95 Món Cá Lăng Sông Nấu Gì Ngon ? Tổng Hợp Các Món Ăn Từ Cá Lăng

Cá Lăng là loại cá đặc trưng, được dùng để chế biến nhiều món ngon đặc trưng. Tuy nhiên nhiều người lại không biết cách sơ chế và chế biến sao cho chuẩn vị, không có mùi tanh và giữ lại được vị ngọt của cá. Nếu bạn là chưa biết nấu cá lăng sao cho ngon , thì hãy khám phá 7 món ăn từ cá lăng mà listvang.com chia sẻ nhé!

Bạn đang xem: Top 7 Các Món Ngon Từ Cá Lăng Đơn Giản, Dễ Làm

Đang xem: Cá lăng sông nấu gì ngon

Canh Chua Cá Lăng Bông Thiên Lý là món ăn quen thuộc, yêu thích và dân dã của người Nam Bộ. Bông thiên lý thanh đạm, nấu cùng cá lăng béo bùi, thêm chút nước cốt tắc tạo vị chua, tưởng chừng không hợp, nhưng lại hợp không tưởng đấy !

Nguyên liệu làm CANH CHUA CÁ LĂNG BÔNG THIÊN LÝ

500g cá lăng200g bông thiên lý5g tỏi phi30ml nước cốt tắc1 thìa canh đường trắng2 thìa canh nước mắmỚt

Cách chế biến CANH CHUA CÁ LĂNG BÔNG THIÊN LÝ

Bước 1 : Sơ chế nguyên liệu

– Bông thiên lý mua về, nhặt sạch sâu bọ, rửa sạch- Cá lăng rửa sạch, cắt khoanh vừa ăn đem, luộc khoảng 5p cho cá chín và sạch hết nhờn, bẩn

Bước 2 : Nấu canh

– Bắc một nồi nước sôi sạch lên bếp, cho cá vào nấu sôi khoảng 3p rồi tiếp tục cho bông thiên lý vào nấu khoảng 2p- Nêm nếm canh với nước cốt tắc, 1 thìa canh đường, 2 thìa canh nước mắm và một ít muối- Đến khi canh sôi bùng lên thì tắt bếp và cho thêm tỏi phi là hoàn thành- Khi ăn, bạn chấm cá lăng cùng nước mắm ớt nhé!

*

Gửi

Xem thêm: Hướng Dẫn Cách Nấu Cháo Cá Chép Nghệ Cho Bé Chưa? Cách Nấu Cháo Cá Chép Ngon Bổ Ăn Một Lần Nhớ Mãi

2 0
2
0

Xem thêm: Cá Mú Nấu Lá Giang – Cá Măng Nấu Lá Giang

CÁ LĂNG HẤP XÌ DẦU

Cá lăng hấp xì dầu là món ăn được nhiều thực khách yêu thích bởi sự kết hợp không thể chê giữa vị cá béo ngậy, cay của gừng cùng nước sốt xì lầu, khiến bạn không thể rời mắt.

Nguyên liệu làm CÁ LĂNG HÂP XÌ DẦU

1 con cá lăng1 nhánh gừng10 củ nấm hương1 củ tỏiHành lá, thì làGia vị : muối, hạt nêm, xì dầu, đường, tiêu xay

Cách chế biến CÁ LĂNG HẤP XÌ DẦU

Bước 1 : Sơ chế nguyên liệu

– Nấm hương ngâm nở, rửa sạch cùng gừng thái chỉ- Hành lá , thì là rửa sạch, cắt khúc- Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn

Bước 2 :Sơ chế và ướp cá

– Cá lăng rửa sạch, có thể để nguyên con,khứa nhẹ lên bề mặt cá hoặc cắt thành khúc vừa ăn- Ướp cá với 2 muỗng hạt nêm, 1 muỗng muối, ít tiêu xay trong khoảng 30p để cá thấm đều gia vị

Bước 3 : Hấp cá

– Chuẩn bị đĩa hấp cá, xếp một nửa gừng và nấm hương đã chuẩn bị lên đĩa, tiếp đến cho cá lăng vào và trên cùng là phần gừng và nấm hương còn lại- Đem hấp cách thủy cá trong vòng 10p. Chuẩn bị một bát gồm 2 muỗng xì dầu, đường, nước khuấy đều và rưới lên cá, hấp thêm khoảng 5-7p- Khi cá chín, bạn rưới lên mình cá phần dầu và hành tỏi phi, hành lá, thì lá để món cá chuẩn vị

Similar Posts

Leave a Reply

Your email address will not be published.