CÁ LĂNG NẤU LÁ GIANG

Cá lăng thổi nấu canh chua là món nạp năng lượng hết sức thu hút. Kể cả lúc mùa hè mát rượi tốt mùa ướp đông thì món nạp năng lượng này cũng tương xứng và tốn cơm tốt nhất.


Nội dung bài bác viết:

Cá lăng nấu bếp canh chua là món ăn có cách tiến hành dễ dàng, dễ dàng làm cho. Có vô số cách nấu bếp canh chua cá lăng không giống nhau cùng với mùi vị riêng biệt.

Bạn đang xem: Cá lăng nấu lá giang


*
Cá lăng nấu bếp canh chua là món ăn vô cùng hấp dẫn

Cá lăng được nghe biết là các loại cá hảo hạng. Thịt cá lăng thơm và ngon, mượt, không nhiều xương dặm, vị ngọt và Khủng,đựng nhiều dưỡng chất. Loại cá này quan trọng được người dân vùng miền núi phía Bắc coi nlỗi đặc sản nổi tiếng.

Những biện pháp sản xuất cá lăng được ưa chuộng rất có thể kể tới như cá lăng làm bếp chuối, cá lăng kho đánh, cá lăng nướng than hoặc nấu canh chua. Ngoài biện pháp thổi nấu cùng với măng chua, những bà chuyên lo việc bếp núc rất có thể biến tấu cùng với rất nhiều vật liệu khác như cà chua, dứa, sấu chua,… nhằm tạo nên hương vị đơn nhất.


*
cũng có thể biến tấu với mọi nguyên liệu khác ví như quả cà chua, dứa, sấu chua,… để tạo cho hương vị riêng biệt

Cách 1: Nấu canh chua cá lăng

Nguyên vật liệu nấu bếp canh chua cá lăng như sau:

+ 400gram cá lăng

Mua cá lăng, chúng ta nhớ đem bé cá còn sống, thì cá bắt đầu bao gồm giết thịt tươi ngon, ngọt, ko bở. Cá còn nguyên vẹn, không xẩy ra tróc vảy, xước xát. Cá to lớn, thân béo tròn cùng mướt, sở hữu đỏ tươi, bản thân cá cứng, phần đầu bằng phẳng với thân.

*
Thịt cá sạch sẽ, ngọt, ko bở

+ Cà chua bi, sấu, gừng, ớt, nghệ, sả, rau ngổ, hành lá

+ Muối, hạt tiêu

Hướng dẫn nấu canh chua cá lăng:

+ Cách 1: Sơ chế ngulặng liệu: Rửa sạch sẽ cá lăng, nhằm ráo nước. Các một số loại rau củ cọ sạch sẽ, cắt dứa thành lát mỏng. Dập nát gừng, nghệ.

*
Các nhiều loại rau củ cọ không bẩn, cắt dứa thành lát mỏng

+ Cách 2: Cho gừng, nghệ vào cá lăng, tđộ ẩm ướp thuộc hương liệu gia vị gia vị bột canh, hạt tiêu. Trộn những trung bình 15 phút mang đến ngấm hương liệu gia vị vào cá.

*
Tđộ ẩm ướp gia vị cho cá lăng 

+ Cách 3: Đặt chảo lên phòng bếp với hâm nóng dầu, tiếp đến, mang đến cá vào đảo sơ qua. Đây là làm việc nhằm mục đích làm cho không còn mùi tanh của cá, mặt khác góp cá không còn mùi vị tanh, làm thịt cá săn Chắn chắn, nước nghệ thnóng vào từng thớ thịt cá. Trông từng miếng cá sẽ sở hữu được color quà tươi bắt mắt.

+ Cách 4: Đặt nồi nước lên nhà bếp đun với sấu chua, sả, quả cà chua bi và một ít hương liệu gia vị. khi nước đang sôi, bạn mang đến cá đang rán sơ vào trong nồi.

*
Đặt nồi nước lên nhà bếp đun cùng với sấu chua, sả, quả cà chua bi với một ít gia vị

+ Bước 5: Sau khoảng tầm 15 phút, giết cá chín vừa tới, chúng ta tắt nhà bếp với mang đến sấu chua vào. Tùy theo sở thích, bạn mang lại sấu những xuất xắc ít. Nấu thêm một phút nữa thì tắt nhà bếp.

