CÁ TRÊ NẤU RAU RĂM

Món Cá trê kho rau răm đậm đà, lôi cuốn với thịt cá trê ngọt mượt cùng với mừi hương dịu dịu của rau củ răm và một chút tiêu sọ xay thơm nồng hòa quấn cùng với vị cay vơi của ớt hiểm. Mùa Đông rét mướt mà gia đình quây quần bên mâm cơm hưởng thụ món cá trê kho rau xanh răm này thì quả là tuyệt vời và hoàn hảo nhất. Bây giờ, cá kho xã Vũ Đại đang lí giải các bạn làm cho món cá hẻn kho rau củ răm đậm chất, lôi cuốn này nhằm các bạn tiếp tế thực solo gia đình trong mùa Đông này nhé

Bạn đang xem: Cá trê nấu rau răm

Cá trê kho rau xanh răm rất ngon

Xem thêm: Thanh Ngọt Canh Cá Trắm Nấu Riêu Cá Cho Một Bữa Ăn Thường Ngày

Thịt tía chỉ: 100g

Rau răm

Nước cơm trắng sôi: một nửa chén

Hành tím băm: 1 muỗng

Đầu hành lá cắt nhỏ: 1 muỗng

Ớt hiểm: 2 trái

Dầu điều, nước mắm

Muối, đường

Tiêu phân tử giã bể, ớt bột

Bột ngọt

Nước tương

Cá trê kho rau xanh răm / Cá trê kho tiêu – món cá hẻn kho ngon nhất

Hướng dẫn chế biến

1.Sơ chế

– Cá làm sạch, bỏ huyết tanh ở phía hai bên ngạnh cá rồi sử dụng chanh khô cọ xát mọi thân cá cho cá sạch hết chất nhầy nhớt nhớt. Sau kia, cắt cá thành từng miếng dầy khoảng chừng 3 cm

– Thịt ba rọi cọ sạch mát, cắt miếng nhỏ tuổi dày khoảng 1 cm

– Rau răm nhặt cọ không bẩn cùng thái nhỏ dại. Ớt hiểm, quăng quật phân tử và cắt lát nhỏ

– Tiếp mang đến, ướp thịt, cá với 1/2 muỗng muối hạt, 1 thìa nhỏ tuổi gia vị mì chính, 1 thìa coffe ớt xay bột, 1 muỗng hành tím băm nhỏ, 1 muỗng tiêu xay, 2 trái ớt hiểm đập cho dập, đầu củ hành lá, 1 thìa mặt đường, 1 thìa nước mắm nam ngư với 50% phần rau củ răm thái nhỏ tuổi vào để khoảng chừng trong vòng 30 phút bỏ thịt theo lớp cá thấm đa số gia vị

2. Thực hiện

– Cho rau xanh răm xuống dưới mặt đáy nồi đất rồi thêm giết mổ cá đã được ướp lên trên. Đặt cá lên phòng bếp đun lửa lớn khoảng tầm 5 phút đến cá snạp năng lượng lại. Sau kia, mang lại 1/2 chén bát nước sôi vào cá và c vặn nhỏ tuổi lửa cho tới khi nước kho cạn ngay gần hất thì nêm nếm lại các gia vị đến vửa ăn uống, nêm 2 thìa nước điều vào cùng liên tiếp kho cá cho tới Lúc nước kho cạn không còn. Trước Khi tắt bếp, rắc không còn phần rau củ răm còn lại lên mặt cá là được