Cá Mú Nấu Canh Măng Chua

Bữa tiệc gia đình vẫn thêm êm ấm rộng ví như hầu như fan cùng cả nhà đoàn kết mặt bàn nạp năng lượng với món lẩu nóng nực vừa thơm vừa ngon. Những thớ thịt cá trắng tinh, mềm cùng vừa thơm vừa ngon. Vị ngọt của dứa, hương thơm nhiều loại rau hòa vị chua dịu, hơi cay của nước lẩu mang về món nạp năng lượng khôn cùng ngon mồm cho một ngày trsống gió. Chúng ta cùng xem thêm giải pháp bào chế món lẩu cá bống mú măng chua nhé!

Nguim liệu

Cá bống mú 1.5 kgMăng chua 200 grNnóng rơm 50 grThơm 1/4 trái(dứa)Cà chua 2 tráiĐậu bắp 100 grHành tím 1 củTỏi 1 tépGinóng gạo lên men 1 thìa cà phêDầu màu sắc điều 2 thìa canhỚt hiểm 2 tráiỚt bột Hàn Quốc 1 ítRau nêm 1 ít(hành lá/ ngò)Bún tươi 1 kgGia vị 1 ít(đường/ muối/ phân tử nêm/ bột ngọt)Nước vo gạo 1 ít

Cách lựa chọn cài đặt măng chua ngon

khi cài măng rất cần được sàng lọc hầu như củ măng bao gồm vỏ ngoài màu vàng nphân tử, giữ mùi nặng thơm đặc trưng, không bị nổi váng.Bên cạnh đó đều cọng măng không dìm chất hóa học không tồn tại độ vượt láng với quan sát ko được bắt mắt.Bạn không nên lựa chọn các loại măng chua giữ mùi nặng hôi, lớp vỏ bên phía ngoài gồm màu sắc không bình thường nlỗi vượt Trắng hoặc rubi nâu, mặt phẳng bao gồm đnhỏ hoặc bị nát.

Bạn đang xem: Cá mú nấu canh măng chua

Cách làm

Sơ chế cá mú

Chọn mua các loại cá bống mú tươi, nhờ vào bạn cung cấp làm sạch sẽ phần ruột cá cùng tiến công vảy cá. Về bên chỉ cần cọ sạch sẽ cá thì lại là hoàn toàn có thể sơ chế rồi.

Dùng dao bóc tách phần đầu và thân cá ra để riêng. Phần thân cá bổ thành từng khúc nhỏ tuổi khoảng chừng 1 lóng tay.

Dùng dao khía 2 bên thân để cá thấm phần nhiều hương liệu gia vị rồi ướp cá cùng với 50% thìa coffe muối hạt, 1 thìa cafe hạt nêm và 50% thìa coffe gia vị mì chính.

Sơ chế những nguyên liệu khác

Măng chua gọt bỏ lớp vỏ phía bên ngoài và phần già bên dưới củ. Sau đó cắt măng thành lát mỏng manh, ngâm với nước muối trộn loãng trong vòng khoảng chừng 2 tiếng. Sau kia vớt măng ra rồi cọ lại cùng với nước lạnh, xong để ráo.

Cà chua cọ sạch sẽ, 1 trái quăng quật phân tử bổ thành hình hạt lựu, 1 trái cắt hình múi cau.

Thơm gọt vỏ, rửa sạch sẽ, cắt bỏ cùi, một nửa miếng cắt phân tử lựu, một nửa sót lại thái lát mỏng manh.


Hành tím, tỏi lột vỏ đi, rồi giã nát. Hành lá, ngò cắt bỏ rễ, cọ sạch sẽ rồi cắt nhỏ.


Nnóng rơm cắt quăng quật chân, dập nát, cọ sạch sẽ, ngâm trong nước vo gạo tất cả thêm chút muối bột khoảng chừng trong vòng 30 phút mang đến nnóng sạch sẽ, rồi cọ lại với nước.

Lấy 2 trái ớt hiểm đập cho dập.

