Kinh Doanh Cá Tra Dầu Nấu Món Gì Ngon? Có Thể Tìm Mua Ở Đâu?

Các bài viết trong chủ đề món ngon cá tra dầu

*

Cá tra dầu chất lượng – giá bán bao nhiêu 1 kg?

Tìm thấy #25 tin bài liên quan món ngon cá tra dầu

【#1】Cá Anh Vũ – Hàng Hiếm Giá Tốt Bán Tại TpHCM Giao Tận Nơi

Hiện nay trên thị trường có rất nguồn thực phẩm Giàu chất dinh dưỡng trong đó dinh dưỡng từ cá có lẽ là tốt nhất đối với cơ thể chúng ta. Một trong những loại cá được nhiều người tiêu dùng tìm mua đó là cá Anh Vũ. Đây là một loại cá dùng để tiến vua trong các thời đại cũ ở nước ta. Ở Việt Nam, mua cá Anh Vũ khá khó khăn vì đây là một loại cá quý hiếm. Nhưng để đáp ứng nhu cầu sử dụng của khách hàng, người tiêu dùng trên cả nước, Ông Giàu đã nhập cá Anh Vũ từ các đơn vị uy tín để mang đến sản phẩm chất lượng nhất cho khách hàng. Vậy giá bán cá Anh Vũ bao nhiêu tiền? Mua cá Anh Vũ ở đâu? Cùng theo dõi hết bài viết này để có câu trả lời chính xác nhất nhé.

Đang xem: Cá tra dầu nấu món gì

*

Cá Anh Vũ

Ở các khu vực thượng lưu của các con sông Việt Nam cá Anh Vũ được tìm thấy. Loài cá này sinh sống tại các môi trường nước sạch, nước chảy mạnh và dưới đáy có đa. Thức ăn chính của cá Anh Vũ đó là các loại tảo, sinh vật phù du không có xương sống. Hình dạng cá Anh Vũ khá đặc biệt, phần miệng giống với mõm lợn. Phần vây ngực, vây bụng to dài và có màu vàng lấp lánh. Trên phần vây lưng đặc trưng có màu xám xanh.

Nơi bán cá Anh Vũ giá tốt – giao hàng tận nơi

Một trong những đơn vị uy tín trên thị trường chuyên cung cấp các mặt hàng hải sản tươi sống đó là hải sản Ông Giàu. Công ty luôn đặt khách hàng làm mục tiêu để cung cấp sản phẩm tốt nhất. Cá Anh Vũ hiện nay được bán tại hải sản Ông Giàu nhận được rất nhiều phản hồi, đánh giá tích cực. Khách hàng có nhu cầu mua sản phẩm cá Anh Vũ cứ liên hệ cho công ty. Dù bạn ở bất kỳ đâu cũng đều có thể đặt hàng online tại công ty và được giao hàng đến tận nơi.

*

Cá Anh Vũ

Giá bán và cách chế biến cá Anh Vũ ngon

Cá Anh Vũ là một loại cá nước ngọt, thịt cực kỳ ngọt và vô cùng bổ dưỡng. Với những người hay bị táo bón, nóng trong người thì cá Anh Vũ cực kỳ phù hợp. Sau đây chúng tôi giới thiệu một số món ăn được chế biến từ cá Anh Vũ để bạn đọc có thể thực hiện cực kỳ đơn giản và dễ làm. Cá Anh Vũ chế biến món ngon như: cá Anh Vũ nấu lá giang, chả cá Anh Vũ, cá tiến mua nướng giấy bạc, cá tiến vua hấp chuối

Mã sản phẩm: 0096Giá sản phẩm: 810k/kg

Đặt mua cá Anh Vũ cực kỳ đơn giản, khách hàng chỉ cần liên hệ tại website của công ty hoặc số điện thoại. Sau khi nhân được thông tin công ty sẽ tư vấn cụ thể hơn cho quý khách về giá bán cụ thể cũng như kích thước cá Anh Vũ. Nhanh tay liên hệ để mua cá Anh Vũ giá rẻ, tươi ngon ngay hôm nay. Sản phẩm sẽ được đóng gói cẩn thận và giao đến tận tay khách hàng trên toàn quốc.

(DeMy)

【#2】Cá anh vũ nướng giấy bạc – Món nướng đầy dinh dưỡng

Món nướng là một trong những món chúng ta thấy rằng nó không thể thiếu trong các bữa tiệc. Đặc biệt là các bữa tiệc nướng ngoài trời, các buổi cắm trại,… Hôm nay chúng ta sẽ cùng tiến hành làm món cá anh vũ nướng giấy bạc, một món nướng nhưng lại vẫn giữ nguyên được dưỡng chất của cá.