Vậy là món cá lăng nấu canh chua đã được xong xuôi, bạn múc canh ra chén với trang trí cùng với rau củ ngổ, hành lá. 

*
Món cá lăng thổi nấu canh chua đã có được ngừng, bạn múc canh ra bát với tô điểm cùng với rau xanh ngổ, hành lá

Món canh chua cá lăng được nấu ăn chỉ trong vòng 1/2 tiếng. Đây là món ăn đậm đà mùi vị sẽ rất tương xứng với rất nhiều bà chuyên lo việc bếp núc mắc ở đô thị. Vị ngọt của cá, hơi chua chua của dấu, hương thơm nồng thơm của các các gia vị sả, ớt, hạt tiêu sẽ giúp đỡ bữa tiệc gia đình bạn thêm lôi kéo.

Cách 2: Cá lăng nấu nướng măng chua

Các nguyên liệu phải chuẩn chỉnh bị:

+ 500g cá lăng

+ 1 bát con măng chua

+ 3 quả cà chua

+ Dứa, nđụn tàu, ớt, hành lá

+ Gia vị: Nước mắm, muối hạt, gia vị hạt nêm, tiêu

Hướng dẫn cách nấu cá lăng măng chua đầy hấp dẫn:

+ Cách 1: Sơ chế nguim liệu

Sau Lúc làm sạch sẽ cá lăng, lấy muối bột cọ xát kế bên domain authority để đào thải chất nhầy nhớt, cặn bẩn.Tiếp đó, lấy chặt cá thành từng khúc vừa nạp năng lượng, chừng khoảng chừng 2-3 cm. Cho cá vào chén phệ, nêm gia vị vừa nạp năng lượng với cùng một thìa nhỏ tuổi muối bột, 1 chút tiệu, 1 thìa hạt nêm agi ngon và 2 thìa nước mắm nam ngư. Ướp khoảng chừng 20 phút ít cho cá ngnóng hương liệu gia vị.

*
Cho cá vào chén bát bự, nêm các gia vị vừa ăn

- Rửa sạch sẽ quả cà chua, thái múi cau. Thái măng chua thành lát mỏng dính vừa nạp năng lượng.

- Gọt không bẩn vỏ dứa, thải trừ đôi mắt dứa, đem 1/2 quả thái thành những miếng dầy khoảng 0.5 centimet.

- Rửa không bẩn hành lá với nđống, thái nhỏ dại.

+ Cách 2: Thực hiện nay món canh chua cá lăng

Đặt chảo lên phòng bếp và nấu nóng dầu nạp năng lượng,mang lại hành vào phi thơm rồi mang lại quả cà chua, măng chua vào xào cho mềm đi. Sau đó, cho chừng 1,5 llượng nước vào nồi. Đun sôi nước chừng 2 phút ít, đến theo lần lượt cá, dứa với ớt vào. Nấu cho sôi thêm cùng nếm gia vị vừa ăn uống.

Xem thêm: Mẹo Nấu Canh Cá Khoai Nấu Rau Cần Dành Cho Mùa Hè, Canh Cá Khoai Nấu Rau Cần Dành Cho Chị Em Nội Trợ

*
Canh chua cá lăng là việc kết hợp vị ngọt tkhô giòn của cá lăng, vị chua nhẹ của măng, dứa, cà chua cùng hương thơm thơm nồng của hành, nđụn tàu và tiêu

Vặn lửa bé dại lại cùng đun tiếp khoảng chừng nửa tiếng nữa, tắt bếp. Vậy là món canh chua cá lăng thơm và ngon đã làm được dứt. Múc canh ra bát, rắc thêm rau xanh ngò tàu với hành lá đến dậy mùi hương.

Yêu cầu thành phẩm:

Món canh chua cá lăng tất cả thịt cá thơm ngọt nhạt, hết sạch trơn. Nước canh vừa chua chua ngọt ngọt vừa cay cay vô cùng đậm vị, thu hút. Đây là món canh siêu ngon có thể hưởng thụ cân xứng trong bất cứ mùa làm sao, tiết trời làm sao.

