Hướng Dẫn Cách Nấu Canh Chua Cá Chép Dọc Mùng Ngon Giòn, Hấp Dẫn

Bạn đang xem: Hướng Dẫn Cách Nấu Canh Chua Cá Chép Dọc Mùng Cho Bữa Cơm Gia Đình Thêm Vị Tại listvang.com

Món canh chua thanh mát vị dễ ăn rất tốt cho mọi người đặc biệt là các bà bầu và hôm nay mình sẽ hướng dẫn các bạn cách làm món canh chua này. Nào ngay bây listvang.com sẽ hướng dẫn cách nấu canh chua cá chép ngon cung cấp dinh dưỡng cho bà bầu, mời các bạn cùng theo dõi nha.

Đang xem: Cách nấu canh chua cá chép dọc mùng

Đang xem: Cách nấu canh chua cá chép dọc mùng

*

Nguyên liệu cần cho cách nấu canh chua cá chép:

– Cá chép sống: 1 con nặng 1kg.

– Thơm (dứa): 1 trái.

– Cà chua: 2 trái.

– Ớt tươi: 2 trái.

– Me xanh: 2 trái hay chua khô: 1 vắt.

– Dọc mùng.

– Rau mùi tàu, thì là.

– Gia vị: Dầu ăn, muối ăn, nước mắm, đường cát, hạt nêm.

Các bước tiến hành nấu canh chua cá chép:

Bước 1: Sơ chế cá chép

– Cá chép sau khi mua về chúng ta làm sạch sạch vảy, cắt bỏ mang, mổ bụng bỏ nội tạng nhưng nhớ nếu cá có trứng thì nên giữ trứng lại nhé.

– Rửa sạch sẽ rồi chặt cá thành các khúc to, sau đó dùng dao khứa thành các đường chéo, sâu lên khắp mình cá để dễ thấm gia vị nhé.

Xem thêm: Nguyên Liệu Và Cách Nấu Lẩu Cá Bớp, 4 Cách Nấu Lẩu Cá Bớp Đơn Giản, Siêu Ngon Tại Nhà

Để có cách nấu canh chua cá chép ngon ta phải chọn được con cá to, khỏe, thịt chắc, nếu được cá bắt ở ngoài đồng thì tuyệt nhất, các bạn chú ý thêm là nếu không thích ăn trứng cá thì ta không nên chọn cá có bụng to, vì trọng lượng trứng cũng khá nặng đấy.

Bước 2: Sơ chế dứa, cà chua và nguyên liệu

– Dứa chín ta gọt vỏ ngoài, cắt bỏ hết mắt, bổ làm 4 phần cắt hết lõi, rồi thái thành từng lát nhỏ.

– Cà chua rửa sạch, bổ múi cau. Ớt trái bỏ hạt xắt lát chéo, dọc mùng lột vỏ cắt xéo. Me xanh cạo sạch rồi rửa lại bằng nước lạnh.

– Rau mùi tàu (ngò gai) và thì là nhặt rửa sạch, xắt khúc ngắn.

Bước 3: Chiên cá chép

– Lấy một cái chảo không dính đổ lượng dầu ăn vừa đủ để chiên cá, bật lửa nhỏ đợi dầu sôi già thì gắp từng khúc cá thả nhẹ nhàng vào tránh để dầu nóng bắn vào người.

– Lật mặt đều tay để cá chín vàng đều các mặt và không bị cháy đen, cứ làm như thế cho đến khúc cá cuối cùng.

READ: Cách Nấu Bún Chân Giò Huế Chuẩn Miền Trung Đơn Giản Ngon Nhất

Bước 4: Tiến hành nấu canh chua cá chép

– Dùng 1 cái nồi to đổ vào khoảng 1 lít nước, bật lửa lớn đun sôi. Rồi thả me xanh vào nồi luộc chín, khi vỏ me mềm ra thì vớt me ra chén, múc thêm một chút nước, dầm kỹ để lược lấy nước cốt còn bã me loại bỏ.

Trong cách nấu canh chua cá chép này nếu ta dùng me khô thì nhớ phải ngâm me vào chén nước ấm sau đó cũng dằm lấy nước cốt để nấu canh nha.

– Tiếp theo ta trút thêm dứa xắt lát, cá vừa chiên cùng cà chua vào tiếp tục đun sôi.

– Cho thêm 3 muỗng đường cát, 1 muỗng nhỏ nước mắm ngon, ½ muỗng hạt nêm vào nồi canh chua cá chép, đun sôi thêm chừng 5 phút.

Xem thêm: Hướng Dẫn Cách Nấu Bún Cá Châu Đốc Miền Tây, Cách Nấu Bún Cá Châu Đốc Ngon Đậm Chất Miền Tây

– Trước khi tắt bếp ta nếm thử xem hợp khẩu vị chưa nhé, rồi cho thêm vài ớt thái mỏng, mùi tàu và thì là vào nồi canh khuấy đều là được.

 Canh chua rất ngon và mát ăn với bún rất ngon, các bạn hãy thực hiện ngay món ăn ngon này nhe. Và listvang.com cũng đã hoàn thành cách nấu canh chua cá chép ngon bổ dưỡng cho bà bầu rồi. Chúc các mẹ bầu luôn luôn ngon miệng nha!

Post navigation

Previous: Bỏ Túi Những Cách Nấu Bánh Canh Chả Cá Giò Heo Cho Bữa Ăn Sáng Dinh Dưỡng
Next: 【Hot】 Cách Nấu Bánh Canh Cá Dầm : Hướng Dẫn Cách Làm Món Ăn Đặc Sản Khánh Hòa

See more articles in category: Món Cá