Cách Nấu Cá Trắm Với Măng Chua

Lẩu cá trắm măng chua ngon miệng, rất dị cùng có giá trị dinh dưỡng cao tuy nhiên biện pháp triển khai lại khôn xiết đơn giản dễ dàng. Bên cạnh các món lẩu cá như: Lẩu cá kèo, lẩu cá thác lác, lẩu cá điêu hồng giỏi lẩu lăng… lại sở hữu thêm 1 sự tuyển lựa bắt đầu đó đó là lẩu cá trắm măng chua. Món lẩu này dễ thưởng thức lại có tính đuối, không chỉ gồm tác dụng thanh hao nhiệt, giải độc Ngoài ra vô cùng bổ dưỡng.

Bạn đang xem: Cách nấu cá trắm với măng chua

*
Lẩu cá trắm măng chua thơm ngon, đã mắt khiến cho người nào cũng phát thèm. Ảnh: Nguồn Internet

Mục Lục


ẨnHiện

Nguim liệu

2kilogam cá trắm300g măng chua300g xương ống heo200g giết thịt bò2kg nghêu200g dạ dày500g lòng nonĐậu phụCà chua, dứaRau muống, rau cải, rau củ cần…Hành, răm, thì là, gừng, ớt, chanhGia vị: hạt nêm agi ngon, mì thiết yếu, đường…

Sơ chế ngulặng liệu

Các một số loại rau củ nhặt sạch và rửa với nước muối bột trộn loãng, bỏ ra để ráo.

Gừng, ớt, ckhô giòn các bạn làm không bẩn rồi cắt lát mỏng manh.

Cà chua vấp ngã múi cau.

Măng chua chúng ta cắt lát mỏng manh vừa nạp năng lượng.

Dứa các bạn gọt vỏ, có tác dụng đôi mắt, rồi mang thái khúc dọc nđính thêm.

Dạ dày, lòng non đem rửa sạch sẽ, bóp kỹ cùng với muối bột. Sau kia các bạn thái dạ dày, lòng non thành từng miếng vừa nạp năng lượng rồi cho vào đĩa. Thịt trườn bạn cũng đem rửa sạch và thái thiệt mỏng.

Xem thêm: Cách Nấu Canh Lá Giang Với Cá Nục, Chỉ Mình Cách Làm Món Cá Nục Nấu Chua Lá Giang

Nghêu chúng ta ngâm qua trong nước muối hạt, nêm thêm vài ba lát ớt một dịp rồi sau đó cọ không bẩn để ráo.

Đậu phụ: rửa sạch sẽ, thái thành từng miếng vuông, dày đến dễ gắp.

Hướng dẫn thực hiện

Cách 1: Xương ống chặt thành từng khúc, chần sơ qua cùng với nước sôi rồi bỏ vào nồi. Đổ xương vào nồi ít nước new với hâm nóng, Khi nước sôi, vặn bé dại lửa để rời làm cho tràn nước ra bên ngoài và trộn nước xương ngọt rộng. Trong quy trình đun, hớt bỏ bong bóng trộn nước sử dụng xương được trong, có color đẹp mắt.

Cách 2: Cá trắm làm sạch, đánh vảy với cọ không bẩn, lọc rước làm thịt. Còn xương của cá bỏ vô ninc phổ biến cùng với xương. Thịt cá thái cỡ lớn tiếp đến đem ướp cùng với gừng, ớt hành, rau củ răm thái nhỏ.

Bước 3: Phi thơm hành cùng với dầu ăn, đến cà chua cùng măng chua vào xào cho chín. Sau kia, cho tất cả hổn hợp măng cùng cà vào nồi nước cần sử dụng xương. Tiếp tục cho dứa tua vào cùng nêm và nếm hương liệu gia vị cho vừa khéo ăn, với bao gồm vị chua nhuốt nhuốt ngọt ngọt, sau cùng bạn cho một ít sa tế vào là được.

Cách 4: Khi nồi nước sử dụng sôi phần đa, bạn đổ chúng vào nồi lẩu trên bàn nạp năng lượng sau đó nhúng cá, rau củ, làm thịt, nghêu, đậu phụ… vào với cần sử dụng ngay thôi, nhớ rằng rót thêm bát nước mắm nam ngư nguyên hóa học thuộc vài lát ớt nhé.

Lẩu cá trắm măng chua dù được kết phù hợp với các nguyên vật liệu khác, nhưng mà vẫn cảm thấy được hương vị cực kỳ đặc thù của cá trắm trong các số đó. Chính vị vậy, lẩu cá vẫn chiếm lĩnh được cảm tình trong tim của các người yêu nhà hàng siêu thị. Nghề Bếp Á Âu chúc chúng ta thành công lúc tiến hành món nạp năng lượng này nhé