Tìm Hiểu Cá Lóc Nấu Canh Gì Ngon, (34) Món Canh Chua Cá Lóc

Món ngon từ cá lóc vừa bổ dưỡng, ít xương nên rất an toàn cho trẻ nhỏ. Tuy nhiên cá lóc lại khá khó chế biến bởi nếu không cá sẽ có vị tanh đặc trưng. Nếu bạn muốn có cho mình những công thức chế biến cá lóc thơm ngon, bổ dưỡng thì đừng ngần ngại xem ngay bài chia sẻ của listvang.com nhé !

Bạn đang xem: Top 7 Cách chế biến các món ngon từ cá lóc

Đang xem: Cá lóc nấu canh gì ngon

Cá lóc nấu món gì ngon? Canh chua cá lóc khế là món ăn từ cá lóc thân thuộc dân dã với vị chua thanh đạm đặc trưng của khế kết hợp với cá lóc mềm, thơm thì còn gì bằng.

Nguyên liệu làm CANH CHUA CÁ LÓC NẤU KHẾ

400g cá lóc (cá quả)250g khế chua80g cà chua10g bắp chuối10g ngò gaihành lá, muối35g hạt nêm3 muỗng canh nước mắm45g đường3g tiêu

Cách chế biến

Bước 1 : Sơ chế nguyên liệu
Cá lóc rửa sạch với một ít muối và cắt khúc vừa ănCà chua thái múi trầuKhế thái miếng mỏngBắp chuối thái sợi rồi ngâm với muối
Cho cá vào tô cùng với 1 muỗng canh nước mắm, 15g hạt nêm, 15g đường, tiêu xay, trộn đều và ướp trong vòng 15p
Cho nồi lên bếp, thêm vào một it dầu rổi cho cà chua vào đảo đều đến khi chín mềmCho cá vào cùng khế chua, nước ép khế, đổ nước lọc cho ngập cá, khi sôi nêm với 30g đường, 2 muỗng canh hạt nêm, 2 muỗng canh nước mắm, thêm cà chua, bắp chuối vào nấu chín là hoàn thành nhé

*

Xem thêm: Canh Chua Cá Đuối Nấu Canh Chua Bắp Chuối, Canh Chua Cá Đuối Với Rau Bắp Chuối

*

Nếu bạn muốn tìm kiếm một công thức món ngon từ cá lóc đưa cơm đậm vị, cùng sự kết hợp giữa miếng cá mềm tan với nước sốt chua cay đủ vị thì Cá Lóc Kho Nước Tương là giành cho bạn rồi đấy !

Nguyên liệu làm Món CÁ LÓC KHO

400g cá lóc (cá quả)200g quả dứa ( thơm )20g hành lá10g hành tím3 muỗng nước tương maggi2 muỗng canh hạt nêm2 muỗng canh đường
Bắc nồi lên bếp với một ít dầu ăn, thêm 1 muỗng đường để làm nước màu, khuấy đều tay cho đến khi đường chuyển màu cánh giánCho cá vào nồi nấu và lật đều 2 mặt, cho 3 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh đường, 100ml nước lọc, bật lửa to cho hỗn hợp sôiHạ nhỏ lửa, rim cá riu riu trong vòng 10pTiếp tục cho thêm thơm vào, kho thêm tầm 3p tắt bếp, rắc hành lá lên là hoàn thành nhé

*

Xem thêm: Cá Nục Kho Xơ Mít Nấu Cá Sòng, Xào Thịt Heo Lạ Miệng, Cách Nấu Canh Xơ Mít Ngon Tuyệt

*

Cá lóc hấp bầu là sự hòa quyện giữa lớp cá béo ngậy cùng sự thanh ngọt từ trái bầu sẽ khiến bạn không thể không thử ngay đấy ! Trong số các món ngon với cá lóc thì đây là món ăn chế biến khá đơn giản.

Nguyên liệu làm CÁ LÓC HẤP BẦU

1 con cá lóc nhỏ khoảng 500g đã làm sạch3g hạt nêm20g nước mắm10g hành tím3g gừng bămtiêu xay1 trái bầu nhỏcà rốt, hành tây, hành lá thái sợigiấy bạc

Cách chế biến món CÁ LÓC HẤP BẦU

Bước 1 : Ướp cá

Dùng dao chiết nhẹ lên phần thân cá để dễ dàng ngấm nguyên liệuCho cá lên đĩa và ướp với 3g hạt nêm, 20g nước mắm, 10g hành tím băm, 3g gừng băm, 1 ít tiêu, xát đều con cá và ướp trong 15p

Bước 2 : Sơ chế bầu

Cắt 2 đường dọc theo thân trái bùDùng thìa hoặc tay bỏ phần ruộtDùng dao cắt hình răng cưa lên cạnh của miếng bầu

Bước 3: Hấp cá

Cho con cá vào nửa quả bầu đã chuẩn bịThêm lên phía trên cà rốt, hành tây, ớt sừng, hành lá thái sợiBọc quanh quả bầu bằng giấy bạc và đem hấp trong vòng 15pBước 4 : Thưởng thức

Bạn có thể ăn cá với cơm nóng hoặc ăn cùng rau sống, bánh tráng kết hợp nước mắm chuẩn vị lại càng tuyệt hơn nhé.

Lưu ý khi chọn bầu

Để nấu các món cá lóc hấp bầu ngon thì bạn nên chọn quả bầu thẳng, không bị cong có kích thước vừa với mình cá (độ dài, chiều rộng)

*

See more articles in category: Món Cá