Giới Thiệu Cách Nấu Canh Cá Chạch, Cá Chạch Đồng Nấu Canh Chua

Cách làm cá chạch nấu canh chua là một món ăn thơm ngon, bổ dưỡng và giải nhiệt rất tốt cho cơ thể. Những miếng thịt cá thơm ngọt, chua chua với nước chan dịu mát cùng hương thơm các loại rau sẽ khiến bữa cơm gia đình thật tuyệt.

Đang xem: Cách nấu canh cá chạch

Chạch là một loại cá rất bổ dưỡng nhưng cũng khá dễ chế biến. Do vậy, những món ăn ngon đã sưu tầm và chắt lọc lại thành những cách làm chạch đơn giản, dễ hiểu nhưng quan trọng hơn hết là vẫn đảm bảo được hương vị đúng nghĩa của món ăn. Vì vậy, nếu bạn đang sợ làm chạch nấu canh chua sẽ bị tanh thì hãy tham khảo bài viết dưới đây trước khi đi chợ nha.

NỘI DUNG CHÍNH

Cách làm cá chạch nấu canh chua

Chuẩn bị nguyên liệu

Cá chạch: 1kgCần tây: 30grCà chua: 6 quảGiá đỗ: 30grDọc mùng: 2 dọcDứa: ½ quảRau húng quế: 1 nhánhHành tím: 2 củTỏi: 1 củSả: 3 củỚt hiểm: 1 quảChanh: 1 quảGia vị: dầu ăn, nước mắm, bột ngọt, đường, muối, rượu trắng.

Xem thêm: Cách Nấu Cháo Cá Chìa Vôi Biển, Cá Chìa Vôi Biển

Cách làm cá chạch nấu canh chua

Bước 1: Sơ chế cá chạch

Chạch bạn nên mua loại tươi sống là tốt nhất. Nên chọn mua những con to đều nhau và mua được chạch đồng sẽ giúp món canh rất ngon, giàu dưỡng chất.

Để loại bỏ được hết nhớt và mùi tanh của chạch, bạn cần sơ chế chúng thật cẩn thận. Cụ thể như sau:

Chuẩn bị sẵn 1 nồi nước sôi có pha 1 ít muối để trần sơ chạch. Cho chạch vào trần khoảng 5 phút thì vớt ra rửa lại bằng nước sạch. Tiếp tục dùng rượu trắng bóp khắp thân mình chạch khoảng 2 phút nữa.

Xem thêm: Bí Quyết Chế Biến Cá Nóc Nấu Canh Cay Ở Hàn Quốc, Cách Làm Thịt Cá Nóc Và Nấu Canh Cay Ở Hàn Quốc

*
*
*
*

Tô chạch nấu nóng hổi, nghi ngút khói khiến ai cũng muốn nếm thử. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận thấy miếng cá ngọt mềm, nước canh chua chua, ngọt ngọt cùng vị thơm ngon của các loại rau quả ăn kèm.

Với cách làm cá chạch nấu canh chua mà những món ăn ngon vừa giới thiệu chắc hẳn sẽ khiến bạn thấy kích thích và muốn thưởng thức ngay. Vậy hãy bắt tay ngay vào việc thực hiện món ăn thanh mát này cho gia đình nha. Gợi ý những món ăn ngon sẽ giúp bạn tiết kiệm tối đa thời gian nấu nướng. Bạn không phải vắt óc căng thẳng nghĩ xem “Hôm nay ăn gì” hay “Tối nay ăn gì”. Chúc các chị em thành công!

See more articles in category: Món Cá