Cá nấu canh chua dọc mùng

Canh chua cá dọc mùng không chỉ được yêu quý vì hương vị chua chua, tkhô giòn đuối nhưng mà còn hỗ trợ khung hình tkhô hanh sức nóng vào hồ hết ngày ttách lanh tanh. Thế tuy thế, cách chế biến dọc mùng cố kỉnh như thế nào new đúng cùng bí quyết nấu bếp canh cá dọc mùng ngon ra sao thì chưa phải người nào cũng biết. Do kia, hãy cùng listvang.com tìm hiểu ngay tiếp sau đây nhé!


Tại một trong những địa phương thơm, dọc mùng có cách gọi khác là bạc hà, tất cả màu xanh lá cây và vị thanh khô đuối, thường xuyên được dùng trong món canh chua. Tuy món ăn từ dọc mùng siêu dễ dàng tuy nhiên nếu như không biết phương pháp sơ chế sẽ dễ khiến cho ngứa.

Bạn đang xem: Cá nấu canh chua dọc mùng

Cách sơ chế dọc mùng không trở nên ngứa

Để chế tao thế nào cho không biến thành ngứa thì thứ nhất, khi mua về, các bạn rước dọc mùng rửa dưới vòi vĩnh nước cho sạch bùn khu đất. Rồi các bạn cần sử dụng dao tước đoạt cho chỗ lớp vỏ phía phía bên ngoài giống với bí quyết tước vỏ chuối. Tiếp theo, cắt không còn phần cong phía bên trong của dọc mùng. Sau đó, bạn chẻ dọc đôi mùng thành từng miếng xéo, rồi rắc ít muối phân tử vào, trộn phần lớn lên. Thái vát điều này, góp dọc mùng dễ ngấm muối bột, giảm sút ngứa. Tiếp theo, khi ngâm ngừng bạn mang lại dọc mùng qua thau nước sạch, cọ lại, rồi cần sử dụng tay vò, nạm dịu cho ráo nước. Vậy là kết thúc cách sơ chế dọc mùng đúng cách, không gây ngứa ngáy rồi đấy!

*
*

Dọc mùng rất cần được sơ chế đúng chuẩn (Ảnh: Internet)


Quản trị NHKS
Tìm đọc ngay
Kỹ thuật chế tao món ăn
Tìm phát âm ngay
Kỹ thuật pha trộn đồ uống
Tìm đọc ngay
Kỹ thuật làm bánh
Tìm phát âm ngay
Hướng dẫn du lịch
Tìm phát âm ngay
Marketing
Tìm đọc ngay

Cách nấu nướng canh cá dọc mùng

Các nguyên liệu cần có canh cá dọc mùng

1 nhỏ cá lóc2 cây dọc mùng100g giá chỉ đỗ300g đậu bắp2 quả cà chua1 nắm me chua¼ quả dứaNgò tua, nên tâyTỏi, hành khôNước mắm, đường, hạt nêm, muối

*
*

Canh dọc mùng là món nạp năng lượng lừng danh của miền Nam Sở (Ảnh: Internet)

Cách nấu bếp món canh chua cá dọc mùng 

Bước 1: Sơ chế nguim liệu

– Cá lóc chúng ta hãy lựa chọn một số loại con cá quả đồng, giết mổ đang ngọt cùng ngon rộng. Lúc mua về, chúng ta tiến công vảy, cắt vây, mổ bụng rồi rửa sạch. Bạn có thể bảo quản phần nội tạng của cá rồi cho cá vào cọ với nước muối hạt trộn loãng. Sau đó, các bạn cắt cá lóc thành từng khúc vừa ăn. Rửa lại đợt tiếp nhữa cho sạch đẹp rồi vớt để ráo nước.

– Dọc mùng bạn sơ chế theo cách bên trên.

– Me bạn bỏ vô chén bát, thêm chút nước nóng rồi dùng muỗng dầm me mang đến nát. Sau đó, mang phần nước với bỏ hạt me.

– Dứa chúng ta lấy gọt vỏ, cắt thành từng miếng mỏng mảnh.

– Giá đỗ bạn ngâm cùng với nước muối bột rồi cọ lại những lần cho sạch sẽ.

– Cà chua rửa sạch, cắt múi cau.

Xem thêm: Canh Cá Tầm Nấu Măng Chua Thæ¡M NgậY Mã  Khã´Ng NgấY, Cách Nấu Lẩu Cá Tầm Măng Chua Ăn Cực Thích Mê

– Đậu bắp chúng ta giảm vứt cuống, rửa không bẩn, thái vạt.

– Rau yêu cầu tây cùng nlô tua các bạn đem rửa sạch sẽ, cắt từng khúc một.

– Tỏi bạn bóc tách vỏ, băm bé dại.

Cách 2: Nấu cá lóc

Bạn trộn nước vào trong nồi rồi đặt trên nhà bếp đun nấu sôi. Tiếp theo, mang đến cá quả vào, nêm cùng với ít muối bột, ít mì chính rồi làm bếp đến lúc con cá quả chín, chúng ta vớt ra để đĩa riêng.

Cách 3: Nấu canh dọc mùng

quý khách mang lại tỏi băm và dầu ăn vào nồi phi thơm. Tiếp mang lại, khi tỏi đá quý bạn dứa cùng cà chua vào xào mang đến dậy hương thơm thơm. Rồi chúng ta trộn nước thanh lọc vào với nước cốt me. Sau kia, nêm và nếm 2 muỗng con đường, 2 thìa hạt nêm, 1 muỗng nước mắm, không nhiều mì chính cho đủ ăn uống. Quý Khách có thể nêm thêm ớt vào ví như ăn cay. Vị chua nhuốt nhuốt, ngọt ngọt, the the chỗ vị giác sẽ giúp các bạn kích ưa thích vị giác, bữa tiệc đang ngon mồm hơn.

*
*

Món canh chua cá dọc mùng vừa thơm vừa ngon (Ảnh: Internet)

Cách 4: Hoàn thành

Khi nước canh sôi, chúng ta cho tiếp đậu bắp với cần tây vào. Khoảng 3 phút ít, chúng ta cho tiếp tục dọc mùng thái vạt vào, đảo số đông. Nấu cho đến lúc nước canh sôi lại thì chúng ta thả cá lóc và giá bán đỗ vào, nêm và nếm lại các gia vị cho đủ nạp năng lượng thì tắt nhà bếp. Sau cùng, chúng ta bỏ thêm một muỗng nhỏ nước mắm nam ngư cùng rất ngò sợi cắt bé dại vào canh cá dọc mùng để món ăn uống dậy hương thơm thơm phưng phức.

Tổng kết

Vậy là sẽ dứt món canh chua cá dọc mùng. Vị ngọt thoải mái và tự nhiên của cá quấn cùng với vị hơi chua chua của me, chút ít tkhô giòn đuối của dọc mùng với các nguyên vật liệu khác hoàn toàn có thể tiến công bay nồi cơm lập cập đấy! quý khách hàng hoàn toàn có thể ăn lẫn cùng với bún mọc, cơm trắng và món cá kho hay giết kho sẽ tương đối hấp dẫn. Chúc các bạn thành công!