Nguyên liệu để làm cá anh vũ nướng giấy bạc :

*

Cá anh vũ – Ảnh minh họa từ Hải Sản Ông Giàu

Cá anh vũ: tùy theo số người ăn mà số lượng cá nhiêu hay ít. Cá càng tươi càng ngon, cá còn sống luôn thì rất tốt.

– Xả cây : 1 con ta ướp với khảng 2-3 phần xả cây là đủ.

– Hành lá và hành củ : 100gram.

– Củ tỏi : vài củ.

– Ớt : một con ướp với khoảng 2-3 trái ớt tùy khẩu vị người ăn.

– Gừng : một củ cho 2 con cá.

– Giấy bạc .

– Bếp nướng : ta có thể dùng bếp nướng than truyền thống hoặc có thể dùng lò nướng đều được

– Một số gia vị nêm nếm khác. Và nước mắm, chanh đường để làm nước chấm sau nếu thích ăn đậm hơn. Ăn nhạt thì cố thể ăn không vẫn ngon

Tiến hành làm món cá anh vũ nướng giấy bạc :

*

Nguyên liệu làm cá anh vũ nướng giấy bạc

Bước 1 : Cá anh vũ sau khi được chọn và mua về sẽ được rửa sạch và đánh vảy, chỉ cần rạch bụng và làm sạch mang nữa là ta đã xong phần sơ chế thịt cá anh vũ. Sau đó sẽ ướp với ít muối cho thịt cá anh vũ ngấm vị và săn chắc hơn. Chúng ta có thể dùng dao rạch các đường nhỏ trên thịt cá anh vũ để gia vị ngấm đều hơn.

Bước 2 : Xả : dập dẹp và cắt nhỏ. Gừng, ớt cùng với hành và tỏi cũng được cắt nhỏ đẻ dễ thấm vào thịt của cá anh vũ.

Bước 3 : Chuẩn bị bếp nướng, chúng ta dùng than để nhóm bếp, đợi cho đến khi than đỏ là có thể nướng được. Nếu dùng lò nướng điện thì chỉ cần làm như thông thường đối với các món nướng khác.

Bước 4 : Cắt giấy bạc để vừa đủ bao trọn cá lại. Sau đó trải giấy bạc ra, trải một lớp gia vị trước cho vừa đủ đặt cá lên, đặt cá lên sau đó trải một lớp gia vị ở mặt còn lại của cá, để gia vị được ngấm đều vào thịt cá anh vũ. Có thể bôi thêm ít dầu hoặc mỡ hành để thịt cá béo hơn và không bị dính vào giấy bạc.

*

Cá anh vũ đã được gói giấy bạc

Bước 5 : Cho các bạc lên vĩ nướng và trở đều hai mặt cho tới khi cá chín đều.

【#3】Cá anh vũ om dưa chua – Món ngon từ cá tiến vua

Từ thời xa xưa, cá anh vũ đã là một trong những loài cá chỉ dùng để tiến vua. Từ đó ta có thể thấy thịt của cá anh vũ không chỉ ngon mà còn phải rất bổ dưỡng. Ngoài những món ăn thông thường, từ nấu canh đến hấp. Chúng ta còn có thể chế biến cá anh vũ thành một món khá lạ khác đó là món cá anh vũ om dưa chua.

Nguyên liệu để nấu cá anh vũ om dưa chua :

*

Cá anh vũ tươi sống – Nguyên liệu ngon cho món cá om dưa chua

– Một con cá anh vũ (ở đây là bài viết hướng dẫn phần ăn cho 2 người) : khoảng 0,5kg.

– Khoảng 300-400 gram dưa chua (rau cải muối chua) : chọn loại cải được muối có màu vàng đều cho ngon.

– Cà chua : 2 trái.

– Hành, thì là, hành củ và tỏi.

– Đường, muối, bột ngọt, hạt nêm, tiêu, nước mắm,…

– Dầu ăn cùng với dấm bỗng.

Tiến hành các bước để nấu món cá anh vũ om dưa chua :

– Bước 1 (Sơ chế cá anh vũ) : Cá anh vũ nên chọn cá còn tươi, nếu cá còn sống thì rất tốt. Sau đó cá được làm sạch, đánh vảy và rạch bùng cùng với làm mang cho sạch. Để nguyên con hoặc có thể cắt đôi nếu là cá to. Sau đó ướp với ít muối để cho thịt cá anh vũ ngấm vị và săn chắn hơn.

– Bước 2 : rửa dưa chua lại với nước sạch, trong khi rửa có thể dùng tay vò nhẹ để dưa chua bớt vị chua và mặn dịu hơn. Sau đó cắt nhỏ dưa chua cho vừa ăn. Cà chua được cắt nhỏ : thông thường ta sẽ căt cà chua thành 4-5 lát nhỏ cho vừa ăn.

*

Dưa chua để om với cá anh vũ

– Bước 3 : Rau thì là cùng với hành lá và hành cũ được cắt nhỏ.

