Cá Nục Nấu Canh Bầu


Canh cá nục nấu bếp thai chua rất đơn giản, đậm vị quê hương mộc mạc, dân gian. Miếng bầu bao gồm vị chua nhẹ thêm chút ít cá thơm ngọt tạo nên hương vị rất dị nhưng bất cứ ai xa quê cũng ghi nhớ về.

Bạn đang xem: Cá nục nấu canh bầu

Nguyên vật liệu đề nghị chuẩn bị

- 500g cá nục, 300g thai chua.

- Nước mắm, muối bột, mặt đường, hạt nêm.

- Hành tím, hành lá, mùi ta (nlô rí), ớt.

Chế biến

Cách muối bột dưa bầu

- Bước 1: Lấy một trái bầu nhằm nguyên ổn vỏ, cắt dọc có tác dụng song rồi cắt từng khúc một cỡ gang tay, pkhá không tính nắng và nóng cho heo héo.

- Cách 2: Lấy 1 lít nước trộn lẫn thêm 50g muối bột phân tử nấu nướng sôi để nguội, đổ vào hũ sành tuyệt lọ thuỷ tinc.

- Bước 3: Cho bầu đã phơi vào nước muối hạt, gài lại mang lại thai chìm ngập trong nước, sau khoảng tầm 3-4 ngày bầu vẫn chua, dùng để nấu ăn canh hoặc xào đông đảo ngon.

Nấu canh


- Cách 2: Bầu chua thái lát dày mỏng tuỳ đam mê, rứa loại bỏ nước, phi hành với dầu rồi mang lại bầu vào xào đến lúc dậy mùi hương thơm.

- Cách 3: Phi hành với dầu cho thơm, mang lại cá vào xào qua.

- Bước 4: Nước đun nấu canh vẫn sôi, đến cá với thai sẽ xào vào, nêm 1 thìa cafe hạt nêm, nếm vừa khẩu vị rồi đến hành lá vào. Tắt bếp, múc canh ra tô, tô điểm hương thơm ta, ớt cùng bề mặt.

Lưu ý: Canh bầu chua có thể nấu bếp với những loại cá khác ví như con cá quả, cá chình, cá ngát hay nấu tôm phần nhiều ngon.

Xem thêm: Cá Sộp Nấu Món Gì Ngon - Thử Ngay 3 Công Thức Lẩu Cá Chuối Ngon Bao Ghiền

Chúc các bạn tiến hành thành công!


1. Chả lá xương sông

Nguyên ổn liệu:

- Thịt nạc vai xay nhỏ

- Lá xương sông

- Hành tím băm, hành lá

- Gia vị hạt nêm agi ngon, dầu nạp năng lượng, tiêu, nước mắm.

Cách làm:

- Trộn thịt xay với ít gia vị hạt nêm, tiêu, dầu ăn, nước mắm nam ngư vào 5 phút. Hành lá băm nhỏ tuổi, hành tím băm nhỏ cho vô trộn thuộc.

- Cho từng phần thịt nhỏ tuổi vào lá xương sông rồi cuộn lại. Lần lượt như thế cho đến khi tất cả thịt.

- Cho dầu ăn uống lên chảo, đợi rét già thì xếp thịt vào cừu đá quý cả hai phương diện.

*

2. Rau túng bấn xào tỏi

Ngulặng liệu:

- Rau bí


- Gia vị: Dầu ăn uống, dầu hào, xì dầu, tỏi.

Cách làm:

- Rau túng tước xơ thật kỹ, nhặt lá riêng, cuống riêng.

- Cho dầu lấn sâu vào chảo hóng lạnh già thì đến tỏi băm vào phi thơm rồi loại trừ rau xanh vào xào đảo nhanh khô tay cùng với lửa béo. Lưu ý mang đến cuống rau xanh vào xào trước rồi new dồn phần lá. Thêm gia vị cho đủ ăn uống.

*

3. Canh quả cà chua giết bằm

Ngulặng liệu:


- Gia vị: Dầu nạp năng lượng, muối, hạt nêm, tiêu, nước mắm

Cách làm:

- quý khách hàng rất có thể bớt một chút phần giết mổ nghỉ ngơi món chả lá xương sông nhằm sẵn sàng của món canh. Xào sơ thịt với hành tím cho snạp năng lượng lại rồi đến quả cà chua bổ múi cau vào xào cùng.

- Lúc cà chua mềm, các bạn bỏ thêm nước vào nồi đun Khi nồi canh sôi lên rồi nêm nếm hương liệu gia vị cho vừa ăn

- Thêm hành lá xắt bé dại rồi đã cho ra sơn.

*

4. Kyên ổn chi:

Món chả lá xương sông có thể khá tạo ngán đề xuất bạn có thể tải thêm một ít kim đưa ra muối hạt sẵn trong nhà hàng ăn uống nhằm ăn cùng.