Cách Nấu Canh Cá Cay Trung Quốc Không Những Ngon, Canh Cá Cà Chua Kiểu Trung Hoa

Canh cá cà chua kiểu Tứ Xuyên – Trung Hoađậm đà, là món ăn hấp dẫn trong những ngày mưa lạnh.Món canh với vị chua dịu, ngọt thanh của cá và rau củ,không quá chua, quá béo lại thoảng vị ớt cay nồngđảm bảo cả nhà ai cũng mê mẩn.

Đang xem: Cách nấu canh cá cay trung quốc

*

Cà chua 2 Trái

Cá trắm 1 Kg

Cần tây 1/4 Cây

Nấm hương 100 Gr

Hành tây 1 Củ

Tỏi 4 Tép

Rượu trắng 2 Muỗng canh

Tiêu 1/2 Muỗng cà phê

Dầu ăn 2 Muỗng canh

Gừng băm 1 Muỗng cà phê

Hành tím 4 Củ

Lòng trắng trứng gà 1 Cái

Muối 1 Muỗng cà phê

Bột bắp 1 Muỗng canh

Nước 2 Lít

Cho rượu trắng, bột bắp, 1 lòng trắng trứng, muối, gừng băm nhỏ, tiêu vào ướp chung với cá. Nấm tước thành sợi nhỏ, cà chua thái hạt lựu, hành tím khô thái nhỏ, hành tây cắt miếng nhỏ, cần tây chắc khúc 2cm.

Xem thêm: Canh Bầu Nấu Cá Trê Nấu Canh Bầu, Cá Trê Nấu Canh Bầu

*
*

Bắc chảo dầu lên bếp, phi thơm hành tím, tỏi, cho cà chua đã thái hạt lựu vào xào từ 7-10 phút cho đến khi cà chua mềm, ra nước. Cho 1 lít nước vào một nồi lớn, đổ cà chua vào rồi đến khi sôi. Tiếp tục cho nấm, hành tây, cần tây vào nấu cùng khoảng 10 phút. Cuối cùng cho cá vào nấu thêm 1 lúc để cá chín, nêm lại gia vị rồi tắt bếp, rắc hành ngò là xong.

Xem thêm: Canh Cá Thác Lác Nấu Canh Rau Ngót Ngon, Ngọt Mềm, Không Bị Nhám

*
*
*
*

Thỉnh thoảng bạn làm món canh cá cà chua trứng đổi vị cho cả nhà nhé. Món canh vừa ngon vừa bổ dưỡng, chỉ mất khoảng 25 phút là có tô canh nóng hổi cho bữa cơm chiều rồi.

Similar Posts

Leave a Reply

Your email address will not be published.