Cách 3: Canh đầu cá lăng thổi nấu dưa chua

Nguyên liệu phải sẵn sàng mang lại thổi nấu canh dưa chua cùng với đầu cá: Cho 4-5 fan ăn

*

Chuẩn bị nguyên liệu đầu cá lăng

+ Đầu cá lăng

+ Dưa chua

+ Cà chua chín, dứa thơm, hành, do đó, ớt cay

+ Dầu ăn, hạt nêm agi ngon, bột ngọt

*
Cần chọn rau xanh dưa chua một số loại có phần cọng, được muối hạt kim cương, thơm vị chua từ nhiên

+ Chảo rán, xoong nấu nướng canh, môi, đũa, thìa

Lưu ý: Để giành được nồi canh dưa chua nấu ăn cá ngon, bạn phải sở hữu nguyên liệu tươi ngon. điều đặc biệt, đề nghị chọn rau dưa chua một số loại bao gồm phần cọng, được muối kim cương, thơm vị chua thoải mái và tự nhiên.

Các bước tiến hành:

- Sơ chế nguyên ổn liệu

+ Sơ chế đầu cá tươi nhằm đun nấu canh chua

+ Làm sạch mát vảy cá, quăng quật mang, quăng quật ruột với rửa sạch.

+ Móc sạch cat đất trong vùng mang, sọ cá

+ Rửa sạch sẽ đầu cá lăng cùng với muối, ckhô giòn cho sạch sẽ mùi tanh tanh.

*
Rửa sạch sẽ đầu cá lăng cùng với muối hạt, ckhô nóng cho sạch mùi tanh

- Sơ chế rau củ cùng gia vị

+ Đem bóc vỏ gừng, ớt, rửa không bẩn, đập dập

+ Rửa sạch mát rau củ dưa chua, nhằm ráo.

+ Hành củ bóc vỏ, băm nhỏ

+ Xắt nhỏ dại hành, chính vậy.

*
 Đem bóc vỏ gừng, ớt, cọ sạch, đập dập

- Sơ chế quả

+ Dứa gọt không bẩn, cắt hoa lá, nhằm sẵn

+ Cà chua thái miếng cau.

Tiến hành làm bếp canh cá dưa chua ngon đúng vị fan Bắc

+ Cách 1: Ướp cá

Ướp đầu cá với một chút ít muối hạt, hạt nêm agi ngon, gừng băm nhỏ tuổi.

+ Bước 2: Nấu dưa chua với đầu cá

- Đặt chảo lên nhà bếp, đun dầu đến rét, đến hành vào phi thơm. Sau đó, mang đến đầu cá vào rán sơ qua đến vàng, vớt ra bát tô.

- Cho 3 muỗng café dầu lấn sâu vào nồi khác. Cho cà chua, dưa chua vào xào sơ qua. Nêm các gia vị cho ngấm. Khi cà chua bắt đầu mềm, đổ dưa chua vào xào thông thường, thêm vào trong 1 số lượng nước với đung nóng. Cho dứa vào nấu cùng nêm nếm gia vị cho vừa khéo ăn uống.

*
Nấu canh đầu cá lăng dưa chua ngon đúng vị tín đồ Bắc

- Thêm rau hành, do đó, hương thơm tàu vào cùng tắt nhà bếp. Lưu ý đề nghị mlàm việc nắp vung để giữ canh gồm color lá thơm tươi tắn.

+ Bước 3: Hoàn thiện

Múc canh ra chén bát, phần nước canh ngập đầu cá. Rắc thêm tiêu cho dậy mùi hương.

*
Chỉ cùng với vài bước đơn giản dễ dàng, bạn đã sở hữu thể xong xuôi món cá lăng nấu ăn canh chua nhằm chiêu đãi cả nhà

Chỉ với vài ba bước đơn giản dễ dàng, bạn đã sở hữu thể chấm dứt món cá lăng nấu bếp canh chua nhằm đón tiếp cả nhà. Canh chua cá lăng là việc phối hợp vị ngọt thanh hao của cá lăng, vị chua dịu của măng, dứa, cà chua và mùi thơm nồng của hành, ngò tàu với tiêu. Hi vọng với phần đa lên tiếng của phunuvagiadinch vừa share bạn sẽ tiến hành thành công xuất sắc cùng gồm một chén bát canh ngon để bổ sung cập nhật vào thực đối kháng từng ngày đến mái ấm gia đình.