Cá mú nấu măng chua

Nếu ai đang kiếm tìm công thức đun nấu lẩu cá mú măng chua vừa thơm vừa ngon bất tỉnh nkhiến thì hãy theo dõi bài viết tiếp sau đây.

Bạn đang xem: Cá mú nấu măng chua

Lẩu cá mú măng chua là 1 trong món ăn đặc biệt giữa những cơ hội lễ mái ấm gia đình quây quần cùng mọi người trong nhà. Vì vậy bây giờ hãy vào phòng bếp với Bách hóa XANH nhằm tiến hành món ăn này cho tất cả nhà thuộc thưởng thức nhé!

Chuẩn bị 20 phút Chế biến 45 phút ít Dành cho 2 - 3 người

1 Các nguyên liệu cần có làm bếp lẩu cá mú măng chua

Nguyên liệu chuẩn bị nhằm thổi nấu món lẩu cá mú

Nước vo gạo

Để thổi nấu được món ăn ngon thì không thể không có hầu hết nguyên vật liệu tươi ngon. Sau đây Bách hóa XANH đang gợi ý các bạn một số trong những mẹo để chọn cá mú với măng chua ngon nhé!

Mẹo lựa chọn nguyên liệu tươi ngon:Cách chọn cá mú Bạn hãy lựa chọn rất nhiều con cá mú có da còn độ bọn hồi, lúc nào cũng ẩm ướt, Color tươi mới, gần như vệt Black không thay đổi trên domain authority cá. Tránh rất nhiều con cá đã trở nên thay đổi màu sắc, giữ mùi nặng tức giận nhé! Trong khi, chúng ta dựa theo độ vào của mắt cá chân để xác định xem cá còn tươi hay là không. Mắt cá yêu cầu thiệt trong, bắt gặp rõ con ngươi cùng không không còn trong đi là cá vẫn khôn xiết tươi cùng new.Cách lựa chọn măng Chọn hầu như củ măng tất cả vỏ ngoại trừ màu vàng nhạt, không thấy nổi váng cùng mùi thơm đặc thù của măng chua Tránh đa số củ măng có vỏ không quá bóng với bắt mắt bởi vì hoàn toàn có thể măng kia đã biết thành dìm Hóa chất.Cách lựa chọn nâm rơm Với nấm rơm, tốt nói một cách khác là nnóng rạ, bạn hãy chọn nấm với form size vừa buộc phải, tránh việc vượt to hoặc vượt nhỏ tuổi nhé! Nên chọn nnóng rơm mang đến màu sắc Black, có hình tròn, hơi búp, Lúc bóp dịu vẫn còn thấy khá cứng.

2 Cách sản xuất lẩu cá mú măng chua

Bước 1 Sơ chế cá mú

Sau lúc đã chọn tải được cá mú tươi, ngon, bạn nên người chào bán sơ chế cá thật sạch sẽ phần vây và ruột cá. Về nhà của bạn chỉ việc cọ sạch lại cùng với muối bột với nước là rất có thể đưa đi chế tao.

Tiếp theo, các bạn thực hiện dao nhằm tách bóc riêng phần đầu cùng thân cá ra rồi giảm cá thành mọi khúc nhỏ dại dài khoảng tầm 1 lóng tay là vừa ăn uống nhé!

Khía cá sống phía hai bên thân để hương liệu gia vị được thnóng các thì bạn bước đầu thực hiện tẩm ướp cá với 1/2 thìa cà phê muối, 1/2 thìa coffe gia vị mì chính cùng 1 muỗng cà phê hạt nêm.

Sơ chế cá mú

Cách 2 Sơ chế những vật liệu còn lại

Sơ chế cà chua, thơm, hành tím, hành ngò

- 2 trái cà chua bạn đưa đi cọ cho sạch sẽ, kế tiếp thái múi cau 1 trái và thái phân tử lựu 1 trái.

- ¼ trái thơm gọt sẵn bạn lấy một ít nhằm thái lát mỏng, nửa còn sót lại cắt hạt lựu.

Xem thêm: Công Thức 10 Món Ngon Từ Cá Nấu Gì, 20+ Món Ngon Từ Cá Cực Ngon

-Nấm rơm vứt bỏ phần chân cùng phần đa phần ko ăn uống được bởi hư hỏng, dập nát,... Sau kia chúng ta mang theo rửa nấm cho sạch đẹp dìm khoảng tầm trong vòng 30 phút cùng với nước vo gạo pha muối hạt loãng.

