Bật Mí Cách Làm Và Nấu Cá Đuối Không Bị Khai Chuẩn Nhất &Ndash; Btaskee Blog

Cá đuối là loại cá xương sụn, thịt béo, vị thơm và có nhiều chất dinh dưỡng. Chính vì vậy, cá đuối thường xuất hiện nhiều trong các món ăn với đa dạng cách chế biến. Nhưng không phải ai cũng biết cách làm cá đuối không bị khai. Hãy cùng listvang.com tìm hiểu cách làm cá đuối chuẩn nhất sau đây nhé!

1. Hướng dẫn cách làm cá đuối không bị tanh (khai) hiệu quả.

Ðể làm mất đi vị khai đặc trưng của cá đuối, người nấu phải trải qua nhiều khâu từ lựa chọn đến sơ chế. Đây được xem là hai công đoạn quan trọng nhất để tạo nên hương vị tuyệt vời cho món ăn.

Đang xem: Cách làm và nấu cá đuối

*
*
*
*

Cá đuối xào lăn thơm ngon, lạ vịNguyên liệu cần chuẩn bị

STT Nguyên liệu Số lượng
1 Cá đuối 1 kg
2 Sả 2 cây
3 Tỏi 3 củ
4 Lá chanh 2 lá
5 Ớt 3 trái
6 Hành 1 củ
7 Bột nghệ 2 muỗng cà phê
8 Rau ngổ 1 bó
9 Gia vị Vừa đủ
10 Lạc rang Vừa đủ

Các bước thực hiệnBước 1: Sơ chế– Cá đuối rửa sạch, cắt khúc vừa ăn.– Sả, tỏi, ớt, hành rửa sạch, băm nhỏ.– Lá chanh rửa sạch, cắt sợi nhỏ.– Rau ngổ rửa sạch, sau đó để ráo rồi thái nhỏ.

Xem thêm: Chả Cá Anh Vũ Nấu Món Gì ? Sống Ở Đâu? Làm Món Gì Ngon? Gía Bao Nhiêu?

Bước 2: Thực hiện – Ướp cá với sả băm, tỏi băm, ớt băm, bột nghệ và một chút nước mắm, hạt nêm trong vòng 15 phút cho cá ngấm gia vị.– Đặt chảo lên bếp, cho vào khoảng 2 muỗng dầu ăn. Đợi dầu nóng thì cho hành băm, tỏi băm và sả băm vào phi thơm.– Tiếp theo cho cá đã ướp sẵn vào xào cho đến khi cá săn lại và chín là được. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.

Xem thêm: Cách Nấu Cá Kho Với Măng Chua, Cách Làm Cá Nục Kho Măng Dân Dã Ngon Cơm

Bước 3: Thưởng thứcCho cá ra đĩa, rắc rau ngổ và lạc rang vào là có thể dùng được ngay.

Cá đuối xào lăn thơm ngon nức mũi ăn chung với cơm nóng thì còn gì bằng nữa đúng không nào! Triển khai ngay thôi!Các bước sơ chế trên sẽ giúp cá đuối không bị tanh mà vẫn giữa được độ ngon. Hy vọng với bí quyết cách làm cá đuối không bị khai chuẩn nhất này sẽ giúp bạn có những bữa cơm gia đình thật hấp dẫn và bổ dưỡng nhé!

Nếu bạn quá bận rộn và không có thời gian tự mình nấu ăn hoặc xử lý các thực phẩm đúng cách thì đừng lo listvang.com hiện đã có dịch vụ nấu ăn tại nhà giúp bạn rồi đây! Tìm hiểu ngay dịch vụ hấp dẫn này nhé!

See more articles in category: Món Cá