【4/2021】 Cá Hoàng Đế Nấu Món Gì Ngon, Nấu Món Gì Ngon

Mỗi loại cá đều mang những đặc trưng riêng và có cách chế biến cũng rất khác nhau. Với cá hoàng đế Hồ Trị An cũng không phải ngoại lệ, đây là cá đặc sản từng làm đau đầu cả ngư dân đánh bắt và các cơ quan chức năng vì chính cách săn mồi dữ tợn của nó. Vậy cùng tìm hiểu đặc sản cá hoàng đế Hồ Trị An như nào nhé!

*

Cá hoàng đế từng là hung ngư hủy hoại nhiều động vật dưới nước

Cá hoàng đế nỗi sợ một thời của ngư dân đánh bắt, kẻ săn mồi dữ tợn

Đối với ngư dân đánh bắt cá tại Hồ Trị An thì cá hoàng đế không hề xa lạ; từng một thời được đặt cho cái tên là hung ngư với cách săn mồi khủng khiếp nhất; và tốc độ sinh sản phải theo cấp số nhân.

Đang xem: Cá hoàng đế nấu món gì ngon

Bạn đang xem: Cá hoàng đế nấu món gì

Với vẻ ngoài rất bắt mắt; màu vàng tươi rói nhìn như khoác trên mình chiếc áo long bào của các vị vua chúa ngày xưa. Mắt cá thì đen lánh, trên thân thì có nhiều đốm đen; đầu gù như cá la hán.

Gọi là cá hoàng đế nhưng một thời được xem là hung ngư vì thích ăn các loài động vật khác; là hiểm họa môi trường Hồ Trị An. Không chỉ có vậy; những lồng cá nuôi của bà con ngư dân cũng trở thành miếng mồi ngon cho loại cá này; làm cạn kiệt nguồn lợi thủy sản nơi đây.

Một điều hết sức may mắn; dù cá hoàng đế dữ tợn khi săn mồi nhưng lại rất khờ nên dễ câu. Nó trở thành thú vui của nhiều người đi câu; bảo vệ môi trường sinh thái. Vì vậy, không chỉ ngư dân đánh bắt; mà có rất nhiều tay câu từ các nơi khác đổ về Hồ Trị An để câu cá hoàng đế.

Nguy hiểm với các loài động vật khác là vậy; nhưng không thể phủ nhận rằng cá hoàng đế cũng mang lại giá trị kinh tế cao; và là món ăn đặc sản khá hấp dẫn với người dân; và du khách thành thị tới đây thưởng thức loại cá này.

Giúp cho người thưởng thức ăn rất ngon miệng; bổ béo, vị ngọt thanh; thịt mềm, ăn không thấy ngán…Đặc sản cá hoàng đế Hồ Trị An có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn.

Xem thêm: Cách Nấu Cá Trôi Om Dưa Ngon Miệng Dễ Làm Từ Các Đầu Bếp Tại Gia

*

Dù rất đẹp, rất ngon nhưng cá hoàng đế phá hủy hệ sinh thái

Đặc sản cá hoàng đế Hồ Trị An nướng muối ớt

Đây là món ăn với cách chế biến không quá cầu kỳ; phức tạp mà chỉ cần chuẩn bị những nguyên liệu cần thiết là bạn sẽ có được món ngon hấp dẫn nhé!

Nguyên liệu chuẩn bị

Tùy khẩu phần ăn mà bạn chọn số lượng cá cần thiết nhưng phải là những con cá tươi ngon.Lá sen để bọc cá khi nướngMấy củ tỏi khô băm nhuyễnCác loại gia vị thông dụng như nước mắm, tiêu, muối, ớt…

Cách sơ chế

Bạn làm nước sốt như sau: tỏi bạn băm nhuyễn, ớt tươi 1-2 quả nếu thích ăn cay. Cho một ít nước mắm vào chén, pha hỗn hợp nước sốt tùy vào khẩu vị của từng người mà có cách pha chế đậm nhạt khác nhau. Đổ tỏi , ớt băm nhỏ, tiêu vào cùng nước mắm, đủ vị thì đổ nước sốt trực tiếp vào cá.

Bạn cứ ướp cá như vậy khoảng 40 phút để cá thấm dần gia vị thì cho vào lá sen rồi đem đi nướng. Có một nguyên tắc để cá được ngon thì nên nướng theo kiểu thủ công, truyền thống như dùng han hoa để cá được chín từ từ, đảm bảo được hương vị thơm ngon đúng kiểu dân dã, đậm vị quê hương Đồng Nai- Hồ Trị An bạn nhé!

*

Món cá hoàng đế nướng thơm ngon hấp dẫn

Đặc sản cá hoàng đế Hồ Trị An với món canh chua

Đây là món canh thích hợp với những bạn thích khám phá hương vị ẩm thực đồng quê vừa lạ miệng lại vừa quen của những nguyên liệu gần gũi.

Nguyên liệu chuẩn bị

Cá hoàng đế còn tươi ngon, khoảng 2-3 conMe chua, khế chuaMột chút cây ngò gai và một ít rau thơm, ớt tươiCác loại gia vị thông thường như muối, bột ngọt, đường…

Cách chế biến canh cá hoàng đế

Cá đem rửa sạch, làm vảy, cắt khúc vừa ăn. Sau đó ngâm vào nước chanh pha loãng để khử mùi tanh của cá, rửa sạch lại bằng nước lạnh.

Khế cắt bỏ các cạnh, thái khúc hoặc thái lát mỏng tùy ý( nếu cắt khúc thì khi canh chín, vớt khế ra và dầm nát để lấy nước chua và bỏ bã).

Xem thêm: Nấu Món Cá Rô Kho Khế Kiểu Này Ăn Tốn Cơm Phải Biết!, Cá Rô Đồng Kho Khế Ngon Độc Đáo❤️

Với món canh chua cá hoàng đế cho bạn hương vị chua thanh, không gây ê răng hay làm thực khách bị xót ruột. món canh này còn có tác dụng giải cảm và bồi bổ sức khỏe rất tốt.

*

Cá hoàng đế có thể chơi kiểng khi không muốn chế biến thành món ăn

Như vậy, trên đây là những món đặc sản cá hoàng đế Hồ Trị An giúp cho quý vị có những bữa ăn ngon thú vị và hấp dẫn. Hy vọng với loại cá này sẽ mang đến cho thực khách cảm giác ăn là muốn ghiền, luôn tạo được cảm giác ăn ngon miệng. Cũng cần chú ý nếu không muốn ăn thì hãy nuôi tại bể cá cảnh của gia đình bạn để may mắn, chứ đừng dại thả xuống sông, đồng ruộng gây nguy hại cho hệ sinh thái bạn nhé!

See more articles in category: Món Cá