- Măng chua gọt bỏ phần già bên dưới củ và phần vỏ bên phía ngoài, thái thành từng lát mỏng mảnh, ngâm 2 giờ nội địa muối. Sau 2 tiếng thì vớt măng ra, rửa lại cùng với nước xong để ráo.

- quý khách rửa sạch, băm nhỏ hành lá, nlô rí, tiếp nối lột vỏ tỏi, hành tím rồi băm đến nhuyễn. Còn 2 trái ớt hiểm đập cho dập để rời ra ra nhé!

Mẹo hay: Sơ chế nnóng rơm các bạn chỉ việc rửa và ngâm với nước vo gạo trộn muối, tránh giảm song nấm vẫn làm mất đi đi vị ngọt vốn có của nấm lúc nấu nướng nhé!

Bước 3 Xào những nguyên ổn liệu

Xào những nguyên liệu trước khi nấu nướng nước lẩu

Bắc một nồi nấu ăn lẩu lên nhà bếp, bật lửa vừa, ngóng Khi nồi nóng lên thì bạn cho 2 muỗng canh dầu màu đỏ hạt điều vào rồi mang lại tỏi, hành tím băm nát vào phi thơm.

Cho phần quả cà chua cùng với thơm đã được thái hạt lựu vào xào cho chín. Trong thời gian xào, các bạn mang lại thêm một thìa cà phê mặt đường vào hòn đảo cùng.

Sau Khi xào được một phút thì chúng ta đến măng chua vào xào cùng. Trong thời điểm xào măng chua, chúng ta cho vào ¼ thìa coffe gia vị bột ngọt và ½ muỗng coffe gia vị hạt nêm, tiếp tục xào trong 1 phút thì nếm nếm thêm ½ thìa cafe ớt bột nhỏ Nước Hàn nhằm màu nước lẩu trngơi nghỉ bắt buộc đẹp mắt với dễ nhìn nhé!

Cách 4 Nấu lẩu

Sau lúc xào các vật liệu xong xuôi thì chúng ta cho vô nồi 1 llượng nước đang hâm sôi vào nhằm làm bếp lẩu. Bạn nêm các gia vị nước lẩu với ½ thìa cafe muối, 4 thìa cà phê mặt đường, 3 thìa cafe hạt nêm agi ngon và 1 muỗng coffe gia vị mì chính.

Quý Khách hoàn toàn có thể gia giảm các gia vị nhằm tương xứng với khẩu vị của gia đình nhé!

Tiếp tiếp đến chúng ta cho chỗ thơm thái theo từng lát, cà chua cắt múi cau và 2 trái ớt hiểm đập dập lệ vào nồi nước lẩu. Đợi đến khi nồi nước sôi bùng rồi cho một thìa ginóng gạo lên men để tạo nên độ chua. Khuấy hồ hết tay cho các các gia vị hòa quấn cùng nhau xong thì mang lại hành lá, ngò vào.

Nấu nước lẩu cá

3 Thành phẩm

Vậy là món lẩu cá mú măng chua đang chấm dứt kết thúc rồi. Bây giờ đồng hồ thì bày biện thêm rau củ, bún, cá tươi đã ướp trước đó là cả gia đình có thể sẵn sàng trải nghiệm rồi đó. Cả nhà kết chặt mặt nồi lẩu nghi xỉu, mang đến cá, rau xanh vào, chờ sôi thì ăn lẫn với bún tươi. Thật vượt hay có đúng không ạ các bạn?

Thành phẩm món ăn

Nước lẩu có vị ngọt đậm chất từ cá mú, nấm rơm, chua nhẹ tự thơm, măng chua, quả cà chua và vị the the của ớt hiểm. Tất cả được hòa quấn làm cho sự phối hợp hoàn hảo và tuyệt vời nhất mang lại hết sức.

Bách hóa XANH đang trình làng ngừng giải pháp có tác dụng món lẩu cá mú măng chua thơm và ngon ngất ngây rồi. Bây tiếng thì trổ tài để cả gia đình cùng hưởng thụ thôi như thế nào. Chúc chúng ta thành công với món nạp năng lượng này nhé!