– Bước 4 : Cho dầu vào nồi trước, đợi dầu nóng thì phi hành củ và tỏi cho thơm và có màu vàng đều, sau đó cho cà chua vào trước để xào. Đợi cà chua chín bên ngoài thì cho dưa chua vào xào chung. Tiếp sau đó là cho dưa chua vào xào chung. Nêm một ít gia vị, sau đó cho nước vào ngập qua phần dưa chua một ít, và đợi cho đến lúc sôi.

– Bước 5 : Chiên (rán theo cách gọi miền Bắc ): phần thịt cá anh vũ đã sơ chế cho vàng đều.

– Bước 6 : Sau khi nước trong nồi dưa chua sôi thì ta sẽ cho phần thịt cá anh vũ đã được chiên vào. Nêm nếm cho vừa ăn sau đó đợi chín một lần nữa rồi tắt bếp.

– Bước 7 : cho rau thì là và hành ngò vào ngay sau đó

Chú ý : bất kì món cá nào có nước ta cũng nên bỏ cá vào khi nước bắt đàu sôi để làm giảm đi vị tanh của cá, và nên cho tiêu cùng ớt hoăc một số rau mùi khác để món cá của chúng ta được ngon hơn.

【#4】Cà ri cá anh vũ – Món ngon lạ miệng cho bữa cơm

Thông thường, chúng ta vẫn hay thưởng thức món cà ri với thịt gà, thịt bò, thịt heo… Vậy bạn đã bao giờ thưởng thức món cà ri cá bao giờ chưa. Với tính ngọt của cá, và nhiều vitamin bổ dưỡng đặc biệt đối với loại cá có thịt chắc như cá anh vũ. Hôm nay chúng ta hãy cùng làm và thưởng thức món cà ri cá anh vũ.

Sơ chế cá anh vũ trước khi nấu với cà ri :

*

Cá anh vũ tươi sống cho món cà ri cá bổ dưỡng

– Cần khoảng 2 con cá anh vũ tươi (khoảng 1kg)

– Cá anh vũ phải được làm sạch mang, đánh vảy, và tạch phía dưới phần bung của cá để làm sạch bên trong.

– Thịt cá được cắt lát, và lưu ý là lúc nào cũng phải giữ lại phần đầu của cá anh vũ (phần sụn cá anh vũ đặc trưng rất ngon). Thịt được ướp với một ít muối cho ngấm vị.

Nguyên liệu cần có để nấu cà ri cá anh vũ :

*

Nguyên liệu để nấu cà ri cá anh vũ

– Khoai tây : cần 2 đến 4 củ tùy kích thước của khoai tây.

– Cà rốt : 1 củ lớn khoảng 300gram, hoặc 2 củ nhỏ hơn.

– Củ hành tây : 2 củ khoảng 300gram.

– Rau cải bó sôi (có nơi gọi là rau chân vịt): khoảng 200gram.

– Hành lá, hành củ, tỏi, và một ít rau mùi.

– Muối, tiêu, bột ngọt, đường, hạt nêm các loại : mội loại một ít để nêm.

– Nước cốt dừa : 1 đến hai chén tùy theo số lượng nước .

– Quan trong nhất đó là phải có cà ri mới thành món cà ri nhé mọi người : khoảng 10gram là đủ rồi.

– Dầu .

Tiến hành nấu món cà ri cá anh vũ :

Bước 1: Rau mùi và cá loại hành cũ được thái nhỏ, cà rốt , khoai tây và hành tây chúng ta cắt cho vừa ăn.

Bước 2: Làm nước cốt dừa, làm từ dừa đã già, chúng ta dùng muỗn để cạo dừa ra và cho nước xôi vào phần cơm dừa đã cạo và dùng vợi để lọc lấy nước cốt dừa.

Bước 3 : Cho dầu vào nồi, sau đó cho cải bỏ sôi vào đảo đều cho chín sau đó cho ra một đĩa riêng.

Bước 4 : Tiếp tục cho dầu vào nồi, đợi đến lúc dầu vừa nóng tới thì cho hành củ và tỏi đã cắt nhỏ lên, đảo cho đến lúc vàng đều và có mùi thơm. Sau đó ta cho một lượng cà ri vào để tạo màu và hương. Sau đó đổ nước vào.

Bước 5 : Cho nước cốt dừa đã chuẩn bị sẵn vào, đợi nước sôi, nêm nếm. Sau đó cho cá vào và lần lượt các loại rau củ để chúng chín cùng lúc.

Bước 6 : Bật lửa lớn để hầm cà ri cho cá và các nguyên liệu khác chín mềm. Trong quá trình hầm nhớ dùng đũa khuấy nhẹ để không làm nát thịt của cá anh vũ. Đợi đến lúc nước cà ri cạn bớt, và nước sánh lại thì ta nêm nếm một lần nữa cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Bước 7 : Cho hành cá và các loại rau mùi vào.

