CÁ NẤU KIỂU HÀN QUỐC

Vậy là ngày tiết ttách đã đến hầu như ngày cuối thu. Trong thời điểm đầu mùa heo may như vậy này, thật phù hợp để xì xụp một món hầm với hít hà với vị cay. Một sự phối hợp bổ trợ tuyệt vời nhất trong các món hầm cay yêu cầu kể tới Canh cá hầm cay loại Nước Hàn Maeuntang (매운탕). Và lúc này listvang.com vẫn share với đa số fan về phong thái bào chế món này nha.

Bạn đang xem: Cá nấu kiểu hàn quốc

Maeuntang là 1 trong những giữa những món canh hầm cay truyền thống lâu đời của tín đồ Hàn Quốc cùng nguyên liệu được sử dụng đa phần là cá. Để nấu ăn món này, chúng ta cũng có thể bào chế với khá nhiều loại cá khác biệt tùy thuộc vào mối cung cấp cá tất cả sẵn ở từng vùng miền, từ cá nước mặn tới cá nước ngọt phần đông có thể thành phđộ ẩm. Tuy nhiên, nếu có thể, bạn nên ưu tiên các nhiều loại cá như: cá tuyết, cá minc thái (pollock), cá đù rubi. 

Cá tuyết, cá minc thái là những nhiều loại cá được phân bổ chủ yếu tại những vùng biển lớn xứ giá buốt. Cá đù quà phân bố trải lâu năm tự Khu Vực đại dương ôn đới mang lại vùng đại dương Vịnh Bắc Sở toàn nước. Tuy nhiên, trong toàn cảnh cuộc sống thường ngày tân tiến nlỗi thời buổi này, chúng ta dù nghỉ ngơi xứ đọng nóng vẫn thuận lợi tra cứu tải được các thực phđộ ẩm của xứ rét. Quý Khách có thể tra cứu thấy cá tuyết, cá minc thái trong hệ thống các nhà hàng ăn uống Nước Hàn trên VN.

Tại những siêu thị này, so với hồ hết các loại cá không giống thì cá minh thái bao gồm giá thành hợp lý hơn cả và nó cũng là nguyên vật liệu mang lại nhiều những món ngón. Trong nội dung bài viết lần này, listvang.com chia sẻ với bạn về món Maeuntang được nấu nướng từ cá minc thái. 


Mục lục


Cách thức làm canh cá hàm cay kiểu Hàn – Maeuntang khôn cùng ngon

Cá minch thái (pollock) là gì?

Đối với rất nhiều fan toàn nước thì cái brand name cá minc thái (pollock) khá là xa lạ, hẳn phần đông fan mọi ko ngoài cảm thấy mới lạ với tò mò như listvang.com trong lượt đầu tìm đến tên một số loại cá này từ vài năm kia. Tuy nhiên, từng vùng kiến thức và kỹ năng bắt đầu luôn dẫn ta cho tới đa số chân ttránh thú vui, đi từ không thể tinh được này cho tới quá bất ngờ khác. 

Nhỏng đã nhắc tới ở bên trên, cá minh thái (pollock) là 1 một số loại động vật hoang dã sống ở vùng hải dương xứ đọng rét mướt, ví dụ là những vùng biển lớn Bắc và Đông Đại Tây Dương, vùng biển cả Bắc Mỹ, Bắc Tỉnh Thái Bình Dương… loại cá này là mối cung cấp thực phẩm thông dụng và yêu thích sinh sống Hàn Quốc, xuất hiện từ thời cổ xưa với rất nhiều tên gọi khác biệt như: dongtae, hwangtae, kodari…

Sở dĩ bọn chúng được Hotline với khá nhiều cái thương hiệu điều đó nguyên nhân là tùy thuộc vào giải pháp sơ chế với bảo vệ, hoặc thời điểm đánh bắt cá cùng cả cách người Hàn sản xuất món ăn trường đoản cú nhiều loại cá này. 

Dongtae (동태): là cá minch thái tươi được cấp cho đông ngay sau thời điểm đánh bắt, nhiều loại này thường xuyên mặt đường dùng để nấu món canh hầm.

Xem thêm: Cách Nấu Món Lẩu Cá Sấu Đãi Cả Nhà Ngày Cuối Tuần, Cách Làm Lẩu Cá Sấu Đãi Cả Nhà Ngày Cuối Tuần

Hwangtae (황태): là cá minch thái được pkhá khô, ngulặng nhỏ hoặc xé sợi, thường xuyên con đường dùng để làm nấu chung cùng với các món canh, nấu bếp nước sử dụng hoặc trộn cùng với các gia vị nóng để triển khai món ăn lẫn.Kodari (코다리): Là cá minh thái đã có được bỏ ruột, xiên một loại que qua ngang bụng để pkhô cứng bụng ra, được ptương đối sang một nắng cần vẫn giữ lại được độ ẩm yêu cầu hay được sử dụng để làm món cá rim.

Đặc biệt, các bộ phận khác như trứng với ruột cá minc thái cũng rất được yêu chuộng, trong số các món chế biến tự đa số thành phần này, có thể nói đến một món không thể bỏ lỡ là canh trứng cá. Còn nhiều món ăn ngon không giống cũng được làm cho từ cá minch thái, tuy thế listvang.com đã chia sẻ dần dần cùng với các bạn làm việc những nội dung bài viết sau nhé. 

Còn hiện giờ cùng bản thân tò mò cách làm cho món Maeuntang nha.

Cách thức làm canh cá hàm cay vẻ bên ngoài Hàn – Maeuntang vô cùng ngon

1. Nguyên ổn liệu:

Cá minc thái: 500 gramTrứng cá minh thái: 300 gram Đậu phụ: 1 miếngCủ cải: 350 gramGiá đỗ: 150 gramHành boa rô: một nửa câyRau bắt buộc hoặc rau cải cúc: 1 nắmỚt sừng: 1 quảNước vo gạo: 1,5 lít
*
*
*
*

Mời các bạn tham khảo thêm bí quyết một trong những món canh không giống theo công thức của listvang.com