Cá Hô Nấu Ngót – Cách Chế Biến Cá Hô

Được xem như là vua của các loài cá trên dòng sông Mekong, với kích cỡ to lớn và thịt ăn cực kì ngon, các món ăn được chế biến từ cá Hô đã khiến cho nhiều thực khách say mê. Nhưng không phải ai cũng có thời gian ra nhà hàng. Bài viết này sẽ giới thiệu một vài món nấu cá Hô đơn giản có thể thực hiện tại nhà.

Đang xem: Cá hô nấu ngót

Món cá Hô nấu ngót

*

Món cá Hô nấu ngót

Trong những ngày giá lạnh, nếu trong bữa cơm gia đình mà có một nồi canh cá Hô nấu ngót thì quả là tuyệt hảo. Hương vị thơm của hành lá, cần tây, vị thơm ngọt của thịt cá hòa quyện khiến cho bữa cơm trở nên ngon hơn.

Để nấu món cá Hô nấu ngót cần những nguyên liệu : thịt cá Hô đã phi lê, 2 quả cà chua, hành tây, cần tây, hành lá, tỏi và ớt tươi, các loại gia vị như hạt nêm, đường, muối, tiêu, nước mắm, ít rượu trắng.

Thịt cá Hô sơ chế, rửa qua bằng rượu trắng.Rượu trắng sẽ giúp cho các loại cá bớt đi mùi tanh và tăng thêm hương vị cho các món cá. Sau đó ướp cá Hô với một ít muối, một muỗng cà phê hạt tiêu xay. Cà chua và hành tây rửa sạch, cà chua cắt múi cau. Cần tây và hành lá được rửa sạch và cắt ngắn. Tỏi và ớt thì xắt nhuyễn.

Xem thêm: Canh Cá Lóc Nấu Khế Thơm Ngon❣️❣️❣️, Canh Cá Đồng Nấu Khế

Đặt nồi lên trên bếp, cho dầu ăn vào. Đợi dầu ăn nóng lên thì cho tỏi băm vào phi thơm lên, sau đó cho cà chua vào xào cùng với hạt nêm và đường. Xào đến khi cà chua mềm ra thì cho cá Hô vào. Xào cá Hô đều hai mặt để thấm đều gia vị đến khi cá Hô hơi chín thì đổ nước vào. Đậy nắp lại nấu lửa vừa đến khi cá chín. Khi cá chín, cho hành tây, cần tây và hành lá vào, nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng rồi tắt bếp. Đối với những món cá nấu ngót, ngoài cá Hô ra thì bạn cũng chế biến tương tự với các loại cá khác như cá diêu hồng, cá lóc, cá trắm…cũng đều ngon.

Món cá Hô chưng tương

*

Cá Hô chưng tương

Nguyên liệu gồm : cá Hô, bún tàu, nấm mèo, nấm đông cô, cà chua và hành tây, xốt tương, bánh tráng, rau xà lách, giấm gạo và các loại gia vị như muối, tiêu, đường, hạt nêm…

Cá Hô làm sạch, phi lê và dùng dao khứa dọc miếng thịt để ướp gia vị gồm muối, tiêu, bột ngọt và xốt tương. Để một tí cho gia vị thấm. Nấm mèo và nấm đông cô ngâm nước cho mềm ra rồi cắt nhỏ, bún tàu cũng ngâm nước cho mềm rồi cắt nhỏ. Hành tây và cà chua cắt thành múi.

Cho nấm mèo, nấm đông cô, bún tàu, cá Hô vào khay, thêm chút nước, ít bột ngọt, xốt tương rồi trộn đều, sau đó mang đi hấp. Hấp được chừng 15 phút thì cho thêm cà chua và hành tây vào, hấp đến khi cá chín. Nước chấm cá sẽ được chế biến bằng cách trộn giữa nước và xốt tương, bơ đậu phộng, giấm gạo và hạt nêm. Ăn bằng cách cuốn cá với rau, bún tàu và bánh tráng rồi chấm nước chấm.

Xem thêm: Cá Chép Nấu Gì Ngon – Bạn Có Biết Cá Chép Nấu Món Gì Ngon Nhất

Thật đơn giản đúng không các bạn ? Chỉ cần tạt qua chợ vài phút là đã đủ các nguyên liệu rồi, cá Hô chỉ cần gọi điện đặt hàng là Hải Sản Ông Giàu sẽ cung cấp tận nơi. Các bạn là bà nội trợ bận rộn chỉ cần dành ra vài chục phút vào bếp là có thể nấu cho gia đình bữa ngon chất lượng với cá Hô rồi đấy !

Bạn đang xem bài viết Chế biến món ngon đơn giản với cá Hô tại chuyên mục Món Ngon, trên website Chuyên Cung Cấp Cá Hô Tươi Sống Giá Sỉ, Giá Rẻ Tại TpHCM – Cty Ông Giàu. Hy vọng bài viết đã giải đáp các thắc mắc về sản phẩm này như: giới thiệu chung, so sánh, hướng dẫn cách sử dụng, giá bao nhiêu, mua ở đâu giá rẻ nhất cùng với các vấn đề liên quan khác. Nếu bạn có nhu cầu tư vấn về sản phẩm cũng như đặt hàng xin vui lòng liên hệ Hotline / Zalo / Facebook.

See more articles in category: Món Cá