*

Cà ri cá anh vũ

【#5】Cá anh vũ nướng muối ớt – Món ngon cho buổi tiệc

Với tên gọi khác của mình là loài cá dùng để tiến vua. Nên cá anh vũ có thịt rất ngon, phù hợp với nhiều cách chế biến khác nhau, từ các món canh đến món hấp, cho đến món cháo cá. Hôm nay chúng ta lại cùng chế biến cá anh vũ nướng muối ớt. Một món ngon mà bạn không nên bỏ lỡ trong bất kỳ buổi tiệc nướng nào.

Sơ chế cá anh vũ trước khi nướng :

*

Cá anh vũ tươi sống với phần sụn môi đặc biệt to

Cá anh vũ chỉ cần làm sạch, và không cần đánh vảy. Có thể làm mang hay không tùy thích. Vì khi nướng sẽ nướng chín dần từ ngoài vào trong, lớp vảy sẽ giúp phần thịt cá anh vũ không bị cháy khi nướng. Cá để nguyên con và rạch vài đường trên thân cá. Những đường rạch sẽ là nơi để chúng ta cho gia vị đã làm sẵn vào.

Các nguyên liệu cần có khi làm món cá anh vũ nướng muối ớt :

*

Cá anh vũ nướng muối ớt cùng rau sống

– Đầu tiên là phần thịt cá anh vũ đã sơ chế qua như ở trên

– Tiếp đến là muối (khoảng 5 đến 6 thìa muối), bột ngọt (2 thìa cà phê), ớt (3-6 trái tùy theo bạn ăn cay nhiều hay ít), tỏi và hành tím (vài củ).

– Phần rau dể ăn cùng, thông thường ra chợ mua rau trộn sẽ có đầy đủ gồm : xà lách, rau diếp cá, bạc hà, rau mùi, rau quế, dưa leo… và một ít rau mùi khác

– Bánh tráng đa : có thể có hoặc không, cùng với đó là bún tươi.

Xem thêm: Cách Nấu Món Lẩu Cá Thác Lác Nấu Chua Cay Thơm Ngon Đúng Điệu

– Nước chấm : để chấm với cuốn có cá đã nướng muối ớt.

Lưu ý : phần rau để ăn cùng, bánh tráng đa và nước chấm có thể không có vì tùy theo sở thích mỗi người mà ăn cùng hay ăn riêng cá anh vũ nướng muối ớt. Và chúng ta cần phải có bếp nướng cho món cá anh vũ nướng này nữa, có thể dùng bếp điện hay bếp tha n đều được

Tiến hành nướng cá anh vũ muối ớt :

Bước 1 : Chuẩn bị bếp

+ Nếu là bếp điện chỉ cần cắm điện là xong rồi.

+ Nếu là bếp than chúng ta dùng củi dầu, hoặc ít cồn để nhóm lửa cho dễ, đợi một lúc cho bếp lửa lừng đi (nghĩa là than bắt dầu đỏ), lúc này sẽ bớt đi khói, giúp cá nướng sẽ không bị bám khói, và thịt được chín đều dễ hơn.

Bước 2 : Làm muối ớt :

+ Cho muối, ớt, tỏi, đường, bột ngọt vào, dùng chày đâm nhuyễn, cho đến khi phần muối của chúng ta có màu đỏ đều. Dùng chày xoay đều để hỗn hợp nhuyễn hơn.

+ Cho thêm ít cốt chanh.

+ Có thể làm thêm phi hành.

Bước 3 : Nướng cá

+ Cho thịt cá anh vũ đã ướp với gia vị lên vĩ. Đặt lên bếp nướng và trở đều. Luôn đợi để trở giúp hạn chế cá bị cháy.

+ Dùng đũa hoặc nĩa để kiểm tra xem cá đã chín đều hay chưa, sau khi chín thì đưa xuống bếp.

【#6】Canh cá anh vũ kho ngọt – Canh ngon từ cá tiến vua

Với một loại thực phẩm bổ dưỡng như cá anh vũ. Ngoài những món canh chua hay các món thông thường. Ta có thể biến tấu một chút để có được một món để thay đổi khẩu vị cho gia đình, đó là món canh cá anh vũ ngon ngọt nâu chung với các loại củ quả, chúng ta cùng đến với món ăn mới cho loài cá tiến vua này.

Sơ chế cá anh vũ :

*

Cá anh vu tươi sống (anh từ hải sản ông giàu)

Sau khi đã mua được cá ngon. Chúng ta tiến hành đánh vảy cá cho sạch, làm mang, sau đó rửa sạch lại với nước. Nên nhớ lúc nào cũng giữ lại sụn ngay miệng cá vì đây là phần ngon và đặc trưng nhất trên cá anh vũ. Sau khi rửa sạch thì cắt lát cho vừa ăn. Và ướp với ít muối để thịt cá được săn lại và ngon hơn.

