Tuyệt Chiêu Cá Trê Nấu Lẫu, Cách Làm Lẩu Cá Trê Thơm Ngon Nức Mũi Tại Nhà

Chế biến món lẩu thái lan mà bếp món ngon muốn giới thiệu đến quý độc giả đó chính là món LẨU CÁ TRÊ đúng vị . Và Nếu bạn là người mê mẫn các món lẩu cá trê thì đây là một món ngon d làm, hấp dẫn mà bạn không thể bỏ qua. Và bài viết sau, Bếp Món Ngon xin hướng dẫn các bạn cách làm lẩu cực ngon, đơn giản tại không gian bếp của bạn.

Đang xem: Cá trê nấu lẫu

Nguyên liệu chuẩn bị chế biến món lẩu cá trê:

700 gr cá trê vàng 300 gr thịt ba rọi 500 gr tôm sắt lớn con 1 viên xúp heo 200 gr cà chua 300 gr dưa cải muối chua Hành tím, tỏi khô, riềng, ớt, đường, nước mắn muối, bột ngọt, tương ớt, hành lá, ngò gai.

Hướng dẫn cách làm lẩu cá trê ngon tại gian bếp của bạn

*

Chuẩn bị:

1) Lựa mua cá trê mập, bụng vàng làm thật sạch, chặt bỏ đầu. Phần thân cá cắt thành nhửng khúc ngắn 4 cm. Trước khi cắt, khứa những đường xéo để cằ dễ ngấm gia vị.Ướp với 1 muỗng xúp riềng giả nhỏ + 1 muỗng xúp tỏi bằm + 2 muỗng xúp nước mắm + 1/2 muỗng cà phê muối + 1 muỗng cà phê đường. Trộn đều gia vị, để độ 20 phút cho cá thấm.

2) Thịt ba rọi đem cạo rửa thật sạch, cắt thịt thành những thỏi vuông có cạnh 1,5 cm. Ướp thịt với chút tiêu muối để sẵn.

3) Lựa mua tôm sắt lởn con, lột bỏ hết đầu và vỏ, ngâm tôm trong nước muối. Khi dùng, vớt tôm xẻ nhẹ một đường trên lưng, rút bỏ sợi phân, xả tôm với nước sạch để ráo.

4) Cà chua cắt múi, vắt bỏ hột.

5) Lựa mua dưa cải muối nguyên cây loại dòn, ngon, gỡ từng bẹ cải rửa sạch, xắt chỉ cả lá lẫn cọng.

6) Xắt sợi 3 trái ớt chín để sẵn.

Xem thêm: Cách Nấu Súp Cá Hồi Bí Đỏ – Món Súp Cá Hồi Vừa Bổ Vừa Ngon Vừa Tốt Sức Khoẻ

7) Hành lá và ngò gai đem nhặt rửa sạch, cắt khúc ngắn.

8) Nấu tan viên xúp heo với 1 lít nước để sẵn.

Cách làm:

– Đặt xoong lên bếp, múc vào 3 muỗng xúp dầu ăn. Dầu nóng, cho vào 1 muỗng xúp hành tím xắt mỏng, xào cho hành có mùi thơm, trút thịt ba rọi vào xào cho thịt chín. Đổ 1/2 nước xúp heo + dưa cải vào xoong nấu với lửa nhỏ cho đến khi thịt mềm. Sau đó trút cá đả ướp vào nấu chung, nêm thêm đường + bột ngọt + chỗ nước xúp còn lại + 2 muỗng xúp tương ớt.

– Khi cá chín, nêm nước dùng vừa ăn có vị chua, cay, mặn, ngọt là được.

– Lẩy lẩu, múc cá, dưa cải, thịt ba rọi vào lẩu, tiếp theo xếp cà chua, tôm và cọng trắng hành lá cắt khúc ngắn + ớt xắt sợi, đậy nắp, gắp than vào ông lẩu đem dọn. Khi nước trong lẩu sôi, mở nắp, rải lá hành và ngò gai xắt nhỏ lên mặt thức ăn.

Trình bày:

*

– Dọn lẩu cá trê ra bàn ăn cùng với: 1 đĩa bún tươi + 1 đĩa rau muống chẻ, bắp chuối bào trộn chung vói một ít rau thơm như kinh giới, húng quế, húng cây +

– 1 chén nước mắm ngon + 1 đĩa ớt xắt khoanh + 1 đĩa chanh cắt múi.

Trên đây là toàn bộ công thc chế biến món lẩu cá trê cực ngon. Chúc các bạn thành công với món ngon này. Và đừng quên truy cập vào website listvang.com để sưu tập thêm nhiều món ngon mi ngày trong thực đơn của bạn nhé.

Xem thêm: Hướng Dẫn 3 Cách Nấu Cá Nấu Hoa Chuối Nấu Cá, (64) Món Hoa Chuối Nấu Cá

Chủ đề: Hướng dẫn cách làm lẩu cá trê ngon nhất, cách làm lẩu cá trê đơn giản không gian bếp, công thức chế biến món lẩu cá trê đúng cách.

See more articles in category: Món Cá