CÁ BỔ NẤU CHUỐI

Cá chạch nấu chuối là món ăn khá quen thuộc với người dân miền Tây và cũng được người Việt rất yêu thích. Nhưng để chế biến món ăn này thơm ngon, cá ngọt thịt thì không phải ai cũng làm được. Nếu vẫn chưa nắm được cách làm cá chạch nấu chuối chuẩn vị thì các bạn hãy tham khảo công thức từ những món ăn ngon nha.

Bạn đang xem: Cá bổ nấu chuối

Cá chạch thịt ngọt kết hợp với chuối xanh bùi bùi chính là hương vị đặc trưng cho món ăn. Mặc dù chỉ là một món ăn bình dị, dân giã nhưng nếu đã có dịp được thưởng thức thì chắc hẳn bạn sẽ nhớ mãi không quên. Vậy nếu có thể thì bạn hãy thử chế biến món ăn này chiêu đãi cả gia đình xem sao.


NỘI DUNG CHÍNH

Cách làm cá chạch nấu chuối

Chuẩn bị nguyên liệu

Cá chạch: 300grChuối xanh: 3 quảThịt ba chỉ: 300grBột nghệ, mẻHành khô, ớtLá lốt, rau răm, hành láGia vị: Dầu ăn, muối, hạt nêm, bột ngọt, giấm ăn, tiêu xay.

Cách làm cá chạch nấu chuối

Bước 1: Sơ chế cá chạch

Chạch nếu bạn mua được chạch đồng sẽ là ngon nhất, nên chọn chạch to và đều con.Bản thân chạch rất nhớt và tanh, nên bạn cần sơ chế chúng cẩn thận thì khi chế biến thịt mới ngọt, thơm được. Cách sơ chế như sau:


Cho chạch vào thau rồi đổ nước sôi vào trần sơ để loại bỏ nhớt quanh mình chạch. Rửa lại bằng nước sạch rồi dùng muối và giấm ăn xát lên thân cạch để khử tanh.

Xem thêm: Cách Nấu Lẩu Cá Lăng Nấu Măng Chua Hấp Dẫn Ngày Cuối Tuần, Lẩu Cá Lăng Măng Chua Ngon Số Dách Siêu Dễ Nấu

*
*

Bước 5: Hoàn thành và thưởng thức

Khi mọi thứ trong nồi chín mềm thì bạn rắc hành lá, rau răm, lá lốt vào rồi tắt bếp.

Múc chạch nấu chuối ra tô và thưởng thức cùng cơm nóng.


Yêu cầu thành phẩm cá chạch nấu chuối

Cách làm món chạch nấu chuối tuy khá đơn giản nhưng cũng đòi hỏi sự khéo tay và tỉ mỉ. Món ăn đạt yêu cầu khi có sự kết hợp hài hòa từ màu sắc đến hương vị.Cá chạch chín mềm, ngọt thịt và đặc biệt không bị nát.Thịt ba chỉ đậm đà hương vị và có chút thơm thơm của cháy cạnh.Chuối được om chín mềm, bùi bùi và đặc biệt khi om không bị khê hoặc cháy.

Cách làm cá chạch nấu chuối mà những món ăn ngon vừa giới thiệu đơn giản và rất dễ hiểu phải không nào. Một bát cơm nóng ăn cùng miếng chạch ngọt mềm, miếng chuối bùi bùi, miếng thịt ba chỉ béo béo, ngầy ngậy thì thật là tuyệt vời.