Cá Tầm Nấu Riềng Mẻ – Cách Làm Cá Tầm Nướng Riềng Mẻ Chuẩn Vị Sapa

Cá tầm không chỉ chứa nhiều chất dinh dưỡng mà còn được chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn khó thể chối từ. Trong bài viết sau đây, hãy cùng listvang.com học hỏi cách làm Cá tầm nướng muối ớt và Cá tầm nướng riềng mẻ thơm ngon nhé!

1 Cá tầm nướng muối ớt1.2 Cách làm cá tầm nướng muối ớt2 Cá tầm nướng riềng mẻ2.2 Cách làm cá tầm nướng riềng mẻ
Cá tầm nướng dai giòn sần sật quyện với mùi thơm phưng phức mang đến một hương vị đặc biệt và khiến cho bất kỳ ai khi thưởng thức điều nhớ mãi. Thế nhưng cách sơ chế cá tầm đúng cách như thế nào, cáp ướp cá tầm nướng ngon ra sao thì không phải ai cũng biết.

Đang xem: Cá tầm nấu riềng mẻ

*
*

Cá tầm chứa nhiều chất dinh dưỡng và được chế biến thành nhiều món ăn ngon(Ảnh: Internet)

Cá tầm nướng muối ớt

Nguyên liệu cá tầm nướng muối ớt

– 1 con cá tầm

– Rượu trắng

– Ớt, gừng, tỏi

– Dầu vừng, dầu hào

– Đường, muối, bột ngọt, nước mắm

– Rau ăn kèm: Thơm, khế, xà lách, rau thơm, chuối xanh

*
*

Cá tầm nướng muối ớt thơm ngon (Ảnh: Internet)

Cách làm cá tầm nướng muối ớt

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Cá tầm khi mua về, bạn chần cá qua nước sôi rồi cạo sạch lớp màn trắng. Tiếp theo, bạn cắt bỏ các sụn dưới bụng và bên hông cá, dùng dao rạch sạch ruột cá rồi rửa lại với nước. Sau đó, dùng muối hột chà xát thịt cá rồi rửa lại lần nữa cho sạch. Rồi cắt thành từng khúc vừa ăn.

– Gừng bạn đem gọt vỏ, giã nhuyễn, vắt lấy nước cốt.

– Các loại rau ăn kèm bạn đem rửa sạch, để ráo.

Xem thêm: Nằm Mơ Thấy Nấu Cá Là Điềm Báo Gì, Là Điềm Lành Hay Dữ? Nằm Mơ Thấy Cá Là Điềm Gì

– Tỏi và ớt bạn đem băm nhỏ.

Bước 2: Ướp cá tầm nướng

Bạn đem ướp cá cùng với nước cốt gừng, tỏi, ớt băm, 1 muỗng dầu vừng, 1 muỗng dầu hào, 1 muỗng hạt nêm, ½ muỗng bột ngọt, một ít đường, 1 muỗng rượu. Rồi dùng đũa trộn đều lên và ướp trong khoảng 30 phút cho ngấm đều gia vị.

Bước 3: Thực hiện nướng cá tầm muối ớt

Bạn có thể nướng cá tầm bằng bếp than hoặc lò nướng đều được. Nếu nướng bằng lò nướng bạn làm nóng lò khoảng 10 phút rồi cho cá vào khay nướng, nướng trong 20 phút là được. Hoặc nếu nướng bằng bếp than hoa, bạn xếp cá lên vỉ, đợi khi than hồng thì cho cá lên nướng chín. Thỉnh thoảng, bạn phết nước ướp lên bề mặt để cá không bị kho và thường xuyên lật trở để cá không khét.

Xem thêm: Hướng Dẫn Nấu Canh Cá Khoai Nấu Mồng Tơi, Canh Cá Nấu Ngọn Mồng Tơi

Bước 4: Thưởng thức

Khi cá chín, bạn cho cá ra đĩa trình bày với rau thơm, xà lách, thơm cắt miếng. Khi ăn, bạn dùng kèm với muối ớt thì rất tuyệt vời.

See more articles in category: Món Cá