thức ngay dưới đây nhé!

*

Cá chép là thực phẩm rất bổ dưỡng dành cho bà bầu. Ảnh: Internet

2. Hướng dẫn các cách nấu cháo cá chép tốt cho bà bầu ăn ngon mà không tanh

2.1. Cách nấu cháo cá chép đậu xanh dành cho bà bầu

Cá chép là một loại cá có tính bình, chứa nhiều vitamin và dưỡng chất giúp an thai và suy nhược cơ thể sau sinh. Song, để gấp đôi lượng chất dinh dưỡng, các bác sĩ thường khuyên các bà bầu nên nấu cá chép với đậu xanh. Sự kết hợp này vừa ngon hơn, mà lại giúp món cháo không bị tanh. Vậy, cách nấu cháo cá chép cho bà bầu với đậu xanh sẽ bao gồm những nguyên liệu gì?

*

Món cá chép kết hợp đậu xanh được khá nhiều bà bầu yêu thích. Ảnh: Internet2.1.1. Nguyên liệu cần chuẩn bị1 con cá chép cỡ nhỏ tầm 300 – 500 gram1 củ nghệ nhỏ1 ít nấm rơm1 nắm đậu xanh đã bóc vỏ1/2 chén gạo tẻ1 củ cà rốt nhỏHành lá, ngòRau thì là

*

Đậu xanh cũng là yếu tố giúp cách nấu cháo cá chép cho bà bầu thêm ngon hơn. Ảnh: Internet2.1.2. Sơ chế cá chép và các nguyên liệuCà rốt, nghệ đem gọt vỏ, rửa sạch, rồi thái hạt lựu.Nấm rơm thì cắt bỏ phần gốc, rửa sạch rồi cũng thái hạt lựu. Nếu là nấm khô thì phải ngâm trong 15 phút cho nở ra rồi mới bắt đầu rửa sạch, thái hạt lựu.

*

Nấm rơm sau khi rửa sạch được cắt hạt lựu. Ảnh: InternetHành lá, ngò rửa sạch, thái nhỏ. Rau thì là cũng vậy.Với cá chép, khâu sơ chế đảm bảo phải kỹ càng. Đầu tiên, đánh sạch vảy cá, loại bỏ đi các bộ phận gồm ruột cá, mang cá. Đặc biệt, để món cháo cá chép không bị tanh thì nên cạo đi phần đen ở trong bụng cá. Nếu kỹ hơn, bạn có thể rửa sạch cá với lại nước vo gạo hoặc là nước gừng cũng được.

*

Nhớ lưu ý đánh vảy cá, lấy ruột cá để khi nấu cháo không bị tanh. Ảnh: InternetGạo và đậu xanh thì vo sạch, đối với đậu xanh thì ngâm tầm 5 phút để phần đậu hư, thối nổi lên. Sau đó thì vớt đi, có như vậy thì cách nấu cháo cá chép cho bà bầu mới ngon được.2.1.3. Luộc cá chépCá chép sau khi đã sơ chế thì đem đi luộc, nhớ gạc lấy phần nước luộc cá (chỉ lấy phần nước trong, gạn đi phần cặn ở bên dưới).Bạn chỉ nên luộc cho đến khi cá vừa chín tới, có độ mềm vừa phải. Nếu luộc kỹ quá thì thịt cá bị nát đi, chất dinh dưỡng trong cá cũng vơi dần.Riêng phần cá thì mang đi gỡ lấy thịt, nhớ là gỡ thật kỹ, lấy hết phần xương ra để tránh ăn bị hóc xương.

Xem thêm: Cách Nấu Lẩu Chả Cá Chua Cay Ngon Tuyệt, Cách Nấu Món Lẩu Cá Thác Lác Chua Cay Chuẩn Vị

*

Khi luộc cá chép, lấy cả những phần xương nhỏ mắc trong thịt để tránh bị hóc. Ảnh: InternetNgoài ra, nếu bạn không thích luộc cá thì vẫn có thể lóc thịt khi cá còn sống. Song, cách này khá là khó, vì thịt cá thường dính vào xương, rất khó gỡ. Sau khi gỡ xong, bạn phải xào nhẹ nhàng để cá không bị nát. Theo listvang.com thì tốt nhất, bạn nên luộc cá để đảm bảo an toàn. Vì xương cá khi luộc chín sẽ tiết ra nước rất là ngọt. Cách nấu cháo cá chép cho bà bầu cũng nhờ thế mà có vị thanh ngọt, ăn đậm đà hơn.2.1.4. Vo gạo, nấu cháo đậu xanh nhừĐậu xanh với gạo tẻ đã vo sạch thì đem nấu với nước luộc cá lúc nãy.

Lưu ý: Công đoạn này phải nấu thật nhừ, nấu trong vòng 1 tiếng đồng hồ là cháo cũng đã bắt đầu nhuyễn dần. Bạn không nên bỏ đi phần nước luộc cá, vì đây là một yếu tố giúp cho món cháo cá đậm vị hơn. Bạn vẫn có thể nấu cháo với nước lọc, dĩ nhiên món ăn sẽ mất đi vị ngọt cần thiết, thai nhi cũng không hấp thụ được nhiều chất dinh dưỡng.

Xem thêm: Cá Lóc Nấu Cháo Cá Lóc Thơm Ngon, Bổ Dưỡng, Cách Nấu Cháo Cá Lóc Ngon Bổ Dưỡng

*

Cách nấu cháo cá chép cho bà bầu nên dùng nồi áp suất hầm nhừ nguyên liệu nhanh hơn. Ảnh: Internet2.1.5. Xào sơ phần thịt cá chépBắc chảo lên bếp, đun nóng với một chút dầu ăn.Đợi dầu nóng, phi thơm một chút đầu hành.Sau đó, cho phần nghệ, cà rốt cùng với nấm rơm vào, xào sơ qua.Tiếp tục, cho phần cá chép đã gỡ vào, đảo thêm một lần nữa. Lúc này, bạn nêm nếm cùng với tý muối, mì chính và tiêu. Cách nấu cháo cá chép cho bà bầu không nên cho quá nhiều ớt, tiêu (dù khẩu vị bình thường ăn cay), vì chúng có thể gây hại đến sức khỏe của mẹ và bé.Nếm lại lần nữa, thấy vị vừa ăn thì tắt bếp.2.1.6. Cho nguyên liệu vào nồi cháoCách nấu cháo cá chép cho bà bầu ninh nhừ cháo thì cho hết phần nguyên liệu đã xào ở trên vào, đảo đều một lượt.Sau đó, đậy nắp lại, tiếp tục hầm trong khoảng 10 – 15 phút nữa là được.Khi cháo đã nở đều, nêm nếm lại một lần nữa cho vừa miệng rồi tắt bếp. Nhớ cho thêm thì là, hành lá cùng ngò rí vào.Bây giờ thì múc món cháo cá chép ra tô và thưởng thức ngay cho nóng nào.

*

Cháo phải ăn nóng như thế này thì con mới hấp thu tốt chất dinh dưỡng. Ảnh: Internet

Similar Posts

Leave a Reply

Your email address will not be published.