Và tiếp sau đó, chúng ta cần chuẩn bị các nguyên liệu khác để nấu món canh cá anh vũ ngon ngọt cho bữa cơm gia đình, những nguyên liệu đó sẽ được liệt kê bên dưới :

Nguyên liệu để nấu canh ngọt từ cá anh vũ :

*

Rau củ nguyên liệu để nấu canh ngon ngọt với cá anh vũ

– Củ hành tây (một đến hai cũ tùy theo kích thước cũ hay sở thích ăn nhiều hay it, ở đây chúng ta chọn 1 củ lớn loại khoảng 200gram).

– Củ cà rốt (khoảng 5-6 củ cà rốt nhỏ).

-Khoai tây (một củ 600-800gram).

-Cần tây, rau mùi tây, thì là và các loại hành lá, hành cũ tỏi khác.

Sau khi chọn được nguyên liệu để nấu, chúng ta tiến hành sơ chế qua, các loại củ sẽ được cắt nhỏ cho vừa ăn, cần tây, và các loại rau và hành sẽ được thái nhỏ như những món ăn khác. Việc này tuy nhỏ nhưng sẽ giúp cho món canh cá anh vũ ngon ngọt của chúng ta thêm hấp dẫn

Tiến hành nấu canh ngọt với rau củ :

Bước 1 : Phi hành, tỏi cho thơm với một ít dầu, sau đó cho cá vào rán sơ.

Bước 2 : Cho lương nước vừa đủ vào và đợi đến khi nước sôi chúng ta sẽ vớt cá để riêng ra một bên.

Bước 3 : Cho củ khoai tây vào trước, đợi vài phút và cho cà rốt rồi mới đến hành tây và cần tây (vì nếu cho vào cùng một lúc thì hành tây sẽ bị bấy ra vì chín trước so với hai loại củ kia)

Bước 4 : Chúng ta sẽ đợi cho khoai tây mềm, sau đó cho cá vào, nêm nếm cho vừa ăn , đợi một lúc cho nước sôi và cho các loại hành, ớt, tiêu, và mùi tây vào cho món ăn thêm đậm đà. Và tắt bếp ngay sau đó để cá và các loại rau củ không bị mềm quá sẽ mất ngon.

Lưu ý : Trong quá trình nấu khi cho nước vào cá, sẽ có bọt trắng nổi trên mặt nước, chúng ta nên vớt bỏ bớt đi lớp bọt này để nồi canh cá anh vũ của chúng ta trông bắt mắt và ngon miệng hơn.

【#7】Canh chua phong cách Nam Bộ với cá anh vũ

Chúng ta đã từng thưởng thức rất nhiều món cánh chua, canh chua miền Mắc, canh chua miền Tây, miền Trung.. Một trong những món ăn ngon trong bữa cơm của gia đình miền Nam đó là món canh chua. Hôm nay chúng ta sẽ nấu món canh chua cá anh vũ theo phong cách Nam Bộ.

Sơ chế cá anh vũ và nguyên liệu khi nấu canh chua :

*

Cá anh vũ sạch ngon cho canh chua nam bộ

– Cá anh vũ được làm sạch, làm vảy và mang cá, sau đó được cắt thành lát cho vừa ăn và gia vị có thể thấm đều vào cá, ngoài ra giúp cá dễ chín đều hơn. Cá được cắt thành lát sau đó sẽ được ướp với một ít muối để thịt cá thấm và săn lại. Phần miệng cá anh vũ luôn là phần ngon nhất nên lúc nào cũng phải giữ lại.

– Nguyên liệu để nấu món canh chua cá anh vũ chúng ta sẽ gồm:

*

Nguyên liệu để nấu canh chua cá anh vũ Nam Bộ

+ Dứa (hay có nơi gọi là thơm) : khoảng 1/4 quả dứa.

+ Cà chua : 2 đến 3 trái vừa phải.

+ Me cục : khoảng 50gram.

+ Bạc hà (1 cây bạc hà lớn), đậu bắp (7-10 que đậu bắp), giá đỗ, rua ngổ và rau mùi.

+ Các loại gia vị cần thiết như mắm, muối, hạt nêm, ớt, tỏi, hành củ và hành lá….

Các bước để nấu canh chua cá anh vũ Nam Bộ :

Bước 1 : Me cục bỏ vào bát nhỏ, sau đó cho nước ấm vào, ép cho nước me ra và loại vỏ hột.

Bước 2 : Dứa, bạc hà, đậu bắp : được căt thành các lát nhỏ vừa ăn. Cà chua : chỉ cần cắt thành 4-5 phần nhỏ. Giá : lặt bỏ đi phần rể. Tất cả các loại rau củ phải được rửa sạch và có thể kèm với việc ngâm với nước muối pha loãng để khử trùng cho rau.

