732 Món Trung Quốc Ngon Miệng Dễ Làm Từ Cá Nấu Kiểu Trung Quốc Có Gì Đặc Biệt

Cách Nấu Canh Cá Của Người Trung Quốc, Có Gì Đặc Biệt

Cách nấu canh cá của người Trung Quốc có gì đặc biệt và đặc trưng của món cá nấu kiểu Trung Quốc. Cùng THANHMAIHSK tìm hiểu về cách nấu cá của người Hoa.

Đang xem: Cá nấu kiểu trung quốc

Cá là một trong những nguyên liệu phổ biến trong ẩm thực người Trung Quốc. Cách chế biến cá của người Trung cũng rất khác người Việt Nam, bên cạnh hương vị thì yếu tố dinh dưỡng được đánh giá cao. Cùngtrung tâm tiếng TrungTHANHMAIHSK tìm hiểucách nấu canh cá của người Trung Quốcnhé!

Cách nấu canh cá của người Trung Quốc

Trongvăn hóa ẩm thực người Trung Quốc, món canh nói chung và món canh cá của Trung Quốc ngoài việc chú trọng vị giác còn hết sức đề cao giá trị bổ dưỡng của món ăn cũng như cách kết hợp thực phẩm. Cá khi người TQ đem ra nấu canh thường kết hợp cho thêm các loại rau củ và thuốc bắc (thường như táo đỏ, hạt câu kỷ tử…Người Trung Quốc thường nấu cá cùng với củ cải hay đậu hũ. Dưới đây là 2 món canh cá phổ biến mà người Trung Quốc thường chế biến.

1. Canh cá chép Sủi Zhù

Quan trọng: cách pha sữa pediasure của úc | Món Miền Trung

Đang xem: Cách nấu canh cá của người trung quốc

*
*

Sủi zhù” tiếng Hoa nghĩa là canh, và món ăn canh này là món canh cá chép.

Xem thêm: Cá Kho Dưa Cải Chua: 7 Cách Nấu Cá Kho Dưa Chua Cực Ngon❣️, Cách Kho Cá Với Dưa Chua Mằn Mặn, Không Bị Tanh

Xem thêm: Cá Sấu Nấu Giả Cầy – Thịt Cá Sấu Làm Món Gì Ngon

Món cá chép này thật ra cũng đơn giản như một món canh hiện diện thường xuyên trong mâm cơm mỗi gia đình. Cách nấu cũng đơn giản, nhưng khi nếm vào mới thấy rõ ràng một hương vị lạ. Cá chép sủi zhù có vị cay đặc biệt của trái xuyên tiêu, ớt hiểm, vị béo bùi của đậu phụ, vị chua giòn của trái su su, vị thơm béo của dầu mè.Món canh này có đầy đủ 4 vị: chua, cay, ngọt và bùi quyện chặt lấy nhau nhưng khác hẳn với món lẩu Thái hay lẩu thập cẩm nấu chua thông thường cũng hiện diện bốn mùi đó. Vị lạ có được nhờ sự pha trộn của nhiều loại gia vị kết hợp lại. Đầu tiên là vị béo của từng miếng tàu hũ trắng phau, nóng rát lưỡi dưới lớp nước canh và cay nồng mùi xuyên tiêu (một loại trái có vị cay gần giống như tiêu nhưng gây cảm giác tê tê ở đầu lưỡi), mùi ớt hiểm phơi khô.Cắn đôi nửa trái ớt đó để thưởng thức thêm vị ngọt “thoảng” qua rất nhẹ, là lạ của ớt khi ngâm tương. Tất cả các mùi đó “quấn” lấy vị bùi của thịt cá được cắt lát mỏng. Lâu lâu, nhón lấy một miếng su su làm chua trộn dầu mè.

2. Canh cá chép củ cải

*

Có thể bạn quan tâm: Măng xông quang là gì? Măng xông quang giá bao nhiêu? – HD Telecom

Chọn cơ sởTrực TuyếnCơ sở Đống Đa – Hà NộiCơ sở Hà Đông – Thanh Xuân – Hà NộiCơ sở Cầu Giấy- Hà NộiCơ sở Hai Bà Trưng – Hà NộiCơ sở Từ Liêm – Hà NộiCơ sở Hoàng Mai – Hà NộiCơ sở Bắc NinhCơ sở quận 1 – HCMCơ sở Tân Bình – HCMCơ sở quận 10 – HCMCơ sở Thủ Đức – HCMCơ sở Quận 5 – HCMCơ sở Bình Thạnh – HCM

Chọn khóa họcTích hợp 4 kỹ năng (nghe nói đọc viết)Luyện thi HSKKhóa học Trực tuyếnGiao tiếpÔn thi tiếng Trung khối D4Luyện thi HSKK trung cấpLuyện thi HSKK cao cấp

See more articles in category: Món Cá