Cá Trê Nấu Mẻ Ngon Tuyệt – Cách Làm Cá Trê Om Mẻ Ngon Tuyệt

Bạn đang xem: Cách Nấu Cá Trê Om Mẻ Thơm Lừng, Đậm Đà Lại Thanh Mát, Cách Làm Cá Trê Om Mẻ Ngon Tuyệt Tại listvang.com

Vào những ngày sẽ lạnh mà có một nồi cá trê lai nấu giả cầy thơm lừng trong những bữa cơm thì còn gì bằng. Hương vị ngọt dai của cá trê hoà quyện cùng hương thơm từ riềng, nghệ và sả sẽ mang đến cho bạn một món ăn tuyệt vời.Bạn đang xem: Món cá trê om mẻ

Cá trê là một loại cá khá quen thuộc trong mâm cơm người Việt, với nhiều cách chế biến đa dạng như kho tộ, om chuối hay thậm chí là nướng, dù nấu theo cách nào thì những món ăn từ cá trê luôn mang tới hương vị rất đặc biệt.

Đang xem: Cá trê nấu mẻ

Đang xem: Cách nấu cá trê om mẻ

Đang xem: Cách nấu cá trê om mẻ

Hôm nay chúng ta sẽ cùng tìm hiểu cách nấu cá trê lai giả cầy, chỉ với một vài nguyên liệu quen thuộc, bạn sẽ có ngay một món ăn cực kì đậm đà trong bữa ăn hằng ngày, cùng bắt đầu nhé.

Cá trê lai nấu giả cầy cực đơn giản

Chuẩn bị nguyên liệu

500g cá trê lai1 củ riềng1 củ nghệ2 quả ớt tươiMột ít hành tỏi bămÍt mẻRau răm, hành láCùng các loại gia vị khác như muối, nước mắm, bột ngọt, tiêu…

Cách chọn cá trê lai ngon

Chọn cá trê lai ngon khá dễ, bạn chỉ cần chủ ý các đặc điểm bên ngoài như mắt cá trong, nhìn sáng. Đầu cá to, mình dày một chút, đuôi dẹt và đều.

Khi ấn vào thì da cá có độ đàn hồi cao là cá tươi ngon. Bạn cũng nên kiểm tra màu sắc trong mang, nếu có màu đỏ tươi thì là cá ngon, còn thâm đen thì không nên mua.

Công thức làm cá trê lai nấu giả cầy

Sơ chế

Bước 1. Cá trê sau khi mua về bạn làm sạch bụng, sau đó dùng muối hột cà sát cả trong và ngoài cá để khử bớt mùi và làm cá hết nhớt.

Tiếp đó bạn rửa lại bằng nước sạch, cắt thành khúc vừa ăn và để ráo nước.

Tiếp theo bạn cho cá vào tô cùng với một ít muối, bột ngọt, tiêu xay và nước mắm, trộn đều và ướp cá trong khoảng 20 phút cho cá ngấm đều gia vị.

Xem thêm: Nồi Nấu Chậm Kho Cá – Cách Kho Cá Ngon Mềm Rục Xương Bằng Nồi Nấu Chậm

*
*

Cách Nấu Cá Trê Om Mẻ Ngon Tuyệt, Cách Làm Cá Trê Om Mẻ Ngon Tuyệt 6

Kho cho nước cạn, cá chín mềm là xong

Như vậy là món cá trê lai giả cầy đã hoàn thành rồi, yêu cầu món ăn là cá trê phải chín mềm nhưng không nát, nước dùng hơi sệt và đậm đà, có màu đẹp mắt và dậy hương thơm của nghệ.

Khi ăn bạn múc ra đĩa, rưới nước dùng lên và ăn kèm với cơm nóng cực kì ngon.

Dinh dưỡng trong cá trê lai

Cá trê không chỉ ngon mà còn là nguồn thực phẩm rất bổ dưỡng, không chỉ vậy còn có thể sử dụng làm thuốc.

Theo nghiên cứu, 100g thịt cá trê có thể bổ sung cho bạn 11.9g lipid, 16.5g protid, 21mg P, 20g Ca, 1mg sắt, cùng với nhiều loại vitamin như vitamin B1, B2, PP và nhiều calo.

Ăn cá trê hợp lý có thể giúp bạn giải nhiệt, giải cảm, viêm phế quản hay chữa các bệnh lý về suy giảm tình dục.

Trong Đông y, thịt cá trê được biết đến là có vị ngọt, tính bình, không độc, ăn vào sẽ mang tới nhiềutacs dụng như bổ huyết, bổ thận, tráng dương, điều kinh, chông viêm, giảm đau, dưỡng huyết, kiện tỳ.

Xem thêm: Cách Nấu Cháo Cá Chép Cả Con Cho Bà Bầu Thơm Ngon, Bổ Dưỡng, Bật Mí 2 Cách Nấu Cháo Cá Chép Cho Bà Bầu

Đừng quên tham khảo thêm món cá chạch kho nghệ cũng rất đưa cơm đấy, chúc bạn ngon miệng.

Next: Hướng Dẫn Cách Nấu Xôi Nếp Nương Bằng Nồi Cơm Điện Mới Nhất, Gạo Nếp Nương Khó Nấu Quá, Phải Làm Sao

See more articles in category: Món Cá