Bước 2 : Cho dầu ăn vào nồi và phi hành tỏi cho thơm. Sau đó cho cà chua vào đảo đều một lúc. Tiếp sau đó chúng ta mới cho nước vào nồi một lượng vừa đủ so với lượng cá bạn muốn nấu. Khoảng 1 lít cho 0,5kg cá anh vũ. Sau đó nêm một ít muối, ít đường và bột ngọt, hạt nêm vào.

Bước 3 : Cho thịt cá anh vũ đã cắt lát lúc đầu vào, đợi đến lúc nước sôi, ta cho lần lượt đậu bắp, bạc hà và giá vào.

Bước 4 : Cho nước me đã ép ở bước 1 vào nồi. Sau đó nêm nếm đường, muối, bột ngọt, 1 đến 2 muỗng mắm thêm cho vừa ăn.

Bước 5 : Cho các loại hành lá, hành ngổ và tiêu ớt ngay sau đó. Tắt bếp để các loại rau không bị bấy ra sẽ làm ảnh hưởng tới hình thức và hương vị của món ăn.

【#8】Canh dưa chua cá anh vũ – Món ngon từ cá tiến vua

Cá anh vũ là một loài cá rất ngon và bổ dưỡng. Nên chúng ta có thể chế biến thành nhiều món ngon khác nhau. Ngoài cháo cá anh vũ, cá anh vũ hấp dưa, thì ta còn có thể chế biến loại cá này thành canh dưa chua cá anh vũ, để có bữa cơm thật ngon trong những ngày nóng.

Sơ chế cá anh vũ để nấu với dưa chua :

*

Chuyên cung cấp cá anh vũ tươi sống – Haisanonggiau

Cũng như những loài cá khác, trước khi được nấu, chúng ta cần phải làm mang, đánh vảy cho sạch, sau đó rửa sạch lại với nước. Thịt cá sẽ được cắt thành lát vừa ăn. Sau đó sẽ được để ráo nước và ướp với ít muối cho thấm để thịt cá được săn lại và ngấm gia vị tốt hơn.

Cũng như bao món canh chua cá khác chúng ta cũng cần có những nguyên liệu cơ bản cho một nồi canh dưa chua cá anh vũ thật ngon và đậm đà, để làm đươc món canh cá anh vũ này chúng ta cần có :

Nguyên liệu để nấu canh chua cá anh vũ :

*

Cải chua nguyên liệu nấu cá anh vũ

– Nguyên liệu đầu tiên chắc chắn phải là cá anh vũ rồi (khoảng 500gram hay các bà nội trọ hay dùng là 0,5kg), chúng ta có thể thay đổi tùy theo số lượng người ăn trong gia đình, ở đây là cho hai người ăn.

– Tiếp đến là dưa chua, tùy theo ý thích mà ta có thể nấu với 200-300gram cải chua, cải chua được chọn có màu vàng đều thì sẽ ngon. Sẽ giúp cho món canh chua cá anh vũ cũng như cá khác sẽ ngon hơn rất nhiều.

-2 quả cà chua để vị chua được ngon hơn

-Các gia vị cần thiết như : muối, tiêu, đường, hạt nêm, bột ngọt, các loại hành, tỏi, ớt tiêu …

Cách nấu canh dưa chua cá anh vũ :

B1 : Ướp gia vị gồm một ít bột ngọt, hành và tỏi đá cát nhuyễn, nước mắm khoảng 1 – 2 thìa cà phê để gia vị thấm đều lên thịt cá anh vũ trước khi nấu khoảng 15 phút.

B2: Cho cá anh vũ vào chảo dầu và chiên sơ để gia vị ngấm vào.

B3: Dưa chua sau khi được lặt và bỏ lá sâu hay hư, sẽ được rửa sạch lại với nước và cũng để cho ráo nước.

B4: Cho dầu vào, phi hành hay tỏi cho thơm, sau đó cho cà chua đã căt lát sẵn vào đảo đều.

B5: Tiếp sau đó ta cho dưa chua vào và đảo đều lên và cho lượng nước vừa phải vào đợi đến lúc nước sôi. Đợi nước sôi ta bắt đầu cho thịt cá vào.

B6: Nêm nếm gia vị cho vừa ăn, sau đó đợi cho đến lúc nước sôi thêm lần nữa, ta sẽ cho các gia vị sau như ớt, các loại hành và tiêu. Sau đó tắt bếp để dưa chua và thịt cá không bị bỡ sẽ mất ngon.

