Cách Nấu Cá Cơm Kho Nghệ Đơn Giản Nhưng Cực Ngon, Cách Làm Món Cá Cơm Kho Nghệ

Cá cơm tươi kho nghệ là một trong những cách chế biến quen thuộc của người dân miền Trung. Hương vị cá cơm kho nghệ béo ngậy, mềm thơm quyện với nước kho đậm đà, thoảng vị cay nhẹ của hạt tiêu và ớt.

Đang xem: Cách nấu cá cơm kho nghệ

Cá cơm tươi có rất nhiều cách để chế biến như: cá cơm tươi kho tiêu, cá cơm tươi kho thịt ba chỉ, cá cơm tươi nấu canh,… và sẽ là thiếu sót nếu không nhắc đến món cá cơm tươi kho nghệ. Cá cơm kho nghệ có màu vàng đẹp mắt, có hương vị béo ngậy, vị nồng cay của tiêu ướt ăn cùng với cơm nóng trong những ngày mưa thì còn gì bằng.

*

Cá cơm tươi kho nghệ món ăn tốn cơm ngày mưa

Vậy bạn đã biết cách chế biến món ngon này chưa? Nếu chưa biết thì có thể tham khảo các bước làm món cá cơm kho nghệ đơn giản dưới đây:

Nội Dung Bài Viết

1. Nguyên liệu cần chuẩn bị

Ở đây #listvang.com thiết kế bữa ăn dành cho 4 người, nếu số lượng thành viên bạn ít hay nhiều có thể tăng hoặc giảm khối lượng cá cơm.

300 gr cá cơm tươi1 muỗng sã băm1 củ nghệ tươiỚt băm hoặc ớt tươi4 muỗng nước mắm2 muỗng đường2 ít dầu hào1 ít bột ngọtTiêu xay

2. Cách làm món cá cơm tươi kho nghệ

Sau khi các bạn đã chuẩn bị xong xuôi những nguồn nguyên liệu ở mục 1 thì chúng ta tiến hành vào làm món cá cơm kho nghệ ngon bá cháy rồi.

Xem thêm: 70 Món Đầu Cá Hồi Nấu Cà Tím, Cách Nấu Canh Cá Nấu Cà Tím Giải Nhiệt Mùa Hè

Bước 1: Khi mua cá cơm về bạn sơ chế có thể loại bỏ đầu cá cơm, rồi rửa sạch để ráo. Nghệ tươi rửa sạch nạo bỏ vỏ, chia làm hai, một phần thái lát, phần băm nhuyễn

*

Cá cơm tươi làm sạch để ráo nước

Bước 2: Ướp cá cơm tươi 1 muỗng đường, 2 muỗng nước mắm, 2 muỗng cà phê dầu hào 1 ít bột ngọt, sả băm, nghệ băm, ớt băm xíu tiêu để thấm 15ph.

*

Ướp gia vị cá cơm tươi

Bước 3:Chuẩn bị thố đất (hoặc nồi) cho 2 muỗng nước 1 muỗng đường thắng nước màu lửa nhỏ thấy màu nâu cánh gián cho ít nước vào quậy tan mở lửa lớn xóc đều nhẹ nhàng ko nên đảo tránh làm nát cá. Sau đó cho vào tiếp 2 muỗng nước mắm, 1 muỗng đường cho nước vào xăm sắp cá để lửa lớn sôi 5 phút giảm lửa nhỏ lại riu riu nêm nếm vừa khẩu vị cho phần nghệ thái lát lên mặt cá với chút tiêu. Khi thấy cá vàng đều thấm gia vị nước gần cạn tắt bếp.

*

Cá cơm tươi kho nghệ đã hoàn thành

Bước 4: Tắt bếp rồi bày lên mâm, rắc hạt tiêu cùng ớt thái lát lên trên.

Xem thêm: 5 Phút Học Cá Mú Nấu Cháo Đậu Xanh Thơm Ngon, Cá Mú Nấu Cháo

Vậy là chúng ta đã có ngay món cá cơm kho nghệ ngon miền trung đậm đà tốn cơm ngày mưa rồi. ^^

3.Giá cá cơm tươi khoảng bao nhiêu 1kg?

Cá cơm là món ăn dân giã, mang hương vị đặc trưng của biển cả, được nhiều người yêu thích. Cá cơm thơm thịt, ít xương. Cá cơm tươi có thể chế biến các món kho (kho tiêu, kho nghệ, kho riềng, kho nước dừa, kho cay), chiên rán (chiên tỏi ớt, tẩm bột chiên), nấu canh chua đều rất ngon.

Vậy có lẽ nhiều bạn đang thắc mắc một kg cá cơm tươi hiện nay giá bao nhiêu? Theo như tìm hiểu của #listvang.com thì 1kg cá cơm tươi dao động từ 50.000 – 100.000 vnd tùy vào loại cá cơm, kích thước & đơn vị bán. 

*

Cá cơm tươi 1kg giá từ 50.000 – 100.000vnd

Hi vọng với những thông tin trong bài viết”Cá cơm tươi kho nghệ món ăn tốn cơm ngày mưa” sẽ giúp bạn có thêm nhiều thông tin hữu ích. Hiện shop chúng tôi có bán các loại cá cơm khô, nếu các bạn có nhu cầu hãy liên hệ shop nhé!

See more articles in category: Món Cá