Học Nhanh 3 Cách Nấu Bún Cá Lóc Ngon, Đơn Giản Tại Nhà, Cách Nấu Bún Cá Châu Đốc Ngon Đậm Chất Miền Tây

Nếu đã từng được thưởng thức bún cá lóc (hay còn gọi là bún cá quả), chắc chắn bạn sẽ không thể nào quên được hương vị thơm ngon, hấp dẫn của món ăn này. Vị ngọt tự nhiên đầy hấp dẫn của những miếng cá lóc kết hợp với nước dùng đậm đà tạo nên một thứ hương vị vô cùng lôi cuốn. Cách nấu bún cá lóc cũng không quá cầu kỳ, phức tạp nên bạn hoàn toàn có thể tự vào bếp trổ tài để chiêu đãi cả gia đình. Dưới đây, chúng tôi sẽ giới thiệu tới bạn những cách nấu bún cá lóc đơn giản tại nhà. Mời bạn theo dõi để tự mình làm ra những tô bún thơm ngon, đảm bảo nhất nhé.

Đang xem: Cách nấu bún cá lóc

Cách nấu bún cá lóc miền Bắc

Bún cá lóc vốn được xem là đặc sản của người miền Tây, tuy nhiên, phiên bản bún cá lóc miền Bắc cũng rất đậm đà, thơm ngon và hấp dẫn không thua kém chút nào đâu nhé.

Để làm được tô bún cá lóc đúng vị miền Bắc, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu và thực hiện theo các bước sau đây.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

1kg búnSả, ớt, rau gia vị ăn kèm gồm hoa chuối, xà lách, giá đỗ…1 con cá lócMắm sặcHành tím, tỏi, bột nghệ, đường phèn…

Chi tiết cách nấu bún cá lóc miền Bắc

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên, bạn tước vỏ dọc mùng rồi rửa sạch và thái thành các vát mỏng vừa ăn.Bạn làm sạch cá lóc, sau đó để cho ráo nước.Các loại rau ăn kèm, bạn tiến hành rửa sạch và để cho ráo nước, hành tím bạn nướng qua cho dậy mùi thơm.Tiếp đến, bạn cho cá, hành tím vừa nướng và nước lọc vào nồi rồi luộc cá với lửa lớn. Sở dĩ phải luộc với lửa lớn bởi có như vậy thì thịt cá mới không bị nát. Khi cá lóc được luộc chín, bạn vớt ra và để cho nguội.

Xem thêm: Bật Mí 2 Cách Làm Lẩu Cá Trắm Nấu Dưa Đơn Giản Nhưng Ngon Miệng

Bước 2: Cách nấu nước dùng bún cá lóc miền Bắc

Bạn cho khoảng 40 gam mắm sặc và 1 lít nước (lấy cả nước luộc cá) cho vào nồi rồi khuấy đều lên.Tiếp theo, bạn đun nồi nước dùng này với lửa nhỏ. Trong lúc chờ nước dùng sôi, bạn tiến hành chế biến thịt cá lóc.

Bước 3: Chế biến cá lóc

Bạn cho 2 củ sả đập dập, tỏi và hành tím bằm nhuyễn cùng bột nghệ vào chảo dầu rồi đảo đều lên. Khi thấy hỗn hợp dậy mùi thơm thì bạn tắt bếp.Tiếp theo, bạn tiến hành lọc phần thịt cá, sau đó ướp cá với chút tiêu, muối rồi cho phần cá này vào chảo hành, sả bên trên, đảo thêm khoảng 10 phút nữa cho cá ngấm gia vị. Sau khi cá đã ngấm gia vị, bạn vớt cá ra một chiếc bát.Tiếp đến, bạn cho 1/2 lượng cá vừa xào vào nồi nước dùng đang sôi. Bạn nên nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi chỉnh lửa thật nhỏ.

Bước 4: Trình bày

Bạn chần bún với nước sôi rồi cho bún ra bát to.Xếp các loại rau gia vị, vài miếng cá lóc đã xào lên trên rồi chan nước dùng vào.

Vậy là chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã hoàn thành xong tô bún cá lóc chuẩn vị miền Bắc rồi đấy. Giờ thì cùng gia đình mình thưởng thức thôi nào.

Xem thêm: Cách Làm Món Canh Cá Lăng Nấu Măng Chua Đơn Giản, Bắt Cơm Vô Cùng

Trên đây là 2 cách nấu bún cá lóc thơm ngon, đúng chuẩn. Hi vọng rằng những chia sẻ này của chúng tôi sẽ giúp bạn có thể tự mình làm nên những tô bún cá lóc thật thơm ngon và hấp dẫn. Chúc bạn thành công với món ăn này.

Nếu có nhu cầu trang bị nồi inox, chảo chống dính hay các món đồ gia dụng khác, bạn vui lòng tham khảo và đặt mua tại website listvang.com hoặc liên hệ với chúng tôi theo số hotline bên dưới nhé:

See more articles in category: Món Cá