【#9】Chuyên cung cấp cá Anh Vũ Khánh Hòa – hải sản Ông Giàu

Hải sản Ông Giàu chuyên bán cá anh vũ tại Khánh Hòa, cung cấp cho nhà hàng, quán ăn và cả những thực khách yêu thích món đặc sản này

Thông tin về cá Anh Vũ

Cá Anh Vũ có từ thời vua Hùng, Cá Anh Vũ được xem là một loài cá quý và thường được làm cá tiến vua trong thời kỳ phong kiến ở Việt Nam. Vua Hùng ban tên Anh Vũ, phong là “Văn Lang đệ nhất ngư” và ra chiếu dụ yêu cầu dân chúng nếu bắt được loài cá này phải dâng triều đình. Hải sản Ông Giàu đã rất gian nan để tìm ra được loại cá Anh Vũ này

*

chuyên cung cấp cá Anh Vũ tươi ngon, giá rẻ

Giá bán cá anh Vũ bao nhiêu tiền 1kg?

Quy Cách : Cá Anh Vũ tươi và sống nguyên con, đánh bắt từ tự nhiên. Size từ 1- 7kg/con.

Giá bán cá Anh Vũ : cấp đông 790.000 đồng/kg và giá cá sống là 1,5-1,8 triệu đồng/kg.

Cách làm chả cá Anh Vũ thơm ngon

Nguyên liệu làm chả cá

Cá tươi: 600g thịt cá Anh Vũ

Lá chanh non: 1 nắm nhỏ;

Trứng gà: 2 quả;

Hành khô, tỏi: 50g;

Hành lá, ngò rí: 50g;

Ớt sừng: 3 trái;

Chanh: 1 tái;

Gia vị: Hạt nêm, bột ngọt, nước mắm, tiêu, ớt bột, muối, dầu ăn;

Rau sống ăn kèm: Xà lách, rau thơm, giá đỗ, 1 trái dưa leo.

Sơ chế nguyên liệu

Cá tươi: Bạn làm sạch, rửa qua với nước muối loãng, để ráo. Sau đó bạn dùng dao, lạng lất thịt, bỏ phần xương, da và đầu, bạn nên lọc xương cho kỹ để an toàn khi cho các bé yêu ăn nhé. Ướp cá với 1 thìa hạt nêm, ½ thìa bột ngọt, ½ thìa tiêu, 2 thìa hành tỏi băm nhuyễn, ½ thìa nước mắm, ½ thìa dầu ăn để trong 30 phút cho ngấm đều gia vị;Hành khô, tỏi: Làm sạch, băm nhuyễn;Ớt trái: Bỏ hạt, băm nhỏ;Lá chanh: rửa sạch, thái sợi chỉ;Hành lá, ngò rí: Làm sạch, hành lá thái nhuyễn, ngò rí cắt khúc 3cm;Rau sống ăn kèm: Bạn nhặt, rửa sạch từng loại, để ráo nước, riêng dưa leo bạn chà kỹ mủ hai đầu và cắt thành từng lát dài 3cm. Trộn các loại rau sống lại với nhau, bày ra đĩa rồi xếp dưa leo lên trên;Làm nước mắm chua ngọt ăn kèm: Bạn trộn1 thìa ớt, 1 thìa tỏi với 1,5 thìa đường, dùng chày giã thật nhuyễn để khi hoàn thành nước mắm sẽ có độ sền sệt hấp dẫn. Sau đó bạn cho thêm 3 thìa nước mắm, 1 thìa nước cốt chanh khuấy tan đều, chp vào chén nhỏ. Bạn có thể gia giảm lượng đường tùy theo khẩu vị của gia đình nhé.

Thực hiện làm món chả cá

Bạn cho cá đã ướp gia vị vào máy xay, đập vào đó thêm 2 quả trứng, lá chanh, hành lá đã thái mịn xay thật nhuyễn, cho ra đĩa;Bạn đeo bao tay vào, thấm ít dầu ăn trên tay để chả cá không bị dính và viên chả cá lại thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Lúc này bạn có thể thoải mái tạo đủ kiều hình ngộ ngĩnh với chả cá đấy;Cho một lượng dầu vừa đủ ngập mặt chả cá vào chảo, để dầu nóng trên bếp, vặn lửa nhỏ và cho từng miếng chả cá vào chiên vàng đều. Bạn nên chiên với lửa nhỏ thôi nhé kẻo chả cá rất dễ cháy;Vớt ra rổ có giấy thấm dầu rồi bày ra đĩa, rắc ngò rí lên trên để món ăn thêm phần đẹp mắt là bạn đã hoàn thành món chả cá thơm ngon, hấp dẫn rồi đấy.

*

Cách làm chả cá Anh Vũ

Thời tiết chuyển mùa oi bức và hanh khô khiến cả gia đình bạn cảm thấy khó chịu, mệt mỏi và chán ăn phải không. Là người nội trợ đảm đang cho gia đình, thay vì chế biến những món ăn quen thuộc, bạn hãy đầu tư một chút ít thời gian, công sức để chến biến nên những món ăn ngon với hương vị mới lạ để đổi khẩu vị cho cả gia đình, giúp mọi người ăn ngon hơn, hấp thu chất dinh dưỡng tốt hơn và khỏe hơn để chống lại thời tiết giao mùa khó chịu này nhé. Hãy liên hệ ngay với Hải sản Ông Giàu, để mua ngay cá Anh Vũ của Khánh Hòa tươi ngon nhé

【#10】Cá tra dầu chất lượng – giá bán bao nhiêu 1 kg?

