Cách nấu bánh canh cá lóc nuoc cot dua

Cá lóc , dừa là đặc sản của miền Tây cùng từ bỏ hai thực phẩm này, người dân vùng sông nước sẽ chế tạo ra bao món ngon, trong số đó bao gồm món bánh canh bột xắt con cá quả nước dừa tươi .

Với khách từ bỏ pmùi hương xa cho, duy nhất lần trải nghiệm món ăn này đã cạnh tranh quên vị ngọt thơm của cá đồng, sự bùi, dẻo của bột gạo cùng lớn ngậy của nước dừa tươi.

*
- Bánh canh cá quả nước cốt dừa - Hình 1" class="lazy" style="width: 500px; height: 375px">

Chuẩn bị:

- Một con con cá quả

Video đang HOT


Bạn đang xem: Cách nấu bánh canh cá lóc nuoc cot dua

- Một chén nước cốt dừa

- Gia vị, hành lá

Thực hiện:

- Cho bột gạo, bột năng để tạo độ sánh vào thố, rót tự xuất phát từ 1 ít nước sôi toàn vẹn, nhồi nhị loại bột đến khi đặc, dẻo, mịn. Sau kia, mang lại bột lên mặt phẳng sạch sẽ, cán bột gồm độ dày khoảng 0,5centimet, xắt sợi dài. Để gai bánh dẻo hơn, rất có thể cán bột xung quanh bụng một chiếc cnhị rồi dùng dây xắt bột.

- Cá lóc cọ sạch mát, cắt khúc. Bắc chảo khi dầu nóng lên, cho con cá quả và một ít hương liệu gia vị vào đảo đầy đủ.

*
- Bánh canh cá quả nước cốt dừa - Hình 2" class="lazy" style="width: 500px; height: 333px">

Sợi bánh canh bột xắt

- Nấu nước thiệt sôi, mang đến bột vẫn xắt vào lỏng lẻo. Sau đó thả con các lóc đã sơ chế vào, sau cuối cho nước cốt dừa cùng nêm các gia vị vừa ăn uống.

Bánh canh khi nấu bếp xong tất cả màu trắng của sợi bánh, màu trắng đục, sền sệt của nước dùng, vị ngọt của cá, điểm xuyết nhan sắc xanh của hành lá trông thật bắt mắt cùng cuốn hút.


Món ăn uống này cần sử dụng nóng mới ngon. Lúc ăn uống chan thêm nước dừa giả dụ ưa thích. Cái tuyệt của món ăn là mặc dù được nấu nướng với nước dừa tươi, tất cả vị mập, cơ mà không gây xúc cảm ngấy.

Chúc chúng ta ngon miệng!

Theo PNO


Xem thêm: Cách Nấu Cá Dưa Chua Của Vân Đạm Phong Khinh, Hướng Dẫn Làm Món Canh Cá Nấu Dưa Chua Ngon❤️

Tkhô nóng ngọt bánh canh Hải Lăng

Bát bánh canh hấp dẫn cùng với tua bánh canh, giết mổ cá, nước sử dụng trong veo, hành lá, rau củ răm... Hương thơm của món ăn uống phủ rộng kích mê thích vị giác của bạn ăn.

Bánh canh con cá quả quen thuộc cùng với mảnh đất nền danh tiếng cùng với đặc sản gió Lào là Quảng Trị. Với tín đồ dân tại chỗ này, bánh canh không những là món ăn chơi, cơ mà còn là món cụ mang lại bữa ăn bao gồm trong thời gian ngày. Nổi tiếng tốt nhất yêu cầu nói tới bánh canh Hải Lăng, đây là một uy tín khét tiếng nhưng những người dân nhỏ Quảng Trị xa quê luôn lưu giữ về.


Bánh canh cá quả là món nạp năng lượng ôn hòa cùng ngon miệng, thích hợp vào một ngày dài mưa hay ngày nắng nóng. Ảnh: Khánh Hòa.


Món nạp năng lượng dễ dàng cùng với nhị nhân tố chính là bánh canh với cá quả. Không cần tình cờ mà lại cá lóc phát triển thành vật liệu thiết yếu của món ăn đơn giản nhưng đậm đà mùi vị miền Trung. Cá lóc tất cả tính hàn, ăn vào có chức năng non gan, thanh hao nhiệt, tốt nhất đến sức mạnh của người dân cư vùng đất xung quanh năm khô hạn với đầy nắng nóng gió này.

Cá lóc được làm sạch sẽ, luộc cho chín. Miếng cá được lóc hết xương, rim lên rubi ươm. Xương cá giã nhuyễn rước nấu bếp nước cần sử dụng. Nước dùng ko kể vị ngọt của cá còn có vị thơm của xương ống, tuy nhiên lượng xương ống thường xuyên khôn xiết ít để tránh mất vị của cá. Sợi bánh canh của món ăn này vô cùng quan trọng đặc biệt, được gia công tự bột gạo, bao gồm hình dẹt với đục chứ không hề tròn và vào nlỗi sợi bánh canh của tín đồ miền Nam.

Bánh canh cá lóc còn lại tuyệt hảo cho tất cả những người ăn uống vày mùi vị với Color. Đó là màu trắng của tua bánh, màu xanh của hành lá, rau củ răm, màu sắc đá quý ươm của giết mổ cá... Ăn một thìa bánh canh, cảm giác tua bột mượt, khá dẻo, miếng thịt cá bự, vàng ươm cho nước cần sử dụng đậm đà tuy nhiên vẫn duy trì được vị ngọt thanh có tác dụng tín đồ ăn vừa lòng từng giác quan tiền lúc hưởng thụ.

Thúy Hằng

Theo VNE


- Bánh canh con cá quả Bát bánh canh oi bức, đều thớ giết thịt cá hết sạch trơn, nước sử dụng vừa thơm vừa ngon có vị đậm đà đặc thù vẫn khiến cho vị giác của doanh nghiệp được nuông chiều chiều. Ngulặng liệu: Bánh canh xắt: 500g, xương ống: 1kg, cá lóc: 350g, sả cây: hai cây; sa tế: một thìa xúp; hành tỏi xay phi vàng: một thìa xúp; hành nlô, ớt, gia...