3 Món Ngon Từ Cá Ngừ Đại Dương Nấu Món Gì Ngon Và Dễ Làm Nhất?

Nhắc đến cá ngừ đại dương, người ta thường nghĩ ngay đến món ăn trứ danh “đèn pha biển cả – mắt cá ngừ đại dương”. Cá ngừ đại dương hay còn gọi là cá bò gù, là loài cá nặng từ 20 – 60kg xuất hiện và được đánh bắt nhiều ở vùng biển Phú Yên. Trong thịt của loài cá này có chứa hàm lượng chất dinh dưỡng khá cao như chất đạm và canxi, thơm ngon và rất tốt cho sức khỏe. Vì vậy mà cá ngừ đại dương luôn được các đầu bếp chế biến thành nhiều món ăn khác nhau phù hợp với nhu cầu và sở thích của người sử dụng. Dưới đây là 12 món ngon từ cá ngừ đại dương mà listvang.com đã tổng hợp lại, cùng xem đó là những món gì và cách chế biến như thế nào nhé:

Bạn đang xem: Top 12 Món ngon từ cá ngừ đại dương, Món ăn từ cá ngừ ngon dễ làm nhất


1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
1
0
1
0

Đèn pha biển cả – Mắt cá ngừ hầm thuốc bắc

Trong mắt cá ngừ có chứa hàm lượng dinh dưỡng rất cao, đặc biệt là thành phần DHA tốt cho não và omega-3 giúp tốt cho mắt, giúp đỡ mỏi mắt, giảm điều tiết mắt, cho bạn một đôi mắt khỏe mạnh. Nhằm giữ trọn vẹn các dưỡng chất có trong mắt cá, lựa chọn hầm cùng với thuốc bắc là phương pháp khả ưu nhất.

Đang xem: Cá ngừ đại dương nấu món gì

*

Cách chế biến món ngon từ Cá Ngừ đại dương -Mắt cá ngừ hầm thuốc bắc:

1. Chuẩn bị nguyên liệu:
Mắt cá ngừ: 4 cái
Các vị thuốc bắc: táo tàu, hoàng bá, hoàng kỳ, thục địa, xa tiền tử
Sả, gừng, hành tím cắt lát
Rau tía tô, hành lá, ớt xanh
Nồi đất nung
Gia vị: bột ngot, tiêu, muối, nước mắm
2. Chế biến:
– Mắt cá ngừ mua về bạn rửa sạch gân máu, ngâm với muối sau đó hấp với gừng, sả và lá chanh để loại bỏ bớt mùi tanh của cá- Ướp mắt cá với gia vị: muối, bột ngọt, đường, tiêu,.. vừa đủ dùng tùy theo khẩu vị của từng người, thêm các gia vị thuốc bắc và ướp trong vòng 30 phút- Sau khi ướp cho mắt cá vào nồi, rải hành lá và hành tím cắt lát lên phía trên- Cho mắt cá ngừ ra 1 cái bát, rắc một ít hạt tiêu, ớt lên trên và rồi thưởng thức thôi.

*

Gửi
2 0
2
0

Cháo cá ngừ – Món Cá Ngừ Đại Dương Dễ Làm

Cháo cá ngừ thường được nấu cho bé ăn dặm nhằm duy trì và phát triển trí não của bé, hoặc vào mùa đông lạnh ăn một bát cháo cá thơm ngon và nghi ngút khói cảm giác ấm bụng và ngon miệng cực kỳ.

Nấu cháo cá ngừ sao để không bị tanh?

