Cách Nấu Bún Cá Châu Đốc

*

Món bún cá Châu Đốc dễ ợt đánh gục mọi thực khách hàng. Ảnh: Internet


Cách chọn con các lóc ngon nhằm nấu bếp bún cá Châu Đốc

Để món bún cá thêm phần lôi kéo, hãy lựa chọn download hầu như con cá lóc còn sống trẻ khỏe, hậu môn bé dại, đuôi và thân lâu năm, lúc sờ vào thấy chắc hẳn tay, điều đó cá bắt đầu tươi và ngon. Cá lóc kém nhẹm quality thường có thân ngắn và tròn, hậu môn nnghỉ ngơi to, dịch chuyển lờ đờ, thẫn thờ.

Bạn đang xem: Cách nấu bún cá châu đốc

Cách nấu ăn bún ca Châu Đốc ngon chuẩn chỉnh vị

Ngulặng liệu

800g bún tươi1 bé cá lóc400ml nước dừa30g ngãi bún20g nghệ củ10g mắm ruốc15g con đường phèn1 củ hành tím80g sả1 llượng nước lọc2 – 3 trái ớt2 – 3 củ tỏiRau ăn kèm: rau thơm, rau xanh răm, bông điên điển, rau củ muống, bắp chuối, rau xanh nhút, giá chỉ, hẹGia vị: muối, nước gắng, hạt nêm agi ngon,…

Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguim liệu

Cá lóc làm cho sạch mát, sử dụng muối cọ xát toàn thân mang đến giảm nhờn, tiếp đến cọ lại và giảm nhỏ dại.

Tỏi, hành tím tách bóc vỏ, xay nhuyễn. Ớt cắt lát mỏng.

Sả làm cho không bẩn, một ít mang cắt thành từng khúc, phần còn sót lại giã nát.

Nghệ gọt vỏ và rửa sạch sẽ.

Rau ăn với nhặt kỹ, cọ sạch và nhằm ráo.

Bước 2: Nấu nước dùng

Cho 400ml nước cốt dừa cùng 1 lsố lượng nước lọc vào nồi, bỏ lên trên bếp đun nóng. Dùng cối đăm nhuyễn tất cả hổn hợp tất cả 20g xả cắt khúc, 20g nghệ, 30g ngãi bún cùng bỏ vào nồi nước vẫn thổi nấu.

Xem thêm: Canh Cá Lẹp Nấu Dưa - Cá Lẹp Nấu Dưa Quê Tôi

*
*

Đăm nhuyễn ngãi bún, nghệ cùng sả cắt từng khúc một. Ảnh: Internet

lúc thấy nước hơi xâm tiêm, tiến hành mang đến con cá quả đang làm sạch vào nồi nấu chín trong khoảng 15 phút ít. Sau đó vớt ra nhằm nguội. Đồng thời vợt không còn xác của nghệ, ngãi bún và sả ra ngoài.

Tiếp tục mang đến 10g mắm ruốc vào đánh khuấy gần như thuộc 30ml nước thanh lọc, cho vô nước sử dụng. Nêm thêm 10g hạt nêm agi ngon, 5g muối hạt, 15g con đường pnhát cùng với sả, hành tím, tỏi băm nhuyễn từng loại 20g. Khuấy nhẹ để những các gia vị rã phần đa.

Cách 3: Xào thịt cá

Cá sau khi nguội, triển khai tách mang giết mổ, quăng quật xương. Crúc ý dịu tay bỏ thịt cá không bị tan vỡ.

*
*

Tiến hành bóc tách rước thịt cá. Ảnh: Internet

*
*

Thịt cá được xào thơm thuộc những gia vị. Ảnh: Internet

Đặt chảo lên phòng bếp, đun nóng dầu ăn với phi thơm 40g sả băm, 20g tỏi băm nhuyễn cùng 10g tỏi băm nhuyễn, cho chỗ giết thịt cá vừa bóc tách vào xào thơm.

Bước 4: Trình bày và thưởng thức

quý khách hàng lần lượt mang lại giá chỉ, bún, cá, rau thơm vào sơn và chan nước lèo lên, yêu cầu nạp năng lượng khi còn rét cùng ăn kèm với nước chnóng mắm ớt siêu ngon với hấp dẫn.

Rau ăn cùng là rau củ muống bào, bắp chuối bào, giá bán, rau củ răm, bông điên điển,….

*
*

Món bún cá Châu Đốc đã mắt, thơm và ngon. Ảnh: Internet

Món bún cá Châu Đốc bao gồm Màu sắc bắt mắt, phần giết thịt con các lóc thơm ngon, nước dùng mặn mà, vị vừa ăn uống. Với bí quyết thổi nấu đơn giản dễ dàng chắc hẳn rằng trên đây sẽ là món ăn uống hoàn hảo nhằm chúng ta đổi gió.Để học tập thêm nhiều tuyệt kỹ chế biến những món ngón, bạn hãy để lại đọc tin vào size bên dưới, listvang.com sẽ contact hỗ trợ tư vấn cụ thể hơn về những khóa đào tạo và huấn luyện thổi nấu ăn uống nhé!