Xem thêm: Đề Xuất 11/2021 # Cách Nấu Cháo Cá Rau Dền Dinh Dưỡng Cho Bé Ăn Dặm

Mách nhỏ: Cần chọn sở hữu nhiều loại nnóng tất cả form size vừa yêu cầu ko lựa chọn đông đảo nnóng quá khổng lồ. Khi thổi nấu không nên giảm song nấm vì đang mất phần nước ngọt gồm bên trong nấm.

Xào các nguyên liệu

Bắc nồi lên trên nhà bếp, mang lại 2 thìa canh dầu color điều vào. Cho tiếp phần hành tím cùng tỏi sẽ băm nhỏ tuổi vào cùng với lửa bé dại, phi đến hành tỏi dậy mùi thơm.

Cho phần thơm cùng với quả cà chua vẫn cắt hạt lựu vào xào cùng rồi nếm nếm thêm vào 1 muỗng cafe con đường.

Xào trong một phút ít rồi bỏ phần măng chua vào vào xào cùng. Nêm thêm 1/4 thìa cà phê gia vị mì chính, 50% thìa cafe hạt nêm, rồi xào tiếp 1 phút thì bỏ vào 50% thìa cà phê ớt bột nhỏ Nước Hàn để nước lẩu tất cả color trông bắt mắt rộng.

Nấu lẩu

Đổ vào trong nồi 1 lsố lượng nước, hâm nóng rồi cho vô 3 thìa cafe gia vị hạt nêm, 4 muỗng cà phê con đường, một nửa thìa cafe muối hạt, 1 muỗng cafe gia vị mì chính.

Cho phần quả cà chua, 2 trái ớt hiểm, thơm vẫn thái theo từng lát và nấm vào cùng. Đun cho đến lúc nước vẫn sôi mạnh khỏe lên thì bỏ vô 1 muống nêm canh ginóng gạo lên men. Rồi nếm nếm thêm phần hành lá, nlô đã được cắt nhỏ dại vào.

Thành phẩm

Thế là món lẩu cá mú măng chua đang hoàn thành chỉ việc thêm cá vào nồi rồi ăn cùng cùng với rau với bún thì hoàn hảo đấy!

Nồi lẩu cùng với phần nước cần sử dụng bao gồm vị ngọt đậm chất của cá mú, nấm rơm với vị chua nhuốt nhuốt của măng chua, quả cà chua, thơm với vị the the của ớt thật là một trong những sự kết hợp tuyệt vời nhất lại còn dễ có tác dụng vô cùng.

Cách lựa chọn cài đặt cá mú tươi ngon

Bên bên cạnh cá bao gồm độ nhớt bóng, vảy ko tách rạc.Cá tươi sẽ có được phần mắt trong xanh, thấy được cả bé ngươi sinh sống bên trong.Dùng tay lật nhẹ phần có cá vẫn thấy gồm một red color tươi, đẹp mắt. lúc ấn vơi vào phần thịt cá, đặc biệt là sở hữu cá vẫn thấy được làm thịt khôn xiết kiên cố và độ lũ hồi giỏi.khi thế cá lên bóp vơi phần hậu môn sẽ không biến thành vỡ cùng không có dịch trong ruột trào ra.

Cách sơ chế cá mú không bẩn, không tanh

Cá mú cài đặt về cạo sạch vảy phía bên ngoài, cắt quăng quật các thứ trong ruột, cọ cá với nước muối bột trộn loãng rồi rửa thêm lại với lần cùng với nước giá buốt để cá sạch rộng với mất mùi tanh.Hình như bạn cũng có thể dùng ckhô hanh, ginóng, rượu gạo trắng giỏi muối bột hột cọ xát lên lớp da cá để loại bỏ nhớt, mùi tanh tanh, kế tiếp rửa lại cá với nước rét là được.

Các một số loại rau củ ăn kèm cùng với lẩu cá mú

Gồm những một số loại rau củ như: rau củ nhút, bắp chuối, rau xanh muống, rau xanh tần ô, rau củ đề xuất nước,…Các loại rau xanh mua về cắt bỏ lá hư ko nạp năng lượng được tốt phần rau đã bị úng rồi rửa không bẩn lại với nước thì vẫn cần sử dụng được rồi.