Hướng Dẫn Nấu Món Cá Ngừ Nấu Canh Chua Nổi Tiếng Miền Trung, Canh Măng Cá Ngừ

Nếu có dịp đến với Phú Yên, bạn chắc chắn sẽ được thưởng thức rất nhiều món ăn chế biến từ mắt cá ngừ đại dương, hải sản được mệnh danh là “đèn pha đại dương”. Một trong những món ăn làm “siêu lòng” nhiều du khách đó chính là canh chua mắt cá ngừ. Bài viết sau sẽ hướng dẫn bạncách nấu canh chua mắt cá ngừ đại dương, cùng Hải Sản Xanh tìm hiểu nhé.

Đang xem: Cá ngừ nấu canh chua

*

Cách nấu canh chua mắt cá ngừ đại dương

Nguyên liệu nấu canh chua mắt cá ngừ đại dương

– Mắt cá ngừ 3 mắt

– Cà chua 2 quả

– Dứa 1/4 quả

– Sả, ớt, hành khô, tỏi khô

– Các gia vị cần thiết

*

Cách nấu canh chua mắt cá ngừ đại dương

– Cà chua bạn rửa sạch rồi cắt múi cau; dứa gọt vỏ, cắt mắt và thái lát; sả rửa sạch rồi đập dập, cắt khúc vừa ăn; hành khô, tỏi khô băm nhỏ

– Mắt cá ngừ bạn làm sạch rồi ướp với các gia vị khoảng 20 phút để ngấm gia vị

– Cho chảo lên bếp, chảo nóng cho dầu ăn vào xào thơm sả rồi cho hành, tỏi băm nhỏ vào phi thơm. Tiếp đến cho mắt cá ngừ đã ướp vào xào qua

– Cho một lượng nước vừa đủ vào nồi đun sôi rồi cho mắt cá đã xào vào.

Xem thêm: Top 11 Món Ngon Nhất Chế Biến Từ Cá Chuối Nấu Món Gì Ngon Từ Cá Quả

Đun sôi khoảng 5 phút rồi cho cà chua, dứa vào; đun tiếp 5 phút nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp và thưởng thức

Canh chua mắt cá ngừ bạn ăn kèm với bún hoặc cơm trắng sẽ rất ngon.

Xem thêm: Cách Nấu Canh Bánh Đa Cá Rô Rau Ngót Cá Rô Đồng Ngon Mát Ngày Hè

*

Cách nấu canh chua mắt cá ngừ

Bí quyết nấu canh chua mắt cá ngừ đại dương

– Để canh chua có màu đẹp mắt, bạn ăn bao nhiêu thì nấu bấy nhiêu, không nên nấu một lần quá nhiều hoặc nấu một lần để ăn cho 2 bữa

– Khi đã bỏ các loại rau vào nồi canh chua thì không nên đậy nắp lại, điều này sẽ khiến rau có màu vàng hoặc màu nâu vàng kém đẹp mắt

– Nên ưu tiên những nguyên liệu lâu chính vào trước rồi đến nguyên liệu mau chín

– Bạn có thể thêm một chút nước mắm vào canh khi mới tắt bếp để món canh chua có hương vị thơm ngon hơn

– Lựa chọn những nguyên liệu còn tươi mới và đảm bảo chất lượng, mỗi nguyên liệu chỉ sử dụng ở một lượng vừa phải, không nên sử dụng quá nhiều sẽ ảnh hưởng đến hương vị của món canh chua

– Món canh chua ăn ngon nhất là khi còn nóng

Canh chua là một món ăn rất dễ ăn, thích hợp sử dụng vào nhiều thời điểm trong năm. Món canh chua mắt cá ngừ cũng khá dễ nấu, bạn có thể lưu lại công thức ở trên để chế biến cho các thành viên trong gia đình cùng thưởng thức. Đừng quên các bí quyết mà bài viết đã chia sẻ. Chúc bạn thành công.

See more articles in category: Món Cá