Cách Nấu Bún Cá Nục Ngon Miệng Dễ Làm Từ Các Đầu Bếp Tại Gia

Bún cá nục quen mà lạ, là món nước khiến nhiều người thích mê nhờ hương vị ngọt thanh đặc trưng của cá nục cùng mùi thơm đầy quyến rũ. Hôm nay, cùng chuyên trang Vào bếp của Điện máy XANH khám phá ngay cách làm món ăn độc đáo này nhé!

Cách chọn mua cà chua tươi ngon

Bạn nên chọn mua những quả có phần vỏ màu đỏ tươi, sáng bóng, khi ngửi cảm nhận được mùi thơm đặc trưng.Ưu tiên chọn những quả vẫn còn phần cuống xanh tươi, dính chặt với thân quả cà chua.Không nên mua những quả đã bị dập nát hoặc trầy xước, bề mặt có nhiều lốm đốm đen bất thường.

Đang xem: Cách nấu bún cá nục ngon

Cách chọn mua dứa (thơm) tươi ngon

Bạn nên chọn mua những quả dứa có phần vỏ màu vàng tươi, khi sờ hơi cứng, không quá mềm.Nên mua những quả có phần thân ngắn, hơi phình to ra thì những quả này mới ngon, ngọt và nhiều thịt được.Bên cạnh đó, bạn cũng có thể chọn mua những quả có phần mắt giãn nở to, vì những quả này đã chín nên thường sẽ rất ngọt.Không nên mua những quả đã bị hư, úng và khi nhấn thì cảm nhận quá mềm.

Củ nén là gì? Mua củ nén ở đâu?

Củ nén hay còn gọi là hành tăm, củ nắng hành hoa. Củ có màu trắng đục, nhỏ bằng đầu ngón tay, được trồng nhiều ở miền trung nước ta. Củ nén có vị cay, ngọt, có mùi thơm thường được dùng làm gia vị tạo mùi trong các món ăn.Bạn có thể tìm mua củ nén tại các siêu thị lớn, chợ nông sản, hoặc các trang bán hàng điện tử lớn, có uy tín.

*

Tiếp đến, bạn cho cá vào thau, thêm 1/2 muỗng canh muối, 1 muỗng canh đường, 1/4 muỗng canh tiêu xay và 1 muỗng canh nước mắm. Sau đó trộn thật đều và ướp trong khoảng 20 phút.




Sơ chế các nguyên liệu khác

Củ nén rửa thật sạch rồi cho vào cối giã nhuyễn. Hành lá lặt bỏ lá úa vàng, rửa sạch rồi cắt khúc dài khoảng 2 lóng tay, để phần đầu hành riêng, phần lá riêng nhé.

Cà chua rửa thật sạch rồi cắt hình múi cau.

Xem thêm: Cá Quả Nấu Ám – Cách Làm Món Cực Ngon❣️

Dứa gọt bỏ vỏ và mắt, rửa thật sạch rồi cắt lát dày khoảng 1/2 lóng tay nhé.

Cách gọt vỏ dứa (thơm) nhanh không cần cắt mắt

Bước 1: Đầu tiên, bạn cắt bỏ 2 phần đầu quả dứa.Bước 2: Tiếp đến, cắt quả dứa thành 4 phần.Bước 3: Sau đó, dùng dao lạng đi phần thịt dứa chạy dọc rồi cắt dứa thành từng miếng vừa ăn là được nhé.

Xem chi tiết: 5 cách để gọt dứa đơn giản, dễ làm không tốn nhiều thời gian

Chiên sơ cá

Bắc nồi lên bếp, cho vào khoảng 5 muỗng canh dầu ăn, đợi dầu nóng thì bạn cho phần củ nén đã giã nhuyễn vào, đảo đều tay đến khi củ nén dần chuyển sang màu vàng nâu thì bạn cho cá vào.

Sau đó, cẩn thận trở các mặt cá để cá vàng và chín đều nhé!

Nấu bún cá

Sau khi chiên khoảng 7 phút thì bạn cho vào nồi khoảng 500ml nước sôi, nấu trong 5 phút thì bạn cho dứa và cà chua vào.

Tiếp tục đun đến khi nước sôi lên, thì bạn gắp phần vỏ quả cà chua bỏ đi nha, tiếp tục nấu thêm khoảng 5 phút thì cho đầu hành vào trước, nêm nếm lại cho hợp khẩu vị xong rồi cho phần lá hành cắt khúc còn lại vào, tắt bếp.

Xem thêm: Đầu Cá Trắm Nấu Gì Ngon – Món Cá Trắm Nấu Canh Chua

Thành phẩm

Bún cá nục thơm ngon, đậm đà hương vị miền Trung khiến bạn vô cùng thích thú và ấn tượng. Nước lèo vừa miệng, đậm đà, thơm mùi thơm đặc trưng của cá nục, còn cá thì bên ngoài hơi giòn, bên trong mềm vô cùng hấp dẫn.

Cách nấu bún cá ngừ tại nhà đơn giản, ngon miệng, chuẩn miền TrungCách nấu bún cá lóc Kiên Giang ngọt thanh, đổi vị cho gia đình2 cách làm bún cá hồi thơm ngon đậm đà dễ làm tại nhà

Với hướng dẫn chi tiết vừa rồi, Điện máy XANH chắc chắn bạn có thể hoàn thành món bún cá nục thơm ngon, chuẩn vị khiến các thành viên gia đình bạn thích mê. Nhanh tay lưu lại và chia sẻ ngay để nhiều người cùng biết nhé!

See more articles in category: Món Cá