Cá đuối nấu dọc mùng

Quý khách hàng vẫn xem: Hướng Dẫn Cách Nấu Canh Cá Đuối Dọc Mùng Chua Của Lươn Đồng Vũ Phong Tại listvang.com

Canh chua cá non là 1 trong những sự phối kết hợp hoàn hảo nhất thân vị chua ngọt đậm đà của canh chua cùng giết cá non dai mềm vô cùng lôi cuốn. Nhưng còn nếu như không biết phương pháp sơ chế cá mát dễ bị tanh khai làm mất đi vị ngon của món ăn, hãy thuộc khám phá giải pháp nấu bếp canh chua cá non không tanh ăn thuần từ bây giờ chúng ta nhé.

Bạn đang xem: Cá đuối nấu dọc mùng

Đang xem: Cách nấu nướng canh cá mát dọc mùng

Nguyên liệu món canh chua cá đuối

– Cá đuối: 500gr – Cà chua: 2 trái – Khóm: ½ trái – Me chín: 50gr – Ớt: 1 trái – Tỏi: 3 tnghiền – Hành tím: 1 củ – Hành lá: 1 nhánh – Thì là: 1 nhánh – Muối: 1 thìa cafe – Đường: 1 thìa coffe – Hạt nêm: 1,5 thìa cafe – Nước mắm: 1 thìa coffe – Bột ngọt: ½ muỗng coffe – Tiêu xay: ½ thìa cà phê

Cách đun nấu canh chua cá đuối

Bước 1: Sơ chế nguim liệu

*

Lấy nước cốt me

Cà chua thái múi cau, khóm xắt miếng vừa ăn. Hành lá, chính vậy xắt khúc, ớt thái lát. Tỏi băm nát chia thành 2 phần. Hành tím xắt khoanh mỏng tanh, bắc lên chảo phi thơm đá quý thuộc 2 thìa cà phê dầu ăn, sau đó bạn vớt ra chén để ráo dầu. Khuấy rã me chín cùng với ½ chén bát nước nóng rồi chúng ta lược vứt phân tử cùng xác me, lưu lại nước cốt me.

Cách 2: Sơ chế cá đuối

Trong phía trong bụng cá mát thường sẽ có một lớp màng trắng đục dọc xương sống, bạn cần sử dụng mũi dao rạch theo con đường xương sinh sống này sẽ lộ ra phần tiết bầm cùng lớp màng black bao quanh, chúng ta sử dụng dao hoặc tay lột quăng quật chúng. Đó là phần tạo thành mùi hương khai tanh của cá buộc phải bạn yêu cầu làm không bẩn bọn chúng nhằm món nạp năng lượng thơm ngon. quý khách hàng sử dụng dao cạo vứt lớp nhớt bên trên da cá mát hoặc xát muối lên domain authority để mau lẹ tẩy nhớt, lớp nhớt này vẫn làm cho món ăn uống bị đắng cùng tđứa bạn đề xuất loại bỏ sạch sẽ. Tiếp theo các bạn moi quăng quật ruột cá, cọ cá thật sạch sẽ rồi chẻ cá thành 3, xong xuôi giảm cá thành đông đảo miếng bé dại bởi 2 ngón tay mang lại dễ dàng nạp năng lượng, rồi để ráo nước.

Bước 3: Ướp với xào snạp năng lượng cá đuối

*

Ướp cá mát 15 phút

quý khách hàng ướp cá đuối cùng với ½ muỗng coffe muối bột, ½ thìa cafe đường, ½ muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng coffe nước mắm nam ngư, ½ thìa cà phê tiêu xay trong 15 phút ít mang đến cá ngnóng hương liệu gia vị. Bắc chảo lên nhà bếp, mang lại 2 thìa cà phê dầu ăn vào, hóng khi dầu nóng lên già thì bạn mang lại nữa số tỏi băm nhuyễn vào phi thơm. Tiếp theo mang đến cá non đã ướp vô xào lên đến snạp năng lượng lại trong tầm 5 phút thì vớt lên đĩa để riêng. Với bí quyết làm này cá non vẫn thơm hương thơm tỏi với không còn tanh nữa.

Xem thêm: Canh Chua Cá Đuối Nấu Canh Chua Bắp Chuối, Canh Chua Cá Đuối Với Rau Bắp Chuối

Cách 4: Nấu canh

Bắc nồi lên phòng bếp, mang lại 2 muống dầu ăn vào phi thơm nữa số tỏi còn sót lại, kết thúc bạn mang đến cà chua, khóm vô đảo các khoảng tầm 5 phút thì cho 1 số lượng nước lọc đủ cần sử dụng vào. Tiếp theo các bạn mang đến cá đuối vào cho nước cốt me, nêm và nếm ½ muỗng coffe muối hạt, ½ thìa cafe đường, 1 thìa cafe hạt nêm agi ngon, ½ thìa coffe bột ngọt đánh tan, đun nấu sôi lần tiếp nữa thì chúng ta đến hành lá, chính vậy, ớt vào rồi tắt bếp là ngừng món nạp năng lượng. quý khách hàng nếm test vị canh chua cá mát đang vừa ăn uống chưa, bổ sung cập nhật các gia vị vừa lòng hương vị nhé.

Mẹo nhỏ: Quý khách hàng hoàn toàn có thể bổ sung cập nhật thêm dọc mùng, đậu bắp, giá đổ nhằm món canh chua cá đuối phong phú và đa dạng rộng.

*

=> Cho canh vào đánh, rắc hành phi lên đến thơm, nạp năng lượng lạnh cùng cơm trắng trắng chnóng nước mắm là ngon tuyệt.

Với bí quyết thổi nấu canh chua cá mát trên đây bạn đã sở hữu món canh chua đậm chất không tanh knhị mùi hương cá đuối nữa rồi, làm nkhô cứng kẻo llàm việc.