Cách chế biến
1. Chuẩn bị nguyên liệu:
– 300gram thịt cá ngừ không da
– 2 nắm gạo ngâm sẵn, vo sạch, để ráo nước
– 1 nắm nếp vo sạch để ráo nước
– 1 củ cà rốt cạo sạch vỏ cắt hạt lựu
– 1 miếng gừng bào nhỏ cắt chỉ
– 1 củ hành tây nhỏ
– Hành phi, hành lá thái nhỏ
– Gia vị khác: đường, tiêu, muối, nước xương gà,…

*

2. Chế biến:
Cá rửa sạch, cắt miếng vuông nhỏ, ướp đường, muối, tiêu bột, hạt nêm sao cho vừa ăn tùy khẩu vị từng người, để khoảng 20 phút cho cá ngấm đều gia vị.Cho dầu vào chảo đun nóng, sau đó cho tỏi băm nhỏ vào phi vàng lên và thêm gạo, nếp vào rang, đảo đều tay đến khi hạt gạo có màu đục đục thì cho khoảng 1,2 – 2 lít nước canh gà vào đun sôi.Khi nồi cháo sôi thì cho củ hành tây đã bổ đôi và vài cọng hành trắng thái nhỏ vào khuấy đều lên. Sau đó, tiếp tục đun đến khi hạt gạo và nếp mềm thì cho cà rốt và gừng thái sợi chỉ vào. Chú ý trong quá trình nấu cháo thỉnh thoảng bạn khuấy đều cháo lên để cháo không bị cháy khê bên dướiKhi tất cả chín mềm thì trút cá vào đảo đều lên và đun đến khi nồi cháo sôi lại lần nữa thì nêm nếm gia vị rồi tắt bếp. Cho ra bát, thêm một ít tiêu xay, vài cọng hành lá cắt nhỏ và thưởng thức thôi nào.

Xem thêm: Hướng Dẫn Chế Biến Món Canh Cá Trời Nấu Măng Chua Tuyệt Vời Ông Mặt Trời

*

Gửi
3 0
3
0

Gỏi bao tử cá ngừ

Gỏi bao tử cá ngừ là món ăn được nhiều người ưachuộng, đặc biệt là các ông chồng. Bao tử cá vừa được đánh bắt lên, tươi rói,ngon ngọt kết hợp cùng vị chua chua của chanh, ngọt ngọt của rau củ tạo nênhương vị không thể nào quên

Cách chế biếnGỏi bao tử cá ngừ – Món ăn ngon từ Cá Ngừ Đại Dương

1. Chuẩn bị nguyên liệu:

– 500 gram bao tử cá ngừ đại dương

– Một số loại rau củ quả như: Đu đủ xanh, xoài xanh, bắp chuối, khế,…

– Các loại rau thơm như: Mùi ta, mùi tàu, tía tô, húng quế, ớt.

– Các gia vị như đường, muối, hạt nêm, gừng, tỏi.

– Cuối cùng, để thêm vị béo ngậy cho món ăn thì cần một chút hành khô và lạc rang.

*

2. Chế biến:

Bao tử cá ngừ làm sạch sẽ cho vào luộc chín, nên cho thêm một chút gừng vào nồi luộc để loại bỏ mùi tanh. Bao tử cá ngừ được luộc chín sẽ thái mỏng thành từng miếng cho vừa ăn.

Xem thêm: Cách Nấu Cá Thu Cho Bà Đẻ – 9 Cách Chế Biến Cá Thu Ngon Đậm Đà

Bạn hãy ướp một chút đường, muối, hạt nêm vào bao tử cá cho thấm đều gia vị. Lạc rang và hành khô giã nhỏ. Rau thơm thái nhỏ. Sau đó chỉ cần trộn hết tất cả những nguyên liệu đã chuẩn bị với nhau rồi nêm gia vị cho vừa ăn. Cho hỗn hợp đã trộn ra đãi là món gỏi bao tử cá ngừ đại dương đã được hoàn thành Đu đủ và xoài xanh, bắp chuối sẽ được thái mỏng, khế thì nên vắt hết nước rồi thái lát. Các nguyên liệu này có thì món ăn sẽ ngon hơn nhưng không có cũng không sao.

See more articles in category: Món Cá