Các món ăn về thủy hải sản vẫn rất quen thuộc trong các bữa ăn của gia đình Việt Nam. Là một đơn vị lớn lên trong ngành thủy hải sản và có nhiều năm kinh nghiệm trong việc cung cấp thủy hải sản chất lượng, công ty chúng tôi chuyên cung cấp loại cá tra dầu nguyên con tươi sống với giá cả phải chăng, phù hợp với thị trường trong và ngoài nước. Nhiều sản phẩm thủy hải sản của chúng tôi đã được xuất khẩu ra nước ngoài và được nhiều người ưa chuộng.

Đặc điểm nổi bật của cá tra dầu?

*

Cá tra dầu chất lượng

Cá tra dầu có tên khoa học là Pangasianodon gigas, là một loài cá nước ngọt xuất hiện nhiều ở khu vực hạ lưu sông Mê Kông, ở Việt Nam là khu vực đồng bằng sông Cửu Long. Cá tra dầu được mệnh danh là loài cá nước ngọt lớn nhất thế giới. Có nhiều con cá tra dầu nặng đến 200 kg, dài hơn 2m. Vì cá tra dầu rất quý hiếm và bị săn lùng nhiều nên ở nước ta nó đã được xếp vào loài có nguy cơ tuyệt chủng cao.

Cá tra dầu nổi bật với lớp da dày, thịt màu đỏ tươi, rất dai và ngon, nó có vị béo đặc trưng không trộn lẫn với loài nào khác. Loại cá này chứa nhiều chất dinh dưỡng rất tốt cho cơ thể, đặc biệt là có chứa các axit béo không no chưa bão hòa các chất này rất hữu ích trong việc bảo vệ màng tế bào và giúp làm giảm cholesterol trong máu, từ đó làm giảm các bệnh tim mạch. Thịt cá tra còn có tác dụng tăng cường trí nhớ bởi vì chứa chất omega.

Điểm phân biệt cá tra dầu với các loại cá khác là nó có đầu to và dẹp, miệng rộng với hai râu dài ở hàm trên, vây lưng nhỏ ở phía trước và vây bụng dài đến vây đuôi. Thức ăn chủ yếu của nó là thực vật thủy sinh.

Các món ăn từ cá tra dầu được chế biến rất kỳ công, hương vị thơm ngon và có lợi cho sức khỏe. Người nội trợ có thể nướng, om dưa, nấu lẩu,… Các món ăn được ưa chuộng từ cá tra dầu có thể được nhắc đến là cá tra dầu nhúng mẻ, cá tra dầu nướng muối ớt, cá tra dầu om dưa, cá tra dầu nấu lẩu,…

Cá tra dầu được bán với giá bao nhiêu?

Cá tra dầu to lớn và quý hiếm như vậy có thể nhiều khách hàng vẫn đang thắc mắc về giá bán của nó. Công ty chúng tôi chuyên cung cấp các sản phẩm chất lượng và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Xem thêm: Canh Cá Chép Nấu Lá Giang Ngon Khoái Khẩu❣️✔️, Món Cá Măng Lá Giang Ngon Khoái Khẩu❣️✔️

– Cá tra dầu cắt khoanh: 690.000 đ/kg

– Cá tra dầu nguyên con:

+ Size 20-30 kg/con giá 600.000 đ

+ Size 30-50 kg/con giá 650.000 đ

+ Size 50-70 kg/con giá 750.000 đ

+ Size 70-90 kg/con 850.000 đ

+ Size 70-100 kg/con 850.000 đ

+ Size 90-100 kg/con giá 950.000 đ

+ Size 100-120 kg/con giá 1050.000 đ

+ Size 120-150 kg/con giá 1350.000 đ

+ Size 150-200 kg/con giá 1850.000 đ

*

Cá tra dầu nguyên con

Hãy nhanh tay mang những sản phẩm cá tra dầu chất lượng về ngôi nhà của bạn ngay nào. Gọi điện đến số điện thoại hotline của công ty và đặt hàng, chúng tôi sẽ giao hàng tận nơi, đúng thời gian và địa điểm như yêu cầu. Chúng tôi cam kết rằng những sản phẩm được giao đến tay khách hàng là những sản phẩm chất lượng nhất.

Bạn đang xem chủ đề món ngon cá tra dầu trên website listvang.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã giới thiệu ở trên sẽ hữu ích với bạn. Nếu bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!

Similar Posts

Leave a Reply

Your email address will not be published.