Cá Giò Nấu Rau Răm Cho Bữa Cơm Trưa Hè, Cá Rô Nấu Rau Răm

Cá kèo kho rau răm thơm ngon sẽ giúp thực đơn bữa tối nhà bạn thêm phần hấp dẫn. Hãy cùng Điện máy XANH vào bếp để thực hiện món ăn này cho cả nhà nhé!

Nguyên liệu làm Cá kèo kho rau răm Cho 4 người

Cá kèo 500 gr Rau răm 10 gr Hành lá 10 gr Hành tím 10 gr Tỏi 10 gr Ớt 5 quả Dụng cụ thực hiện:Bếp, nồi, tô,…Bạn đang xem: Cá rô nấu rau răm

Nguyên liệu món ăn cá kèo kho rau răm

Sơ chế nguyên liệu

Cá kèo bỏ đầu, đuôi và ruột cá rồi rửa sạch với nước. Để khử mùi tanh của cá, bạn rửa cá với muối và giấm, sau đó rửa với nước lại lần nữa.Rau răm rửa sạch, thái nhỏ. Hành tím, tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Ớt tươi rửa sạch, thái lát.

Đang xem: Cá giò nấu rau răm

Ướp cá kèo

Cho cá vào tô, thêm rau răm, hành tỏi băm, 2 thìa canh nước mắm, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 ít muối và tiêu xay vào và trộn đều. Ướp cá trong vòng 30 phút để cá ngấm gia vị.

Thắng đường và phi tỏi

Bắc nồi lên bếp, đun nóng rồi cho dầu ăn và cho 2 thìa canh đường vào, khuấy đều tay. Đến khi đường tan và chuyển thành màu nâu đẹp thì cho tỏi băm vào phi cho thơm rồi tắt lửa.

Xem thêm: Cá Nâu Nấu Ngót Chua Ngọt Ngon Nhất, Cá Nâu Nấu Ngót

Kho cá kèo rau răm

Sau khi phi tỏi xong, bạn xếp cá vào nồi và cho nước ướp cá vào chung. Cho thêm ớt vào rồi đậy nắp, đun với lửa nhỏ.Sau khoảng 5 phút, bạn mở nắp nồi, dùng thìa rưới nước kho cá lên những con cá nằm trên để cá thấm đều gia vị.Cá kèo kho rau răm liu riu 30 phút đến khi thịt cá săn lại và nước kho sền sệt là có thể dùng được.

Thành phẩm

Thịt cá mềm và béo với vị mặn, ngọt vừa ăn, kết hợp với hương rau răm đặc trưng cùng vị cay của ớt và tiêu.

Xem thêm: Chiều Đông, Nấu Tô Canh Chua Cá Bò Nấu Canh Chua, Các Món Ăn Được Chế Biến Từ Cá Bò Da

Mẹo và lưu ý khi kho cá kèo rau rămSử dụng cá kèo tươi sống giúp cá kèo kho rau răm ngon thơm, thịt cá không bị bỡ.Thời gian ướp lâu hơn thì cá kèo kho rau răm sẽ đậm đà hơn. Nếu muốn ướp thời gian lâu, bạn cần bảo quản cá tại ngăn mát của tủ lạnh.Kho cá với lửa nhỏ để cá thấm gia vị hơn.Trên đây, Điện máy XANH đã hướng dẫn bạn cách làm món cá kèo kho rau răm. Chúc bạn thực hiện thành công! Hướng dẫn nấu khó hiểu, không làm được Công thức nấu không đúng vị Thành phẩm không giống như bài viết Nguyên liệu chuẩn bị và khi nấu không đúng, dư hoặc thiếu Nguyên liệu khó tìm, không biết thay thế bằng gì Tổng đài hỗ trợ (Miễn phí gọi)Gọi mua: 1800.1061 (7:30 – 22:00)Kỹ thuật: 1800.1764 (7:30 – 22:00)Khiếu nại: 1800.1063 (8:00 – 21:30)Bảo hành: 1800.1065 (8:00 – 21:00)

See more articles in category: Món Cá