Cách Nấu Canh Chua Cá Thiều “, Nhất Nghẽo Gan, Nhì Mang Thiều

Bạn đang xem: Cách Nấu Canh Chua Cá Thiều Là Cá Gì? Giá Bao Nhiêu Tiền? Mua, Bán Ở Đâu Tại listvang.com

Được biết đến là một trong số những loại cá nước ngọt có mùi vị thơm ngon nhất nước ta. Cá thiều được khai thác quanh năm và về mặt kinh tế chúng có giá trị khá cao. 

1. Nguồn gốc cá thiều:

Cá thiều một số vùng còn lại là cá Úc Thường, cá Gúng… Bắt nguồn từ tự nhiên, chúng được tìm thấy ở rất nhiều nơi trên thế giới như: Ấn Độ, Malaysia, Trung Quốc,…và tại Việt Nam chúng xuất hiện nhiều nhất ở Huế.. 

*

Là giống cá da trơn thuộc họ Ariide và nằm trong bộ cá Siluriformes. Thịt cá thiều không tanh mà trái lại còn rất thơm ngon. 

2. Đặc điểm hình dáng cá thiều:

Thân cá dẹp, con trưởng thành có kích thước từ 25-50 cm. Trọng lượng cơ thể trung bình từ 4-8 kg. Da màu trắng bạc, vùng lưng có màu tối hơn, có râu mép và râu cằm khá giống với cá trê. 

Cá thiều có thể khai thác quanh năm, đặc biệt là vào mùa lũ giống cá này xuất hiện rất nhiều tại miền Tây Nam Bộ.

Đang xem: Cách nấu canh chua cá thiều

Đang xem: Cách nấu canh chua cá thiều

Giai đoạn từ đầu tháng 5 đến cuối Tháng 7 cá thiều sẽ bơi vào bờ để sinh sản. Lúc này, bạn sẽ dễ dàng bắt được những con có kích thước lớn.

Khi cá thiều cá đẻ trứng thì con đực sẽ ấp trứng bằng cách ngậm vào miệng cho đến khi trứng nở. 

*

3. Cá thiều ăn gì? 

Đại đa số các loài cá sống ở nước ngọt đều là loài ăn tạp, cá thiều cũng không ngoại lệ. Nguồn thức ăn chính của cá thiều là các loài động vật có kích thước nhỏ hơn chúng.

Xem thêm: Nấu Nước Mắm Cá Đồng An Toàn Ngay Tại Nhà, Ngon Như Mắm Cá Rô Phi Mẹ Làm

READ: Nườm Nượp Khách Tới Với Cách Nấu Cơm Niêu Ngon, Cách Nấu Cơm Niêu Chuẩn Dân Gian

Do đó, nguồn dinh dưỡng cung cấp cho cá thiều khá đa dạng như: mực con, các loại cá nhỏ, động vật thân mềm,… 

4. Cá Thiều có tác dụng gì? Có tốt hay không?

Trong cá thiều có một lượng protein nhất định rất tốt cho sức khỏe. Ngoài ra, cá thiều còn cung cấp cho cơ thể các vitamin thiết yếu như vitamin A, vitamin D,…

Thêm vào đó, hitj cá thiều còn chứa các loại omega 3,6 rất tốt cho trẻ em. Có lẽ, chính vì vậy mà cá thiều là một trong những loại cá rất được khách hàng ưa chuộng. 

⚠️⚠️⚠️ LÀM RÕ: Cá Nóc có phải loài ăn tạp không

5. Cá thiều làm món gì ngon? 

Trước đây các món ăn từ cá thiều chỉ xuất hiện tại các vùng quê nghèo. Tuy nhiên, hiện tại cá thiều là món không thể thiếu trong các nhà hàng hải sản lớn trên trong nước.

 Sau đây là một số món ăn làm từ cá thiều được rất nhiều thực khách ưa thích.

Xem thêm: Cách Nấu Cá Thính Thôn Quê Tôi, Cơm Cá Thính, Cá Thính Thôn Quê

Cá thiều nấu canh chua:

Cá thiều nấu canh chua chắc hẳn là món ăn gắn liền với tuổi thơ của rất nhiều người.

*

 Đây là món ăn không dễ chế biến nhưng hãy theo dõi những bước hướng dẫn dưới đây. Vương Quốc Loài vật tin rằng bạn sẽ có một nồi canh chua cá trèn ngon đúng điệu:

READ: Cách Nấu Chè Hạt Chia – Cách Làm Hạt Chia Với Một Số Loại Đồ Uống

Chế biến cá thiều sạch sẽ, cắt khúc vừa ăn. Nhớ giữ lại phần đầu cá để nước canh chua được ngọt hơn nhé. Món canh chua sẽ bùi và thơm ngon hơn nếu nấu cùng với trứng cá thiều. Chấy tỏi cho vàng rồi cho cá vào rán sơ qua cho đến đến khi thịt săn lại thì cho nước dùng vào hầm. Nêm gia vị vừa ăn rồi cho bạc hà, cà chua và rau muống, ngò gai,.. đun đến khi sôi rồi tắt bếp. 

Với món cá thiều nấu canh chua này các bạn có thể ăn kèm cùng bún hoặc cơm đều rất ngon và đậm đà. 

See more articles in category: Món Cá